Sadržaj
U ovom članku: Napravite aromatični koncentratPripremite sirupMake soda
Za razliku od Pepsi-Cole, Coca-Cole i mnogih drugih koji ljubomorno čuvaju tajne izrade bezalkoholnih pića, nekoliko organizacija objavilo je vlastite recepte. U ovom ćemo članku vidjeti kako napraviti OpenCola kod kuće. Riječ je o receptu za kola s otvorenim kodom, koji vas poziva da stvorite i uredite recept za bolje piće. Objavljuje se pod GNU General Public License (GNU GPL).
faze
1. metoda Napravite aromatični koncentrat
-
Pomiješajte sva ulja. -
Dodajte gumi arabik i miješajte žlicom. -
Dodajte vodu i dobro promiješajte. Za ovaj korak koristite mikserom ili ručnim mikserom da biste dobili savršeno homogenu smjesu.- Aromatični koncentrat može se pripremiti unaprijed i pohraniti za kasniju upotrebu. Zatim je rezervirajte u zatvorenoj staklenoj posudi u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. Tijekom dužeg skladištenja, esencije i voda mogu se odvojiti. Još jednom promiješajte neposredno prije upotrebe. Guma arabic ograničava ovaj fenomen nakon što je piće razrijeđeno.
2. metoda Pripremite sirup
-
Pomiješajte aromatski koncentrat sa 75% fosforne kiseline ili limunske kiseline u velikoj posudi (5 L). -
Dodajte vodu i šećer, a po želji i kofein uz miješanje.- Provjerite je li kofein potpuno otopljen prije nego što nastavite na sljedeći korak.
-
Dodajte karamelnu boju i dobro promiješajte.
3. način Izrada sode
-
Sirup razrijedite na jednom volumenu u pet volumena vode. Drugim riječima, koristite pet puta više vode nego sirupa. -
Napravite bezalkoholno piće. Mnogo je načina za piće.- Gazirajte piće sami.
- Gaziranu vodu pomiješajte izravno sa sirupom kao što je opisano u prethodnom koraku.
- Upotrijebite fontanu soda koja će kombinirati sirup s gaziranom vodom na slavini.
- Može biti teško pronaći sve sastojke. Nisu uvijek dostupni u supermarketima. Pokušajte ih pronaći u specijalnim trgovinama u odjeljku njihove kuhinje.
- Ne brkajte ovaj domaći recept s kolom u limenkama koja se distribuira u supermarketima i drugim trgovinama, distributerima ...
- Iako je recept isti, postupak konzerviranja soda izvan je opsega ovog recepta.
- Kofein je toksičan u velikim dozama. Pazite da ne dodate previše u vašu smjesu, uvijek je dobro razrijedite i ne gutajte velike količine.
- Nekoliko vrsta koje se koriste u pripremi aromatičnog koncentrata mogu spaliti kožu. Budite oprezni tijekom pripreme: nosite rukavice od lateksa i zaštitite oči od ispupčenja.