Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi se stvorio ovaj članak, u njegovom je izdanju i poboljšanju tijekom vremena sudjelovalo 27 ljudi, neki anonimni.Udomljene banane porijeklom su iz New Orleansa, Louisiana, SAD. Ovaj ukusni desert je vrlo jednostavan za izradu i sigurno ćete impresionirati svoje goste pripremanjem. Kada flambé banane karamelizirate, plamenovi će biti pravi show koji će ovo jelo učiniti užitak za oči kao i za okusne pupoljke!
faze
-
Izrežite banane. Ogulite ih, prepolovite na pola i stavite na stranu. -
Omekšajte sladoled. Izvadite ga iz zamrzivača i pričekajte da postane nježniji. -
Upalite peć. Pustite na srednje jakoj vatri. -
Otopite maslac. Stavite u duboku tavu i otopite je na štednjaku neprestano miješajući da ne bi izgorio. -
Umiješajte šećer. Izlijte je u tavu i nastavite stalno miješati sastojke. Otopite šećer i karamelizirajte oko 3 do 5 minuta. Nakon što karamela dobije konzistenciju vrućeg javorovog sirupa, smanjite toplinu i nastavite kuhati na laganoj vatri. -
Dodajte ih pola banane. Neka lagano kuhaju ono što žele. Moraju biti u potpunosti prekriveni karamelom. -
Dodajte vaniliju. Jednom kada banane dobiju bogatu žutu boju, u šerpu ulijte ekstrakt vanilije. U početku će se aroma činiti vrlo jakom, ali mora se dobro uklopiti i pustiti malo topline. Nakon što miris izblijedi, sastojcima dodajte začinjeni rum. -
Plamen banane. Ostavite da karamela lagano krčka oko 10 sekundi, a zatim uzmite upaljač i vrlo pažljivo nanesite plamen na smjesu. -
Pričekajte dok se plamen ne ugasi. -
Poslužite desert. Jednom kada više nema plamena, vruće flambé banane prelijte u posudu iznad ili pored sladoleda od vanilije.
- Skakač
- Oštar nož
- Upaljač
- Drvena žlica
- Šalica za mjerenje, kašike i vaga
- Kul-de-poule
- Aparat za gašenje požara ili spremnik napunjen vodom