Kako uzgajati celer

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Odaberite sortu
• 2. način Pripremite svoj vrt
• 3. metoda Sadnja celer
• Metoda 4 Čuvajte svoje biljke celera

U ovom članku: Odabir sortiPriprema vašeg vrtaPredavanje celera briga o biljkama celera6 Reference

Porijeklom s Mediterana, celer najbolje raste u umjerenim klimama s temperaturama između 15 i 20 ° C. Budući da je celer biljka duge sezone, na nekim područjima može biti teško uzgajati i najbolje uspijeva kada se sjeme posije u zatvorenom prostoru. Iako su tvrdoglave biljke, biljka celera će proizvesti svježe i ukusne stabljike kada se uzgaja u umjerenoj klimi na vlažnom tlu bogatom dušikom. Slijedite korake u nastavku kako biste naučili kako posaditi celer u svom vrtu.

faze

1. metoda Odaberite sortu

1. 
   

   
   Uzgajate list celera (Apium graveolens - Secalinum) u zonama tvrdoće 5a do 8b u Sjedinjenim Državama. List celera razvija se iz živahne stabljike i daje ukusne listove koji su ukusniji od lišća drugih sorti. Iako postoji nekoliko sorti lista celera, neke od popularnih sorti uključuju Per-Cel, nizozemsku baštinu, Safir, koji ima začinjenu mrvicu, i Flora-55, koja se odupire najboljem provrtavanju.

2. 
   

   
   Uzgajati celeriac (Apium graveolens var.Rapaceum) u zonama tvrdoće 8 i 9 u Sjedinjenim Državama. Celeriac razvija predimenzionirani korijen koji se može sakupljati i jesti uz stabljike. Korijenu treba oko 100 dana da naraste i postane dovoljno velik da se može ubrati i kuhati. Celeriac, koji posebno uživa u hladnim i obalnim klimatskim uvjetima, dolazi u nekoliko sorti, uključujući sjajan, praški div, mentor, predsjednik i dijamant.

3. 
   

   
   
   
   Uzgajajte tradicionalni celer (Apium graveolens var.Dulce) u zonama tvrdoće 2-10 u Sjedinjenim Državama. Tradicionalni celer zahtijeva dugo, umjereno razdoblje uzgoja i potrebno mu je oko 105 do 130 dana da bi se dovoljno sazrio za berbu.
   • Ne voli ekstremne temperature i najbolje raste u uvjetima ispod 24 ° C tijekom dana i između 10 i 15,5 ° C tijekom noći.
   • Neke sorte, uključujući konkvistador i monterrey, spremne su za branje ranije od većine sorti, zlatni dječak, proizvodeći rastrgane stabljike i veću Utahu, proizvodeći velike vibrirajuće stabljike.

2. način Pripremite svoj vrt

1. 
   

   
   Odaberite mjesto u punom suncu i / ili u sjeni. Iako preferira umjerenu klimu, celer također voli puno sunca, ako je moguće. Međutim, dobro će rasti i u mraku.

2. 
   

   
   
   
   Odaberite mjesto s bogatim, vlažnim tlom. Kako je izvorno močvarna biljka, celer može podnijeti relativno vlažne uvjete tla koje ostalo povrće ne podnosi. Ipak, pazite da područje za sadnju koje odaberete nije sklono poplavama.
   • Možda ćete htjeti izgraditi podignut krevet kako biste posadili celer. Imajte na umu da neke sorte celera razviju vrlo velike korijene iskorištavanja, stoga budite sigurni da svoj krevet gradite dovoljno duboko ako se odlučite za to.
   • Koristite drvo cedra za izgradnju kreveta ako je moguće, jer se ne plijesni kada je mokro.

3. 
   

   
   Ispitajte pH tla. Sorte celera preferiraju blago kiselo tlo s pH između 6 i 7. Iako celer ne zahtijeva besprijekornu drenažu poput većine povrća, zahtijeva bogato i zdravo tlo.
   • Procijenite razinu kalcija i magnezija u tlu da biste odredili koju vrstu vapnenca dodati svom tlu. Ako je u tlu malo magnezija, dodajte dolomitni krečnjak. Ako je bogata magnezijem, dodajte kalcitni vapnenac.
   • Dodajte vapnenac dva do tri mjeseca prije sadnje, ako je moguće da se tlo upije. Nakon dodavanja, ponovno provjerite pH.

4. 
   

   
   Gnojivo tlo gnojite gnojem, kompostom ili bilo kojim drugim organskim gnojivom s visokim udjelom dušika. Pomiješajte oko 10 cm organskog gnojiva u tlu. Celer voli izuzetno bogato organsko tlo. To će pomoći da se sadnice razviju u robusne i produktivne biljke.

