Sadržaj
Ovaj je članak napisan uz suradnju naših urednika i kvalificiranih istraživača koji jamče točnost i cjelovitost sadržaja.U ovom je članku citirano 18 referenci koje se nalaze pri dnu stranice.
tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete.
- Ako vaše povrće nije iste veličine (a posebno iste debljine), neće istovremeno završiti kuhanje. Kad svoje povrće prebacite na tanjur, dio će se prekuhati, a drugi ne dovoljno.
1 Pripremite povrće i tavu. Za posebno nježno povrće s umakom upotrijebite pergamentni papir. Za ovu tehniku narežite povrće i zagrijte tavu kao za prethodnu tehniku.
- Koristite gumicu maslaca kao masnoće za kuhanje.
2 Dodajte vodu i povrće. Ulijte prst vode, soli, papra i povrća. Opet pazite da tava ne bude prepuna povrća.
3 Pokrijte pergamentnim papirom. Tavu grubo premažite pergamentnim papirom. Redovito pratite povrće. Pričekajte dok voda ne ispari.
4 Uklonite pergament papir i karamelizirajte povrće. Nakon što voda ispari, uklonite pergament papir i kuhajte povrće još nekoliko minuta, puštajući maslac da se karamelizira. oglašavanje
savjet
- Poslužite kao prilog uz meso, perad ili ribu.
- Neko povrće treba namazati duže nego drugo. Ako ih sve zajedno skuhate, napravite nekoliko testova. Inače ih kuhajte odvojeno.
- Ovo jelo također će se dobro slagati s bijelom rižom ili cijelom rižom.
upozorenja
- Pazite da se ne zagori vrućim uljem. Može puknuti i poslati male kapljice u zrak, posebno kada dodate povrće.