Kako lako napraviti pečenu lazanje s prethodno skuhanom tjesteninom

Sadržaj

• faze
• 1. dio Priprema umaka od rajčice
• Dio 2 Priprema umaka od sira
• Treći dio Priprema lazanje i pečenje

U ovom članku: Priprema umaka od rajčicePriprema umaka od sira Priprema lazanje i pečenje10 Reference

Malo je jela ugodnije od domaće lazanje. Međutim, ponekad ne želite proći sve korake za pripremu vlastite tjestenine i lazanje. Pripremite božansku lazanje s unaprijed kuhanom tjesteninom. Tako ćete uštedjeti vrijeme i usrećiti one koji jedu vašu lazanje.

faze

1. dio Priprema umaka od rajčice

1. Odlučite želite li napraviti svoj vlastiti umak od rajčice ili kupiti gotov. Bez obzira na vašu odluku, lazanje će vam biti ukusno.
   • Za pripremu vlastitog umaka od rajčice : zagrijati 2 žlice. do s. maslinovo ulje u velikoj tavi.

     
     

     
     
   • Nasjeckajte malu mrkvu, malu stabljiku celera i 2 žlice. do s. peršina. Jednom nasjeckani, sipajte ih u tavu. Dobro promiješajte dok ne budu prekriveni maslinovim uljem.

     
     

     
     
   • Smanjite na laganoj vatri i kuhajte povrće u maslinovom ulju 15 minuta. Povremeno miješajte dok dobro ne postane kuhano i mekano.

     
     

     
     
     
     
   • Nasjeckajte češanj češnjaka i dodajte mu smjesu. Stavite tavu na srednje jake vatre.

     
     

     
     
   • Dodajte 800 ml cijelih rajčica sa njihovim sokom. Dodajte 1 žlicu. do c. paradajz pasta i 2 žlice. do s. svježe mljeveni bosiljak.

     
     

     
     
   • Pospite solju i paprom po vašim željama. Ostavite da umak krčka 15 minuta bez prekrivanja. Umak bi se trebao zgusnuti. Povremeno miješajte.

     
     

     
     
   • Za stvarno ukusan umak, pustite da kuha na laganoj vatri cijeli dan.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Pomiješajte 500 g talijanske kobasice s 250 g mljevene govedine. Mesnu smjesu stavite u tavu i smeđu boju.
   • Preskočite ovaj korak ako želite pripremiti vegetarijansku lazanje.

3. 
   

   
   Meso odložite nakon što se skuha. Ova akcija smanjit će količinu masti i učiniti vašu lazanje lakšom. Ostavite meso na stranu.

Dio 2 Priprema umaka od sira

1. 
   

   
   Stavite sir od 450 ml rikote u zdjelu. Dodajte jaje i tucite smjesu dok se sastojci dobro ne sjedine. Stavite posudu na stranu. Kasnije ćete ga koristiti kad pripremite lazanje kako biste odvojili slojeve i kako biste tjesteninu držali zajedno.

2. 
   

   
   Komadić mozzarelle naribajte naribanom sirom. Morate naribati dovoljno da napunite 4 šalice.

3. 
   

   
   Šalicu parmezana pomiješajte s naribanim sirom mocarele. Pomoću ove smjese stvorit ćete poseban sloj u lazanje.
   • U zdjeli možete pomiješati i rikotu, parmezan, mocarelu i jaje. Obavezno ih dobro izmiješajte.

Treći dio Priprema lazanje i pečenje

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C. Poravnajte sve svoje zdjelice koje sadrže različite sastojke ispred vas kako bi priprema lazanje bila brža i učinkovitija.
   • Ako izrađujete lazanje s prijateljima ili sa svojom djecom, dodijelite drugi sloj po osobi. To bi moglo malo usporiti sklop lazanje, ali bit će mnogo zabavniji.

2. 
   

   
   U posudu veličine 20 x 30 cm raširite šalicu i pol umaka. Obavezno ravnomjerno pokrijte dno posude.

3. 
   

   
   Pokrijte ovaj prvi sloj s 4 umaka od tjestenine od lazanje, za pećnicu.

4. 
   

   
   Nožem rasporedite šalicu mješavine rikote na vrhu tjestenine. Rikota će poslužiti kao osnovni sloj za ostatak sira. Također će vam pomoći da tjestenine budu zajedno.
   • Ako ste odlučili miješati sve sireve, polovinu smjese rasporedite preko tjestenine. Ostalu polovicu zadržite za kasnije.

5. 
   

   
   Po vrhu rikote pospite malo mozzarele i parmezana. Sjetite se koliko slojeva lazanje možete dobiti i zadržite dovoljno smjese za svaki sloj. Vi birate koliko želite slojeva.

6. 
   

   
   Pokrijte sirnu smjesu s jednom trećinom mesne smjese. Pokrijte mesni sloj drugim slojem umaka.

7. 
   

   
   Ponovite ove korake. Umak, tjestenina, sir i meso prekriveno umakom.

8. 
   

   
   Posljednji sloj pokrijte s četiri lista tjestenine od lazanje. Dodajte preostali umak da prekrijete tjesteninu.

9. 
   

   
   Po umaku pospite ostatak mocarele i parmezana. Sir će se rastopiti na vrhu i na njemu će držati gornje slojeve lazanje.

10. 
    

    
    Gornji sloj pospite prstohvatom češnjaka u prahu ili soli. Po vrhu pospite malo peršina. Stavite koliko želite, to je neobavezan korak.

11. 
    

    
    Lagano umotajte lazanje u aluminijsku foliju. Posudu s lazanjom stavite na posudu za pečenje u slučaju da sir preplavi.

12. 
    

    
    Lazanje stavite u pećnicu na 30 minuta, dok ih ostavite pokrivene aluminijskom folijom. Izvadite foliju i kuhajte još 15 minuta ili dok gornji sloj lagano ne porumeni i proključa. Isključite pećnicu i ostavite lazanje da odstoji 10 minuta. Ovo će lazanje dati dovoljno vremena da se ohladi.

13. 
    

    
    Gotovo je!