Kako napraviti panna cottu od vanilije

Sadržaj

• faze

wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, volonterski autori sudjelovali su u uređivanju i poboljšanju.

Panna Cotta tradicionalni je talijanski desert, ukusan i neostvaren, čije ime znači "kuhana krema". Ovaj recept je za četiri osobe.

faze

1. 
   

   
   Pripremite kremu od limuna. Ulijte kremu od 650 ml u posudu pa dodajte limunov sok i šećer i pomiješajte pjenjačom. Limun će učvrstiti kremu, ali čim se zagrije smjesa će postati tekuća.

2. 
   

   
   Stavite tavu na srednju vatru i ostavite da se smjesa zagrijava uz neprestano miješanje. Ne kuhajte pripravak. Kad se počne tresti, maknite ga s vatre.

3. 
   

   
   Dodajte želatinu. Stavite listove želatine u zdjelu napunjenu vodom. Ostavite stajati nekoliko minuta da omekša. Kad su mekane, izvadite ih iz vode i stavite u tavu s kremom. Sve miješajte dok se želatina ne otopi.

4. 
   

   
   
   
   Šlag istucite. Ulijte 250 ml vrhnja u zdjelu i tucite ga električnim mikserom dok ne postane čvrsto.

5. 
   

   
   Pomiješajte dvije kreme. Postepeno dodajte limunovu kremu u šlag i dobro promiješajte.
   • Pomoću ladice izlijte smjesu kreme u posude.

     
     

     
     
   • Ostavite ih u hladnjaku 6 do 8 sati. Panna cotta su spremne kad su čvrste.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Poslužite. Dodajte malo meda ili malo džema od maline ili naizmjence dodajte karamelizirane komade vruće jabuke. Poslužite i uživajte!

savjet

• Ukrasite listom metvice za dodir svježine.

Potrebni elementi

• 1 posuda srednje veličine
• 1 srednje tepsija
• 1 bič
• 1 žličica
• spremnici
• 1 ladica
• 1 električna mješalica