Kako kuhati yams u pećnici

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Ligname ili klasični pečeni slatki krumpir
• 2. metoda Digema ili pečeni slatki krumpir medaljoni
• Metoda 3 Pečeni pomfrit ili pečeni slatki krumpir
• Metoda 4 Ligname ili slatki krumpir u mikrovalnoj

U ovom članku: Ligname ili klasični pečeni slatki krumpirDimname medaljoni ili pečeni slatki krumpirFries ili pečeni slatki krumpirNigime ili slatki krumpir mikrovalna18 Reference

Izrazi "yam" i "slatki krumpir" često se koriste za označavanje iste vrste gomolja. Yams je povrće podrijetlom iz Afrike i Azije i zapravo je bogatija škrobna i suha sorta od konvencionalnog slatkog krumpira. Slatki krumpir je češći u Americi i Europi. Bez obzira želite li jesti slatki krumpir ili yams, pečenje istih jedan je od najjednostavnijih i najsvestranijih načina pripreme. Dobit ćete jelo koje je ukusno i zdravo. Kuhan yams idealan je za paleo dijetu ili drugu dijetu. Ovaj će vas članak naučiti kako kuhati pečenu jamu.

faze

1. metoda Ligname ili klasični pečeni slatki krumpir

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Slatki krumpir i yams nisu osjetljivo povrće i možete ih kuhati između 190 ° C i 230 ° C. Možete ih kuhati dok pripremate druge namirnice.

2. 
   

   
   Pokrijte tepsiju ili posudu za pečenje aluminijskom folijom. Yams obično izlijeva sirup od soka, što može biti teško očistiti. Pokrivanje posuđa olakšat će vam kasnije čišćenje.
   • Ne omotajte yams ili slatki krumpir aluminijskom folijom. Složite ih jednostavno na pokriveno jelo.

3. 
   

   
   Operite i pokosite jams. Mrkvu nježno utrljajte pod hladnom vodom. Svake četiri ili pet puta izbušite vilicom ili oštrim nožem. Zatim ih stavite u posudu za pečenje.
   • Ako želite, pospite yams maslinovim uljem ili drugim biljnim uljem. Ulje ravnomjerno premažite kožom yams.
   • Za paleo ili dijetalnu varijantu premažite koromač ili slatki krumpir kokosovim uljem.

4. 
   

   
   
   
   Kuhajte koprive oko 1 sat. Okrenite ih jednom tijekom kuhanja. Kopriva se kuha kad su mekane. Dodirnite ih vrućom podloškom kako biste nadzirali njihovo kuhanje. Ako su jele još krute, ostavite ih da se kuhaju duže. Da biste nadzirali kuhanje, također znate da će se kokoši kuhati kad im koža porumeni.
   • Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini vašeg umaka. Za kuhanje većim jamama trebati će duže vrijeme od manjih. Yams obično kuha 45 do 75 minuta.

5. 
   

   
   Poslužite. Izvadite jarke iz jela i narežite ih nožem. Poslužite ih s malim komadićima maslaca.
   • Za paleo ili dijetalnu varijantu jama premažite kokosovim maslacem i pospite cimetom ili muškatnim oraščićem. Inače biste ih mogli poslužiti s javorovim sirupom ili medom.
   • Za slatko jelo dodajte smeđi ili bijeli šećer i mješavinu začina začin od bundeve, Za slano jelo dodajte sol, papar, papriku ili kumin. Za još pikantnije varijacije pomiješajte maslac i čili te poslužite sa svojim jajima.

2. metoda Digema ili pečeni slatki krumpir medaljoni

1. 
   

   
   
   
   Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Slatki krumpir možete kuhati na bilo kojoj temperaturi između 190 ° C i 240 ° C.

2. 
   