3. metoda Sadnja celer

1. 
   

   
   Sjeme sjeme celera unutra, otprilike 10 do 12 tjedana prije posljednjeg gela. Sjeme možete sijati u tresetne posude, s nekoliko sjemenki po ćeliji, kako biste bili sigurni da će barem jedna klijati u sadnici.
   • Da biste ubrzali klijanje, sjeme možete namočiti u vodi preko noći.
   • Pokrijte ih s oko 2,5 cm tla za posuđe, ali nemojte ih prskati prstima nakon sjetve sjemena. Sjemenki celera treba puno svjetlosti da bi klijalo. Zalijevajte tresetne posude da navlažite tlo nakon sadnje sjemena.
   • Stavite sjeme na toplo mjesto tako da tlo ostane između 20 i 24 ° C dok sjeme ne klija. Trebalo bi proći dva do tri tjedna.
   • Nakon klijanja sadnice stavite na hladnije mjesto u zatvorenom prostoru, tako da je tlo između 15,5 i 20 ° C. Biljke pažljivo narežite tako da nakon klijanja bude na raspolaganju samo jedna stanica po ćeliji.

2. 
   

   
   Prenesite svoje biljke u svoj vrt dva tjedna prije posljednjeg mraza. Pazite da vani nije previše hladno. Celer može podnijeti lagani gel, ali temperature ispod 13 ° C tokom dana i 4 ° C tokom noći, u trajanju od tjedan dana, mogu naškoditi vašim biljkama celera.

3. 
   

   
   Biljke posadite 15 do 30 cm u redove od 45 cm do 1 metar. Trebate samo iskopati rupe malo dublje od dubine ćelija tresetnih posuda. Kucnite bočne stranice da biljke pobjegnu bez oštećenja korijena.

4. 
   

   
   Sadnice stavite u tlo i prekrijte ih tlom. Pokrijte samo prvu razinu lišća i lagano dodirnite područje sadnje oko biljaka rukama za podršku.

5. 
   

   
   Zalijevajte sadnju područja vrlo pažljivo. Celer treba stalnu vlagu, tako da ni u kojem trenutku ne dopustite da se tlo zaglavi. Ako celer ne dobije dovoljno vode, stabljike će biti gipke i gorke. Zalijevajte nekoliko puta tjedno i pojačajte rutinu zalijevanja za vrijeme posebno vrućih ili sušnih razdoblja.

6. 
   

   
   Na područje sadnje dodajte malč. Da bi tlo bilo hladno i vlažno, dodajte nekoliko centimetara malča od lišća, trave, sijena ili drugog biljnog materijala iznad zemlje. Također pomaže u smanjenju sposobnosti korova da se infiltriraju na površinu sadnje.

Metoda 4 Čuvajte svoje biljke celera

1. 
   

   
   Gnojiti svaka dva do četiri tjedna. Biljke celera su pohlepne i zahtijevaju bogato tlo koje se mora često gnojiti. Da biste svoje biljke celera razveselili, gnojite gnojivom bogatim dušikom svakih nekoliko tjedana, od sadnje do berbe.

2. 
   

   
   Redovito zalijevajte biljke. Najvažniji aspekt skrbi o biljkama celera jest osigurati da su one uvijek dobro hidrirane. Ako ne dobiju dovoljno vode, biljke celera postaju prosijane i imat će gorak okus.

3. 
   

   
   Blanširajte celer tjedan do deset dana prije nego što ih planirate ubrati. Izbjeljivanje štiti stabljike celera od sunca za mekši okus. Stabljike prekrijte novinama, kartonom mlijeka s uklonjenog vrha i dna ili bilo kojom drugom vrstom papira ili kartona. Možete koristiti string da vežete stabljike celera kako biste spriječili začepljenje.
   • Čak i ako izbjeljivanje nije potrebno, promijenit će okus i boju vašeg celera. Osim toga, bjelili celer je manje hranjiv od celera koji nije beljen. Većina ljudi voli slatki okus izbjeljenog celera.
   • Budite svjesni da neke sorte „preskaču“ i ne treba ih izbjeljivati.

4. 
   

   
   Berite stabljike celera, lišće i / ili korijenje. Možete početi sakupljati stabljike kada dosegnu visinu od 20 cm. Obavezno započnite beriti s vanjskim stabljikama i raditi prema unutra. To omogućava da dublja stabljika i dalje sazrijeva.
   • Nakon što sazri, celer može ostati u tlu oko mjesec dana, sve dok tlo ostane na hladnoj temperaturi između 15 i 24 ° C.
   • Što više celera raste i što je tamniji, to postaje bogata antioksidansima i stoga je hranjiva. Međutim, postat će i tvrđi i vlaknastiji.