Sadržaj
- sastojci
- faze
- Metoda 1 od 2:
Skuhajte tikvice od špageta u pećnici - 2. metoda od 2:
Napravite varijante - savjet
- Potrebni elementi
U ovom je članku citirano 9 referenci koje se nalaze na dnu stranice.
tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete.
Špageti tikvice zdravo je povrće svjetlog okusa koje prilikom kuhanja formira filame nalik na špagete. Mnogo je načina za pripremu ove tikvice, ali pečenje joj može dati bogatiji i karameliziraniji okus. Nakon kuhanja u pećnici, narežite meso na filete i dodajte umak ili bilje po vašem izboru.
sastojci
Za 2 do 4 osobe
- Tikvice od špageta od 1 do 1,5 kg
- Žlica maslinovog ulja
- Sol i papar
faze
Metoda 1 od 2:
Skuhajte tikvice od špageta u pećnici
- 8 Meso začinite. Poslužite s umakom ili začinom. Stavite filete u tanjur za posluživanje i na vrh ulijte umak po vašem izboru. Ako želite, možete ih začiniti naribanim sirom, svježim začinskim biljem i kašom maslinovog ulja.
- Tikvice od špageta ukusne su s domaćim umakom Bolognese, kremastim Alfredo umakom ili umakom od kikirikija.
- Ostatke stavite u nepropusnu posudu i stavite ih u hladnjak. Možete ih čuvati u hladnjaku tjedan dana. Da biste ih duže čuvali, zamrznite ih. Zadržati će se 3 mjeseca.
vijeće : da meso poslužujete izravno s kože, nemojte ga stavljati u jelo. Začinite je u koži i svaku polovicu stavite na tanjur.
oglašavanje
2. metoda od 2:
Napravite varijante
- 1 Skuhajte cijelu tikvicu. To će vam omogućiti da smanjite vrijeme pripreme. Ako tikvu ne želite rezati sirovo i tvrdo, pecite je kako biste je lakše izrezali. Probušite svu kožu metalnim naborom i stavite u posudu za pečenje. Pecite na 200 ° C 60 do 70 minuta. Kad se skuha, pažljivo je prerežite na pola i uklonite sjemenke.
- Na pola vremena kuhanja vratite cijelu tikvicu u jelo i ruke zaštitite rukavicom u pećnici.
- Ova metoda olakšava pripremu, ali meso će biti manje ukusno jer će se pariti umjesto karamelizirati.
- 2 Koristite spor štednjak. Kuhajte cijelu tikvicu u uređaju 3 do 4 sata. Stavite ga na dasku za rezanje i držite je na mjestu jednom rukom. Na cijeloj površini učinite ureze duljine 1 cm na njegovoj koži. Stavite u spor štednjak i stavite poklopac na aparat. Povrće kuhajte na jakoj snazi 3 do 4 sata ili na maloj snazi 6 do 8 sati. Jednom kada je dovoljno mekano i hladno da ga možete dodirnuti bez pečenja, prerežite ga na pola po dužini i uklonite sjemenke.
varijanta Ako želite upotrijebiti električni štednjak pod malim štednjakom, stavite pare unutra i na dno ulite čašu (250 ml) vode. Stavite tikvicu u parnu košaru i zavijte poklopac na mjesto. Kuhajte povrće 20 minuta pri visokom tlaku. Zatim otpustite pritisak pomoću ventila i narežite tikvicu kad se dovoljno ohladi da je dodirnete.
- 3 Napravite punjene tikvice. Posolite ga prije kuhanja. Kako biste pripremili cjelovito jelo, polovice tikvica špageta stavite u posudu za pečenje s izrezanom stranom prema gore. Uklonite sjemenke i napunite prazan prostor prije kuhanja. Možete koristiti sljedeće viceve:
- pileće kriške i pečeno povrće;
- špinat s vrhnjem i sirom;
- kuhana mljevena govedina, crni grah i kukuruz;
- umak od rajčice, kuhana mljevena govedina i parmezan.
- 4 Napravite puževe. Ako želite dobiti dugačke niti, narežite tikvice na kriške prije kuhanja. Izrežite ga po širini, čineći kriške debljine 2 ili 3 cm. Žlicom uklonite sjemenke iz središta svakog diska i kriške stavite na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom. Premažite s malo maslinovog ulja i pecite u pećnici na 200 ° C 35 do 40 minuta ili dok meso ne omekša.
- Da biste odvojili niti jedan od drugog, uklonite kožu svake podloške s prstima, a zatim razdvojite duge niti prstima ili vilicom.
- Puževi za rezbarenje tikvice će kuhati mnogo brže nego ako bi bili cijeli.
savjet
- Odaberite tešku tikvicu, čvrstu na dodir i bez pukotina ili mekog ili smeđeg dijela.
Potrebni elementi
- Veliki oštar nož
- žlica
- Posudu od pećnice
- Vilica
- Rukavice pećnice