Znanje

Kako kuhati krumpir na roštilju

Posted on
Autor: Louise Ward
Datum Stvaranja: 6 Veljača 2021
Datum Ažuriranja: 1 Srpanj 2024
Anonim
Grilovani začinjeni krompir
Video: Grilovani začinjeni krompir

Sadržaj

U ovom članku: Tost krumpir u aluminijskoj foliji Toast krumpir bez aluminijske folije Toast krumpir u komadimaSeti krompirReferences

Mmmm krumpir na žaru na roštilju! Imate vodu u ustima. Vrlo jednostavan za pripremu i svi ga vole, krumpir na žaru prava je poslastica. Pripremite neke umake, pratite ih sa svježim vrhnjem s vlasacima ili ih jednostavno uživajte s malim komadićem maslaca i vaš dan je totalni uspjeh. Možete kuhati krumpir cijeli, u kriške ili u komadima, ali u svakom slučaju, svi vaši gosti bit će oduševljeni kada im poslužite svoje sočne krumpire na žaru.


faze

Metoda 1 Tost krumpir u aluminijskoj foliji



  1. Uzmi spužvu. Započnite pažljivo pranjem krumpira spužvom ili prstima kako biste uklonili sve tragove tla.



  2. Uzmi oštar kuhinjski nož. Zatim uklonite sve oštećene dijelove kuhinjskim nožem.



  3. Obrišite krumpir. Obrišite gomolje pažljivo, jer kad se krumpir osuši, oni će moći upiti maslac ili ulje i začine puno bolje nego ako su još vlažni.



  4. Naoružajte se oštrim nožem. Oštrim nožem napravite nekoliko malih rupa u svom krumpiru prije nego što ih premažete folijom. Oni će kuhati puno bolje.




  5. Donesite aluminijsku foliju. Izrežite nekoliko komada aluminijske folije (koliko gomolja), a zatim svaki gomolj razvaljajte na komad aluminijske folije pazeći da su svi savršeno zatvoreni.
    • Možete to učiniti na dva različita načina, na stol stavite list aluminijske folije, na rub stavite krumpir, a zatim zatvorite list ili ga stavite u sredinu i preklopite list.



  6. Grill gomolje. Započnite uključivanjem grilla i namjestite ga na veliku snagu, treba vam mnogo topline. Zatim prebacite svoj krumpir na stalak za kuhanje tako što ćete ih staviti jedan pored drugog, što bliže izvoru topline.
    • Kad želite roštiljati veliku količinu, svoj krumpir možete postaviti i jedan na drugi (na najtoplije mjesto na vašem roštilju). Ako to učinite, kad započnete roštilj, krumpir stavite dolje na one gore.




  7. Zatvorite poklopac roštilja. Ostavite da se vaš krumpir kuha 40 minuta. Ako ste ih obložili, okrenite ih nakon 20 minuta. Ako je ovo prvi put da kuhate krumpir na ovaj način, savjetujemo vam da ih pustite da kuhaju malo manje vremena i da provjerite njihovo kuhanje uzimanjem krumpira kuhinjskim jezikom i uklanjanje aluminijske folije (uvijek s kliještima, jer će biti jako vruće i isparavat će para). Ako gomolj nije dovoljno kuhan, zatvorite foliju i kuhajte još nekoliko minuta.
    • Ako nisu dovoljno kuhani u sredini, ali dovoljno izvana, odmaknite ih od izvora topline i zatvorite poklopac roštilja.
    • Vrijeme potrebno za kuhanje krumpira varira ovisno o njihovoj veličini i toplini proizvedenoj na roštilju. Krompir zamotan u aluminijsku foliju i stavljen u gril sa zatvorenim poklopcem obično će se kuhati oko 30 minuta.
    • Ako želite dobiti nekoliko lijepo porumenih krumpira, izvadite ih iz folije između 5 i 10 minuta prije kraja kuhanja i pustite ih da završe kuhanje.

Metoda 2 Tost krumpir bez aluminijske folije



  1. Uzmi spužvu. Započnite temeljnim pranjem krumpira spužvom ili prstima kako biste uklonili nečistoću i prašinu.



  2. Uzmi kuhinjski nož. Oštrim kuhinjskim nožem ili štednjakom uklonite mitesere, zelenilo i druge nesavršenosti koje mogu biti na vašim gomoljima.



  3. Obrišite ih. Pažljivo obrišite krumpir, oni će puno bolje upiti začin koji mu možete dodati.
    • Ako kuhate svoje gomolje bez da ih omotate aluminijskom folijom, nemojte ih probijati, jer će to omogućiti da voda istječe, a oni će se tijekom kuhanja osušiti.



  4. Donesite kuhinjsku četku. Njihovu kožu premažite maslinovim uljem ili biljnim uljem kuhinjskom četkom. Na taj se način neće lijepiti za metalne šipke vašeg roštilja.
    • U maloj posudi pomiješajte malo maslaca s biljnim uljem, mljevenim češnjakom, soli i malo crnog papra.



