Kako kuhati tikvice s buterutom

Sadržaj

• faze
• 1. način pečenja
• 2. metoda Skuhajte cijelu tikvicu
• Metoda 3 Grill tikvicu
• Metoda 4 Pariti tikvice

U ovom članku: Pečena tikvica Kuhajte cijelu tikvicu Kuhajte tikvice na grilu Steam squash 5 Reference

Bundeva od buče je zdravo i ukusno povrće koje možete pripremiti kao prilog ili kao lagani obrok. Evo nekoliko metoda pomoću kojih možete lako skuhati tikvice butternut.

faze

1. način pečenja

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pripremite posudu za pečenje ili duboku posudu koja se peče, lagano četkajući dno ulja.
   • Maslac možete koristiti i za pranje posuđa ili ga prekriti aluminijskom folijom kako se spriječi ne zalijepi za dno posude.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Tikvice narežite na četiri. Oštrim nožem narežite tikvicu na četiri dužine.
   • Izrežite tikvicu na pola od vrha do dna. Izrezati pokretima naprijed-natrag.

     
     

     
     
   • Svaku polovicu prerežite na pola, još jedan put počevši od vrha prema dnu radeći pokrete naprijed-natrag.

     
     

     
     
     
     
   • Ne treba oguliti tikvicu.

     
     

     
     
   • Koristite metalnu žlicu ili žlicu pariške jabuke za uklanjanje sjemenki i gipke kaše.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Složite tikvice u posudu za pečenje koju ste pripremili. Četvrtinu tikvica treba staviti na kožni prilog.
4. Komade tikvice premažite uljem, maslacem, solju i paprom. Pokrijte gornju stranu svake četvrtine tikvica.
   • Ulijte izdašnu količinu maslinovog ulja u svaku četvrtinu tikvica.

     
     

     
     
   • Podijelite maslac ravnomjerno između komada tikvice. Pospanu površinu poškropite sitnim komadićima maslaca.

     
     

     
     
     
     
   • Na tikvicu pospite sol i papar. Ulijte koliko želite, ali ako niste sigurni koliko, koristite oko četvrtine c. do c. soli i 1/8 c. do c. papar po četvrtini tikvice.

     
     

     
     
   • Možete dodati i drugo bilje i začine. Na primjer, pospite timijanom ili peršinom kako biste dodali pikantni dodir ili prstohvat crvene paprike za pikantniji ukus.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Peći na roštilju 45 do 50 minuta. Tikva mora postati dovoljno nježna da bi bilo lako posaditi vilicu.
   • Pazite da tikva ne postane smeđa, ali počet ćete vidjeti zlatno smeđe mrlje, osobito duž strana.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Izvadite iz pećnice. Prije posluživanja vruće ostavite da se malo ohladi.

2. metoda Skuhajte cijelu tikvicu

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pripremite list pergamentnog papira tako da malo podignete rubove.
   • Pergamentni papir ne trebate namazati, ali ako želite, možete ispod staviti list protulijepljive aluminijske folije kako biste spriječili da se tikvice zalijepe na tanjur.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Rasporedite tikvice na list pergamentnog papira. Oštrim nožem napravite male otvore na većim mjestima tikvice.
   • Svaki otvor trebao bi biti dubok između 3 i 5 cm, međusobno udaljeni 8 do 10 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Kuhajte 60 minuta. Tikva mora postati dovoljno nježna da se vilica lako može posaditi.
   • Ne pokrivajte tikvice tijekom kuhanja.

     
     

     
     
4. Izvadite iz pećnice i prerežite na pola. Ostavite da se tikvica malo ohladi prije nego što je prepolovite na pola.
   • Pričekajte najmanje 10 do 15 minuta prije nego što izvadite tikvicu iz pećnice. Inače bi vam moglo biti previše vruće da biste je dodirnuli i mogli biste spaliti prste.

     
     

     
     
   • Nožem za zube otvorite tikvicu odozgo prema dolje.

     
     

     
     
   • Izvadite sjeme i vlakna iz pulpe metalnom žlicom ili žlicom pariške jabuke.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Začinite tikvicu i poslužite. Pospite solju i paprom po vašim željama.
   • Koristite onoliko soli i papra koliko želite. Ako niste sigurni u količine, počnite s pola c. do c. soli i četvrtine c. do c. papar za svaku polovicu tikvice.

     
     

     
     
   • Ako želite, na polovine bundeve možete dodati i rastopljeni maslac ili malo maslinovog ulja.

     
     

     
     
   • Ako želite osjetljiviji okus, na tikvicu možete sipati i sok limete.

     
     

     
     
   • Da biste tikvicu lakše poslužili, možete ponovno prepoloviti polovice, što će vam dati četvrtinu tikvice.