   
   Ogulite i narežite yams. Ogulite i narežite 4 jama na kocke udaljene 2 cm. Rasporedite komade na lim za pečenje.
   • Inače možete povrće oprati, a ne oguliti ih. Izrežite ih u medaljone veličine po vašem izboru. Koža yams je bogata hranjivim tvarima i olakšava probavu. Ako ne ogulite vlasac, svakako ih temeljito operite.

3. 
   

   
   Začinite svoj yams. Započnite prskanjem slatkog krumpira uljem. Ako ne želite povrće prekriti uljem, maslac nanesite četkom. Odlučite poslužiti slatki ili slani slatki krumpir ili slatka i ljuta jela.
   • Za slatko jelo začinite svoje komade s potpisom medom, cimetom i muškatnim oraščićem. Možete dodati i smeđi ili bijeli šećer.
   • Za slano jelo posipajte yams solju, paprom i paprikom.

4. 
   

   
   Kuhajte 30 minuta. Stavite yams u pećnicu i kuhajte ih dok komadići ne postanu mekani i počnu se lučiti po stranama. Nakon četvrt sata kuhanja, pažljivo promatrajte svoj slatki krumpir.

Metoda 3 Pečeni pomfrit ili pečeni slatki krumpir

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Slatki krumpir možete kuhati na bilo kojoj temperaturi između 190 ° C i 240 ° C

2. 
   

   
   Operite i narežite kokos. Kako nećete oguliti vlasac, svakako ih dobro operite. Zatim narežite yams na kriške.
   • Ako radije pravite susjedstvo nego pomfrit, slatki krumpir narežite na četvrtine.

3. 
   

   
   Začinite svoje pomfrit. Stavite čips u veliku posudu ili plastičnu vrećicu. Dodajte sol, papar i maslinovo ulje te dobro izmiješajte.
   • Pomfrit možete začiniti i drugim začinima. Na primjer, pokušajte dodati češnjak, papriku, kumin, čili u prahu, curry ili mješavinu po vašem izboru.
   • Za paleo ili dijetalnu varijantu maslinovo ulje zamijenite kokosovim uljem.

4. 
   

   
   Rasporedite čips na lim za pečenje. Rasporedite pomfrit na lim za pečenje i pecite 20 do 30 minuta, okrećući se jednom tijekom kuhanja. Kuhanje može trajati dulje ili kraće, ovisno o vašoj pećnici. Kuhajte pomfrit dok ne poprime zlatno smeđu boju i postane hrskava.
   • Osigurajte dovoljno pomfritima i izbjegavajte međusobno slaganje tako da se ravnomjerno kuhaju.

Metoda 4 Ligname ili slatki krumpir u mikrovalnoj

1. 
   

   
   Kuhajte cijelu juhu. Ako želite kuhati cijeli vlasac, probušite ih s nekoliko rupa.
   • Ako radije kuhate svoj yams u komadima, ogulite ih i narežite. Yams narežite na komade udaljene otprilike 2 do 3 cm. Potom ih stavite u spremnik zaštićen mikrovalnom pećnicom.

2. 
   

   
   Sezone. Ako želite začiniti svoj yams, učinite to prije stavljanja u mikrovalnu. U posudu dodajte 2 žlice maslaca ili ulja po vašem izboru.
   • Za slatko jelo dodajte 2 žlice smeđeg šećera, bijelog šećera ili javorovog sirupa, 1 žlicu svježe iscijeđenog limunovog soka i prstohvat cimeta ili muškatnog oraščića.
   • Za slano jelo, sol i papar.

3. 
   

   
   Skuhajte yams u mikrovalnoj pećnici na punu snagu. Pokrijte posudu poklopcem ili plastičnim omotom. Zatim kuhajte kuhano tijesto 10 minuta, nadgledajući kuhanje svakih 5 minuta. Nastavite kuhati yams u razmacima od dvije minute dok ne omekšaju.
   • Ako kuhate cijeli svoj slatki krumpir, okrenite ih usred vremena kuhanja. Ako ih narežete na komade, povremeno protresite spremnik kako biste premjestili komade.

4. 
   

   
   Dobar apetit!