Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi se stvorio ovaj članak, u njegovom izdanju i njegovom poboljšanju s vremenom je sudjelovalo 10 ljudi, neki anonimni.Iako se čokoladna badema često jede onakva kakva je, može se koristiti i u receptima ili za oblaganje voća ili kolačića. Potrebno je samo pažljivo otopiti čokoladu, a da je ne izgori. Pročitajte ovaj članak da biste saznali kako.
faze
Metoda 1 od 3:
Koristite bain-marie
- 4 Gotovo. oglašavanje
savjet
- U kuhinjskim trgovinama možete kupiti aditive koji pomažu ukapljivanje rastopljene čokolade što olakšava rad, a gotovom proizvodu daje veću čvrstinu.
upozorenja
- Ne stavljajte vodu u dodir s čokoladom. Dva elementa se neće miješati i spriječit će da se čokolada otopi, stvorit će kvržice i morat ćete početi iznova.
- Nemojte dodavati čokoladno mlijeko u nadi da ćete napraviti „mliječnu čokoladu“ ili ga koristiti kao sredstvo za ukapljivanje. Mlijeko je napravljeno od vode, a toplina će kremu ispariti da bi ostavila vodu koja će vam pokvariti otopljenu čokoladu.