Sadržaj
U ovom članku: Priprema sastojakaPrelivanje chiliTest varijacija
Dobar čili pripremljen na tradicionalan način zahtijeva sate pažnje. Pomoću tepsije možete jednostavno pomiješati sve sastojke i pustiti ih da rade. Ujutro pripremite svoj čili i vratite se noću da pronađete ukusno jelo za pare od suhog graha i raznih začina. Evo recepta.
faze
1. metoda Pripremite sastojke
-
Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri u tavi. -
Smeđa govedina u tavi. Lopaticom odvojite meso na nekoliko komada. Neka se govedina vrati dok se ne skuha. -
Izvadite govedinu iz tave i stavite je na tanjur. -
Luk narežite na komade. -
Crvenu papriku i zelenu papriku narežite na komade. -
Nasjeckajte ga.
2. metoda Skuhajte čili
-
Sve sastojke stavite u tepsiju. -
Dodajte dovoljno vode da prekrije sastojke. -
Stavite poklopac na tepsiju. -
Kuhajte na jakoj temperaturi 6 do 8 sati. -
Poslužite čili. Kad se skuha, čili će imati crveno-smeđu nijansu. Poslužite s nasjeckanim svježim lukom, krekerima ili čipsom od tortilje.
Treća metoda Pokušajte s varijacijama
-
Isprobajte čili kašu s bijelim grahom. Ova ukusna varijanta čilijeve kaše koristi sjeckanu puretinu umjesto govedine. Crveni grah i pinto zamijenite grahom Velika sjeverna i dodajte dobru dozu zelene paprike. -
Isprobajte čili u teksaškoj tepsiji. Grah možete ispustiti i upotrijebiti 1 kilogram narezanog na komade, a ne mljevenu govedinu. Kuhajte meso i povrće na laganoj vatri dok meso ne postane izrazito mekano. -
Probajte vegetarijansku kašu od čilija. Mljevenu govedinu zamijenite šalicom crnog graha i dodajte mrkvu, celer, slatki krumpir i bilo koje drugo povrće koje volite. Prekrijte sastojke povrćem, a ne vodom. Nakon 6 do 8 sati kuhanja, vaš će vegetarijanski čili biti ukusno bogat. -
Gotovo.