Sadržaj
U ovom članku: Žuti kolačKokoladni kolačPlodni kolačReferencije
Sa samo nekoliko osnovnih i jeftinih sastojaka naučite kako pripremiti ukusnu tortu, savršenu za rođendan ili drugu posebnu priliku. Pripremajući vlastito tijesto za kolače, uštedjet ćete novac i dobiti puno bolji rezultat. Isprobajte ove različite recepte i pripremite žuti kolač, čokoladni kolač ili voćni kolač.
faze
Metoda 1 Žuti kolač
-
Zagrijte pećnicu na 190 ° C. -
Podmažite lim za tortu od 20 cm do 30 cm. Koristite maslac ili lagano biljno ulje da namastite dno i rubove tave kako se kolač ne bi zalijepio.- Da biste pripremili okrugli kolač u nekoliko slojeva, umjesto dva pravokutna kalupa upotrijebite dva kalupa promjera 20 cm.
- Također možete slijediti ovaj recept da pripremite desetak kolača.
-
Pomiješajte suhe sastojke. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u maloj posudi. Ovi jeftini sastojci dostupni su u slastičarskom odjeljenju bilo kojeg supermarketa. Vilicom ili viljuškom dobit ćete homogenu smjesu. -
U zasebnoj posudi pomiješajte šećer i maslac. Smjesu dobro istucite dok se šećer i maslac savršeno ne pomiješaju. Tada ćete dobiti zrnastu smjesu.- Ako tražite najjeftiniju opciju, maslac zamijenite margarinom.
- Također možete zamijeniti maslac s ekvivalentnom količinom ulja uljane repice ili drugog biljnog ulja.
-
Dodajte vaniliju i jaje. Sve miješajte dok ne dobijete glatku pastu. -
Dodajte 1/3 šalice mlijeka. Sve izmiksajte šlagom i istrljajte rubove posude dok mijesite tijesto. -
Umiješajte brašno. Lopaticom nježno dodajte brašno tijestu. Pazite da se ne miješate prejako kako ne biste dobili pahuljast kolač. Ako brašno miješate predugo ili prejako, vaš će kolač biti kompaktan. -
Ulijte tijesto u prethodno namašćenu posudu za pečenje. Lopaticom istrljajte rubove spremnika. -
Kuhajte tortu 25 do 30 minuta. Nakon 25 minuta kuhanja, u sredinu kolača umetnite čačkalicu, skeč ili nož. Ako predmet izađe čist ili je samo prekriven s nekoliko mrvica, kolač se kuha. Ako je predmet premazan tijestom, pustite da se kolač peče 4 do 5 minuta duže. -
Ostavite da se kolač ohladi i po želji ga ledite. Žuti kolač će napraviti ukusnu zalogaj kakav je, ali je i vrlo dobar kad je leden. Isprobajte jednu od sljedećih jeftinih glazura kako biste stavili završne detalje na svoju pripremu:- šećerna glazura
- čokoladna glazura
- glazura od jagoda
-
Gotovo.
Metoda 2 Čokoladna torta
-
Zagrijte pećnicu na 175 ° C. -
Podmažite lim za tortu od 20 cm do 30 cm. Inače biste mogli koristiti dva okrugla kalupa promjera 20 cm ili tanjur za tortu. Kalup premažite maslacem ili laganim uljem da se tijesto ne lijepi. -
Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi. Izmjerite prave količine brašna, šećera, sode bikarbone, soli, kakaa, vode, biljnog ulja i octa i sipajte u spremnik. Za ovaj vrlo jednostavan recept, nije potrebno odvajati suhe sastojke od vlažnih sastojaka.- Biljno ulje je jeftin sastojak koji će vam omogućiti da dobijete vrlo nježan kolač. Ako želite, zamijenite ulje maslacem.
- Za bogatiji kolač vodu zamijenite mlijekom.
-
Miješajte sastojke dok ne dobijete glatku pastu. Upotrijebite miješalicu ili električni mikser da sve promiješate. -
Ulijte tijesto u prethodno pripremljene dagnje. Lopaticom istrljajte tijesto s rubova posude. -
Kuhajte kolač 25 do 30 minuta. Nakon 25 minuta provjerite je li kolač skuhan umetanjem čačkalice. Ako objekt izađe čist, torta je spremna. Ako ne, ostavite da se kolač kuha još 5 minuta. -
Ostavite da se kolač ohladi prije nego ga zaledite. Ovaj čokoladni kolač bit će najukusniji uz kašičicu sladoleda od vanilije i vašu omiljenu glazuru. Smislite jedan od sljedećih recepata za glazuru u koji ćete staviti završne detalje u svoju pripremu:- glazura od vanilije
- glazura od svježeg sira
- glazura od čokoladnog čipa
Metoda 3 Voćna torta
-
Zagrijte pećnicu na 175 ° C. -
Podmažite kalup 20 cm. Okrugli kalup također će se jako dobro snaći. Također možete kuhati svoj kolač u tavi s dubokim nadjevom. -
Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol u maloj posudi. Pomiješajte ga vilicom ili vilicom kako ne biste stvorili kvržice. -
U zasebnoj posudi izmiksajte maslac i šećer. Stavite ove sastojke u zdjelu i tuku dok ne budu svijetli i tečni. -
Dodajte jaja i vaniliju. Sve tuku dok ne dobijete glatku pastu. -
Dodajte smjesu suhih sastojaka. Lopaticom umiješajte brašno u tijesto i tuku dok ne nestanu sve kvržice. Međutim, pripazite da tijesto ne razbijete duže nego što je potrebno. -
Dodajte voće. Ulijte voće po vašem izboru, bilo da su borovnice, kupine, jagode ili komadići jabuke, u tijesto. Sve dobro promiješajte.- Svježe voće će vam dati najbolji rezultat, ali smrznuto voće je također vrlo dobra alternativa.
- Razmislite drugačije o korištenju konzerviranog voća. Obavezno dobro ocijedite sirup.
-
Ulijte tijesto u prethodno pripremljene dagnje. Lopaticom istrljajte tijesto s rubova posude. -
Kuhajte kolač 40 do 45 minuta. Nakon 40 minuta provjerite je li kolač skuhan umetanjem čačkalice. Ako objekt izađe čist, torta je spremna. Ako ne, ostavite da se kolač kuha još 5 minuta. -
Ostavite da se kolač ohladi 10 minuta prije posluživanja. Ovaj će kolač biti ukusan sa žličicom sladoleda od vanilije i prstohvatom šećera od glazure.