Sadržaj
U ovom članku: Kuhanje jaja u pećnici Dopunjavanje priprema Sažetak člankaReferencije
Dopustite svojoj baki da joj kuha kuhana jaja. Ovdje predstavljena metoda toliko je prilagođena nespretnosti kuhinje da bi se sam članak mogao sažeti ovom rečenicom: "Baci ih u pećnicu. Ali nemojte to shvatiti doslovno! Zaboravite kipuću vodu, timer i takve gnjavaže.
faze
1. dio Pecite jaja u pećnici
-
Zagrijte pećnicu na oko 160 ° C. Ako vam pećnica više nije mlada ili ako skuhate desetak velikih jaja, gurnite do 170 ° C. -
Uzmite jaja i stavite ih u lim za muffine. Ako posjedujete kalup za minusaciju, još je bolji. Oni će manje voziti.- Ako ne koristite sve ćelije jela, pokušajte staviti jaja u sredinu. Posudom će se lakše upravljati ako se težina pravilno uravnoteži.
-
Nakon što temperatura povisi, stavite jelo za muffine u pećnicu i postavite tajmer na 30 minuta. Idite pogledati malu epizodu omiljene serije, pročitajte poglavlje ove knjige koja je toliko dugo visjela na vašem noćnom ormariću ili čak, poput, pođite na malo trčanje u susjedstvo. Vaš kuharski posao je gotov. A tko je rekao da ne znate kuhati?- Kada pečete jaja, na ljusci se pojavljuju male točkice. Potpuno je normalno! Ako ih namočite u vodi, ove će točke nestati.
2. dio Završite pripremu
-
Prije nego što je kuhanje dovršeno, pripremite posudu sa ledenom vodom dovoljno velika da drži jaja. Ovo zaustavlja proces kuhanja i izbjegava lagano zelenkast ton koji se može pojaviti oko žutog. To također značajno smanjuje vrijeme čekanja prije nego što se ohlade, pa ih možete brže oguliti. -
Nakon vađenja iz pećnice, jaja odmah stavite u ledeno hladnu vodu. Oni će gorjeti, pa upotrijebite kvačice da ne biste izgorjeli prstima. Ostavite ih da odstoje u hladnoj vodi 10 minuta. -
Izvadite jaja iz hladne vode i ogulite ih. Njihova školjka trebala bi na neki način "kliznuti" sama. Nikad više nećete kuhati jaja. Jedite ih onakvima kakvi jesu, napunite ih, poslužite u salati i ostatak spremite za kasnije.- Imajte na umu ovu metodu za uskrsni period! Kuhanje velikih količina tvrdo kuhanih jaja kako biste ih obojili ispada da je puno jednostavnije!