     
     

     
     

Metoda 3 Grill tikvicu

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Niskostrani lim za pečenje obložite pergamentnim papirom ili neljepljivom aluminijskom folijom.
2. Ogulite i narežite tikvicu. Pomoću pilinga skinite kožicu, a oštrim nožem narežite tikvu na kriške debljine 3 cm.
   • Uklonite gornji i donji dio tikvice na 3 cm. Odbacite ove komade.

     
     

     
     
   • Upotrijebite štedljiv piling kako biste uklonili gustu površinu tikvice sve dok ispod nje ne nađete narančasto meso.

     
     

     
     
   • Upotrijebite metalnu žlicu ili parišku žlicu jabuka za uklanjanje sjemenki i vlakana unutar tikvice.

     
     

     
     
   • Rezite po dužini i izrežite s jedne na drugu stranu, svaka kriška je debljina 3 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Pokrijte tikvicu ulja. Ulijte ulje na posudu za pečenje i izravno na kriške.
   • Maslinovo ulje je savršeno za ovaj recept, ali možete koristiti i orahovo ulje ili bilo koju drugu vrstu biljnog ulja.
   • Na posudu za pečenje izlijte polovicu maslinovog ulja. Svaki od komada umočite u ulje okrećući ih tako da svaku stranu premažete uljem.

     
     

     
     
   • Preostalo ulje izlijte izravno na komade tikvice.

     
     

     
     
   • Ako želite, možete koristiti i sprejno ulje za prskanje komada tikvice.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Komade pospite solju. Količina soli koju želite koristiti je stvar ukusa, ali ako niste sigurni možete početi s pola ili čak žličicom za cijeli tikvicu.

5. 
   

   
   Pecite 15 do 20 minuta. Komadi će početi postati blago zlatno smeđe boje sa strana.

6. 
   

   
   Preokrenite komade i nastavite kuhati. Svaki komad okrenite i pospite s još malo soli. Nastavite kuhati još 15 minuta.
   • Koristite gumice za okretanje komada jer će vam biti previše vruće da biste ih uhvatili rukama.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Zapalite roštilj. Ako na roštilju imate različite mogućnosti, postavite ga na najnižu temperaturu.

8. 
   

   
   Peći 5 minuta. Tikva će se na nekim mjestima početi tamno smeđa.
   • Pazi dobro tikvice. Ako se neki komadi kuhaju brže od ostalih, prvo ih uklonite.

9. 
   

   
   Poslužite vruće. Nakon što pečene komade tikvice izvadite iz pećnice, ostavite ih da se ohlade oko 5 minuta i poslužite vruće.

Metoda 4 Pariti tikvice

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pripremite staklenu posudu za pećnicu od 23 cm do 33 cm.
   • Nema potrebe namazati posudu ili dno prekriti neljepljivom aluminijskom folijom.
2. Izrežite tikvicu na pola. Oštrim nožem narežite tikvicu na pola po dužini.
   • Izrežite tikvicu na pola od vrha do dna.

     
     

     
     
   • Tikvice ne trebate oguliti.

     
     

     
     
   • Izvadite sjemenke i pulpu metalnom žlicom ili žlicom pariške jabuke.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Stavite tikvicu u posudu za pečenje i napunite je vodom. Komadići tikvica trebaju biti raspoređeni s kožom prema gore. U posudu dodajte 125 ml mlake vode.
   • Voda će spriječiti da tikvica ostane na tanjuru i stvorit će paru koja pomaže kuhanju tikvica.

4. 
   

   
   Pokrijte aluminijskom folijom. Vrh posude čvrsto pokrijte limom aluminijske folije.
   • Ako koristite neljepljivu aluminijsku foliju, provjerite je li ljepljiva strana okrenuta prema dolje prema komadima tikvica.

     
     

     
     
   • Zalijepite foliju sa strane jela kako biste bili sigurni da je tijesna.

5. 
   

   
   Kuhajte 60 minuta. Tikva mora postati dovoljno nježna da se u nju lako gurne vilica.
   • Neće biti promjene boje.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Iznutra premažite tikvicu maslacem, smeđim šećerom i cimetom. Ako želite, izvadite meko meso i stavite u veliku zdjelu. Koristite pire od krumpira da pomiješajte tikvicu sa smeđim šećerom, maslacem i cimetom.
   • Pričekajte nekoliko minuta prije nego što dodirnete tikvicu nakon što je operete iz pećnice.

     
     

     
     
   • Tikvicu možete poslužiti i bez drobljenja. Jednostavno narežite tikvicu na četvrtine ili manje komade ako želite. Pospite smeđim šećerom, maslacem i cimetom ili isprobajte druge začine, poput soli i papra.