Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, volonterski autori sudjelovali su u uređivanju i poboljšanju.
2 Napravite premaz."Da bi se jelo od kokosa dobro uklopilo na škampe, prvo ga umočite u brašno, a zatim u jaja prije nego što umočite u kokos. radi se o pripremi tri zdjele ili tri šuplje ploče koje sadrže tri različite smjese.
- U prvoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i papar
- U drugoj zdjeli pomiješajte vrhnje i jaja.
- U treću zdjelu stavite naribani kokos.
3 U svaku zdjelu umočite škampe. Jednu po jednu umočite škampe u brašno, zatim u jaja i kokos. Obavezno prekrijte sve škampe prije nego što prijeđete na sljedeću zdjelu.
4 Svaku obloženu kozicu stavite na pergamentni papir ili voštani papir. To sprečava da se škampi lijepe na tanjur.
5 Pržite škampe. Ulijte ulje u duboku tavu. Zagrijte ulje na 180 °. U ulje stavite škampe i kuhajte 2 do 3 minute.
- Možete provjeriti je li ulje dovoljno vruće pomoću termometra za kuhanje ili namočivanja drške žlice u ulju; ako žlica napravi mjehuriće, ulje je spremno.
- Ako ne želite potpuno uroniti škampe u ulje za prženje, možete kuhati u dubokoj tavi s malo ulja na dnu. Kuhajte na jednoj strani 1 minutu, a zatim se vratite s klinovima ili dvije kašike i kuhajte još minutu i pol.
6 Ocijedite škampe. Izvadite ih iz tave s kliještima ili dvije kašike. Prebacite ih na papirnate ručnike da ispustite malo ulja.
7 Servirajte škampe sa kokosom. Dobro se slažu s koktel umakom, ljutim umakom, majonezom ili bilo kojim drugim umakom. oglašavanje
2. metoda od 2:
U pećnici napravite pržene kozice od kokosa
- 1Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
-
2 Ukrasite i razvaljajte škampe. Upotrijebite prste da uklonite školjku. Po želji možete ostaviti rep, ali uklonite trup i noge. Nožem uklonite crnu venu. Operite kozice da biste uklonili ostatke. -
3 Pripremite smjese za pečenje škampi. U jednoj posudi pomiješajte brašno i začine, u drugoj jaja i vrhnje, a treću kokos. -
4 Kaput kozice. Jednu po jednu umočite škampe u brašno, jaja i kokos. Obavezno prekrijte sve škampe prije nego što prijeđete na sljedeću zdjelu. -
5 Stavite kozice u posudu za pečenje. Podmažite staklenu ili metalnu posudu i na dno stavite škampe. Pazite da se ne dodiruju, inače neće kuhati ravnomjerno. -
6 Skuhajte škampe. Stavite jelo u pećnicu i kuhajte 10 minuta, dok škampi ne porumeni. Izvadite jelo iz pećnice, preokrenite kozice i kuhajte još 10 minuta. Škampi su spremni kada je druga strana zlatna.- Ako vam se činilo da kozice ne postanu zlatno smeđe boje, možete ih koristiti na roštilju, 2 do 3 minute sa svake strane.
- Ne kuhajte škampe jer će se osušiti. Obavezno ih izvadite iz pećnice čim se skuhaju.
-
7 Poslužite. Oni mogu biti ukusni kao pratnja za početak, predjelo ili glavno jelo. Možete ih poslužiti uz salatu ili s začinjenim umakom. -
8 Gotovo. oglašavanje
savjet
- Kad ih pržite, kokos će se prokuhati u ulju.
upozorenja
- Neki su alergični na škampe. Taj se problem može iznenada i neočekivano pojaviti ako na primjer koristite ulje koje se već koristilo za kuhanje škampi za kuhanje piletine.Ulje koje je kuhalo škampe i sadrži ostatke alergena iz njega može izazvati burnu alergijsku reakciju na večeri. Ako imate prijatelje ili obitelj alergičnih na škampe, odbacite ulje nakon upotrebe ili na bocu ulja stavite etiketu na kojoj piše "koristi se za škampe".
- Budite oprezni kada u vruće ulje stavite škampe. Posljednje što želite je da vas prskaju uljem.
Potrebni elementi
- Papir za pečenje ili papir s voskom
- Kuhinjski termometar
- kliješta