Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi se stvorio ovaj članak, u njegovom izdanju i njegovom poboljšanju tijekom vremena sudjelovalo je 13 ljudi, neki anonimni.Falafeli su drobljeni slanutak slanuta začinjen lukom i začinima. Često se jedu u libanonskim kruhima salate, rajčicama i jogurtom ili tahini umakom. Ovo bliskoistočno jelo danas je popularno širom svijeta.
faze
-
Pomiješajte slanutak. Dobro ih ocijedite i umiješajte u procesor za hranu dok ne dobijete tijesto. -
Dodajte ostale sastojke. Sve ostale sastojke stavite u robota i sve pomiješajte. Zatim ostavite smjesu da odstoji 45 minuta. -
Oblikujte krokete. Uzmite knedle i napravite male okrugle krokete promjera oko 4 cm i debljine 1 cm. -
Skuhajte falafel. Dovedite ulje na 190 ° C i uronite krokete. Pržite dok ne postanu zlatna i hrskava. To bi trebalo trajati oko 3 minute. -
Uživajte u falafelu. Stavite ih u pirjani kruh s kriškama rajčice i dognonom, lišćem salate i tahini umakom.
- Svakako natapajte slanutak cijelu noć u vodi tako da se one dovoljno rehidriraju kada započnete s pripremanjem falafela.
- Bulgur daje lijepu zrnatu falafelu, ali nije bitan. Ako želite, možete ga zamijeniti s četiri žlice slanutak.
- Ovaj recept čini dvadesetak falafela, što bi trebalo biti dovoljno da se napuni oko šest kruhova.
- Pečene sezamove sjemenke također možete posipati sirovim falafelom prije prženja.
- Vruće ulje je vrlo opasno. Budite izuzetno oprezni prilikom prženja.