Sadržaj
- faze
- Metoda 1 od 5:
Pripremite meso za kuhanje - upozorenja
- Potrebni elementi
- Pripremite meso za kuhanje
- Pečeno meso u pećnici
- Roštilj meso na roštilju
- Sauté meso
U ovom je članku citirano 28 referenci, oni se nalaze na dnu stranice.
Meso je važan izvor proteina i minerala u vašoj prehrani. Može se kuhati na sve vrste. Na primjer, u tavi možete peći, peći na roštilju ili pirjati. Bez obzira na način kuhanja, uvijek ga dobro kuhajte kako biste izbjegli rizik od trovanja hranom.
faze
Metoda 1 od 5:
Pripremite meso za kuhanje
- 4 Obavezno dobro kuhajte. Potrebno vrijeme ovisi o vrsti i veličini prostorije u kojoj kuhate. Pileća prsa od 175 g stavit će oko 5 minuta po strani da se potpuno skuhaju. Za goveđi odrezak ili svinjsku kašicu debljine 2 ili 3 cm potrebno je oko 3 ili 4 minute sa strane.
- Ako meso još nije na pravoj temperaturi i bojite se da gori u tavi, izvadite ga i stavite u posudu za pečenje. Pecite i kuhajte ispod roštilja 2 ili 3 minute prije provjere njegove unutarnje temperature.
upozorenja
- Uvijek pazite da se meso savršeno skuva. Unutarnja temperatura mora biti najmanje 65 ° C za svinjetinu, govedinu ili janjetinu, 70 ° C za mljeveno mljeveno meso i 75 ° C za perad.
- Ne odmarajte meso na sobnoj temperaturi više od 2 sata, jer će se štetne bakterije početi taložiti.
Potrebni elementi
Pripremite meso za kuhanje
- hladnjak
- Nepropusna plastična vrećica za marinadu
- Oštar nož
- Ploča za rezanje
- Sol i papar
Pečeno meso u pećnici
- Pećnica
- Posudu od pećnice
- Rukavica pećnice
- Termometar za meso
Roštilj meso na roštilju
- Roštilj na plin ili drveni ugljen
- Kuhinjske kliješta ili lopatica
- Termometar za meso
Sauté meso
- Kuharica
- Tava za prženje
- Ulje za kuhanje
- Kuhinjske kliješta ili lopatica
- Termometar za meso