  5. Krenite na ražnju. Na metalne skelove stavite 3 do 4 krumpira (ovisno o njihovoj veličini), tako da će ih biti lakše preokrenuti tijekom kuhanja.
    • Ako želite, gomolje možete smjestiti i izravno na roštilj.



  6. Prebacite krumpir na roštilj. Nježno stavite gomolje na svoj roštilj što je dalje moguće od mjesta na kojem je najjača.



  7. Zatvorite poklopac. Sada zatvorite poklopac roštilja i kuhajte krumpir 30 do 40 minuta. Možete ih postepeno približiti izvoru topline.

Metoda 3 Tost krumpir u komadima



  1. Uzmi spužvu. Započnite pažljivim pranjem krumpira temeljnim spužvom ili prstima kako biste uklonili nečistoću i prašinu.



  2. Uzmi kuhinjski nož. Oštrim kuhinjskim nožem ili štednjakom uklonite miteser ili zelenilo i ostale nesavršenosti koje mogu biti na vašim gomoljima.



  3. Ogulite svoj krumpir. Ako želite (to je neobavezno), ogulite gomolje oštrim kuhinjskim nožem (loše naoštren nož može vam kliznuti i mogli biste se ozlijediti) ili štedljiv. Da biste spremili svoje krumpire, prebacite ih u spremnik s hladnom vodom odmah nakon uklanjanja kože. Na taj se način neće potamniti i možete ih malo kasnije izrezati na komade. Ako se puno pripremate, može biti korisno.
    • Kada oguljeni krumpir stavite u hladnu vodu, njihovo područje neće odmah oksidirati.
    • Kad ogulite krumpir, nož (ili leconome) odmaknite od ruke koja ih drži.



  4. Izrežite gomolje. Izrežite svoj krumpir sada na jednake kriške debljine oko 1 cm. Kasnije ćete te kriške izrezati na 2 ili 3 komada.



  5. Uzmi kuhinjsku četku. Nakon što ih narežete, premažite komadićem biljnog ulja i začinom po vašem izboru.
    • Prekrivanjem komada biljnog ulja oni se neće lijepiti za metalne šipke roštilja kada ih kuhate.
    • U malo posude pomiješajte malo maslaca s biljnim uljem, mljevenim češnjakom, solju i mljevenim crnim paprom.



  6. Prebacite komade na roštilj. Na sredinu roštilja stavite svoje kriške krumpira na policu za roštilj. U slučaju da izrežete kriške na manje komade, počnite ih stavljati na štapiće od kebaba prije nego što ih kuhate. To će vam omogućiti da ih lakše okrenete i uklonite s roštilja, a komadići neće pasti između metalnih šipki roštilja.



  7. Ne zatvarajte roštilj. Kod ove metode kuhanja ostavite poklopac roštilja otvoren i kuhajte komade 5 do 6 minuta, a zatim ih okrenite s par kuhinjskih krpica i kuhajte još 5 do 6 minuta. Zatim ih uklonite s vatre dok su zlatni i na žaru do savršenstva. Potrošite svoje komade krumpira na žaru dobro vruće.

Metoda 4 Začinite krumpir



  1. Pripremite začin. Krompir možete transformirati tako da ih začinite prije roštiljanja. Pripremite mješavinu ekstra djevičanskog maslinovog ulja i grube soli kojoj ćete dodati biljke Provanse ili aromatične poput kadulje, timijana i ružmarina, a zatim dodajte mljeveni crni papar (ili čili u prahu).
    • Također je moguće ubaciti maslac, mljeveni češnjak, aromatiziranu sol ili sastojke po vašem izboru.



  2. Pripremite umak. Također možete napraviti umak i prekriti površinu vašeg krumpira prije kuhanja. Koristite sastojke poput majoneze, senfa i začinskog bilja. Ako zadržite neki od ovog umaka, možete ga koristiti za jelo kada kad se kuha.



  3. Pripremite mješavinu začina. Započet ćete premazivanjem krumpira maslinovim uljem kuhinjskom četkom, a zatim ih uvaljajte u mješavinu začina koje ste prethodno pripremili ili kupili u supermarketu ili trgovini. Začini će se zalijepiti za gomolje zahvaljujući ulju.
    • Na primjer, možete koristiti sljedeće sastojke: kumin, čili u prahu, paprika, korijander, svježe mljeveni crni papar, sušeni timijan i miris. Dodajte oko 1 žličicu soli i po želji malo šećera u prahu.



  4. Budite kreativni! Također možete miješati svoj krumpir s nekim povrćem (posebno ako koristite smrznuti krumpir) kako biste stvorili jedinstvene i personalizirane okuse. Na primjer, koristite mrkvu ili diskove s tikvicama i kriškama.