Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, volonterski autori sudjelovali su u uređivanju i poboljšanju.Kiseli sastojci koji se koriste za mariniranje svinjskog kaše omekšavaju meso i pomažu okusima marinade da prodre. Svinjetinu možete namočiti u marinadi 2 do 12 sati.
faze
Svaka dobra marinada sastoji se od više sastojaka, čija kombinacija daje ukusan okus i jelo izvrsne kvalitete.
-
Odaberite sastojak kiseline. Sastojci poput octa, vina ili soka od citrusa pomažu omekšati meso. -
Ulijte kiseli sastojak u zdjelu. Ulijte 250 ml ovog sastojka u zdjelu. Izbjegavajte upotrebu metalne posude jer će imati neugodnu reakciju s kiselinom. -
Odaberite ulje. Većina marinada sadrži maslinovo ulje. Za najbolji okus koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje. U posudu sipajte žlicu ulja. -
Odaberite začine. Bilje i začini su najčešći sastojci. Koristite šaku (20 g) svježeg bilja ili žličicu suhog bilja. Dodajte i oko žličice soli i pola žličice papra. Dozirajte ostale začine prema njihovom ukusu i snazi njihovog ukusa. U posudu dodajte sve tekuće začine i žlicu okusite po smjesi. Prilagodite začin po potrebi. -
Pomiješajte sastojke. Pomoću plastičnog šlaga pomiješajte sve sastojke u marinadi. -
Svinjetinu stavite u vrećicu. Upotrijebite dva kuhinjska krpica kako biste svinjsku kašicu stavili u ponovno zamrzivačku vrećicu. -
Dodajte marinadu. Ulijte marinadu u vrećicu koja sadrži svinjetinu. Preokrenite meso da premažete cijelu površinu. -
Svinjetinu stavite u hladnjak. Zatvorite vrećicu za zamrzavanje i stavite u hladnjak svinjetinu i marinadu 2 do 12 sati. Povremeno okrenite vrećicu tako da cijela površina mesa može upiti maksimalnu marinadu.