Sadržaj
U ovom članku: Sastavite sastojkeRazložite ziti u slojeve
Zapečeni ziti ukusno je talijansko jelo od tjestenine koje je varijacija tradicionalne lazanje. Savršeno je za jesenju ili zimsku večer ili za recikliranje ostataka tijekom ljetnog popodneva. Umjesto ravne tjestenine, ovo jelo koristi ziti, tijesto u obliku cijevi, kao a pero, Iako se pečena tjestenina čini pomalo zastrašujućom, ziti se zapravo priprema vrlo jednostavno. Evo kako pripremiti ovo sočno jelo od tjestenine za vas i vašu obitelj.
faze
1. metoda Sastavite sastojke
-
Stavite posudu sa slanom vodom da prokuha. Dovedite do vrenja. -
Dodajte ziti tjesteninu i kuhajte dok ne porumene al denteili 8 minuta. Zatim, ocijedite. -
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. -
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri i počnite kuhati luk i mljevenu govedinu. Ako ne koristite govedinu, sam pržite luk u maslinovom ulju. Ziti su ukusni, čak i bez mesa. -
Nakon što luk i meso postanu smeđi, dodajte dvije staklenke umaka od rajčice u tavu. Kad umak proključa, isključite vatru i pirjajte 15 minuta. -
U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaje i rikotu. Miješajte dok smjesa ne postane kremasta. -
Pomiješajte ziti al dente i smjesu rikote. Odložite.
2. metoda Položite ziti u slojevima
-
Uzmite posudu za pečenje veličine 20x30 cm i započnite s uređivanjem sloja ziti tako što ćete dno velikodušno prekriti umakom. -
Zatim uzmite mješavinu tijesta i ricotte i napravite sloj. Ne stavljajte previše tjestenine na jedan sloj, stavit ćete barem još jedan sloj prije kuhanja. -
Zatim dodajte sloj parmezana i mocarele. Pomiješajte dva sira jedan na drugi i pokrijte tjesteninu. -
Završite sloj posipajući suhim origanom i suhim bosiljkom. -
Ponavljajte dok ne upotrijebite sve sastojke, osim zapisanog mozzarelle. -
Mocarelu narežite na debele kriške i prekrijte vrh jela ziti. -
Kuhajte 30 minuta, dok se sir ne rastopi i lagano tostira. -
Poslužite.