Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, u njegovom je izdanju i njegovom poboljšanju s vremenom sudjelovalo 9 ljudi, neki anonimni.Janjeća noga je popularno jelo koje se poslužuje na Uskrs, ali je toliko lako pripremiti da nema razloga da ne učinite ostatak godine. Najteži dio nije peći janjetinu, već odabrati dobar komad. Tada komad mesa samo prekrite začinima, pečete ga, narežete i poslužite. Pročitajte sljedeći članak da biste saznali kako.
faze
Dio 1 od 3:
Odaberite i pripremite lagneau
- 3 Poslužite janjetinu s umakom. Janjeća noga tradicionalno se servira s umakom od metvice ili s vlastitim umakom. Nježno meso okus će biti još više s umakom i neće vam trebati puno vremena da ga pripremite.
- Za pripremu umaka od metvicepomiješajte 2 šalice svježih listova mente, 1/4 šalice maslinovog ulja, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. do s. limunov sok i četvrtina šalice jogurta. Zatim izlijte na noge nogu.
- Za pripremu vlastitog umakaUlijte janjeći sok u malu posudu i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte mljeveni luk i pirjajte dok ne postane proziran. Dodajte šalicu pilećeg bujona i pola šalice vina, pa pustite pirjati dok se umak ne zgusne. Začinite solju i paprom. Prije posluživanja izlijte janjeću nogu.
- 4 Čuvajte ostatke. Ostatak janjetine možete držati u hladnjaku 3 dana. Kruh možete i zamrznuti tako da kriške pojedinačno umotate u foliju i zatim ih pečete u pećnici na 180 stupnjeva C čim vam trebaju. oglašavanje
savjet
- Za promjenu okusa možete dodati bilje poput ružmarinove soli i papra.
- Kako biste spriječili da sok potone, umotajte nogu u dva lista aluminijske folije.
Potrebni elementi
- Jagnjeća noga
- Bilje i začini
- Maslinovo ulje
- Limunov sok
- Pećnica