Kako napraviti talijansku vinjetu

Sadržaj

• faze
• 1. dio ulje i ocat
• 2. dio Bilje
• Treći dio izmiješajte

U ovom članku: Ulje i ocatHerbsMix

Talijanski dressing je standardna vinaigrette koja se koristi u restoranima koje možete pronaći u supermarketima. Ali možete uštedjeti malo novca i pustiti svoju kulinarsku maštu da govori vlastitim talijanskim preljevom! Pročitajte ovaj članak da biste saznali kako.

faze

1. dio ulje i ocat

1. 
   

   
   U posudu stavite 10 do 15 cl ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

2. 
   

   
   Dodajte 3 cl bijelog octa ili balzamičnog octa.

3. 
   

   
   Dodajte 3 cl soka od limuna. Ako nemate limunov sok, dodajte još dvije žlice octa.
   • Omjer octa i ulja ovisi o vašim željama. Neki recepti sugeriraju korištenje 3 dijela maslinovog ulja za 2 octa, drugi 2 za 1.

2. dio Bilje

1. 
   

   
   Nasjeckajte dvije žlice peršina. Ili koristite žličicu sušenog peršina ako nemate troškova.

2. 
   

   
   
   
   Sjeckajte dvije žlice svježeg bosiljka. Ili koristite žlicu suhog bosiljka.

3. 
   

   
   Nasjeckajte dva češnja češnjaka.

4. 
   

   
   Dodajte žličicu svježeg dorigana ili četvrtinu žlice osušenog Dorgana.

5. 
   

   
   Također možete dodati jedan ili više sljedećih sastojaka: 1 žličica mažuran, pola žličice nasjeckanih paprika ili prstohvat timijana.

Treći dio izmiješajte

1. 
   

   
   Dodajte pola žlice meda ili šećera ako želite malo slatku vinjetu.

2. 
   

   
   
   
   Dodajte prstohvat soli i papra.

3. 
   

   
   Sve sastojke dobro promiješajte dok se ulje i ocat dobro ne sjedine. Morat ćete dulje miješati da se šećer otopi ako ste napravili preljev za slatku salatu.

4. 
   

   
   Poslužite uz salate i povrće.

5. 
   

   
   Preostalu vinjetu stavite u bocu s plutom. Vinoigrette možete čuvati u hladnjaku do dva tjedna. Prije upotrebe promiješajte.