Sadržaj
- faze
- 1. dio Odaberite sortu.
- Dio 2 Priprema područja sadnje
- 3. dio Sadnja špinata
- Dio 4 Briga o biljkama
Špinat je biljka iste obitelji kao i cikla i blitva koja voli hladnu klimu i raste vrlo brzo. Možete posaditi na carstvima ili u jesen ili oboje ako želite žetvu dva puta godišnje! Izvrsne su sirove ili kuhane, a bogate su željezom, kalcijem, antioksidansima i esencijalnim vitaminima poput vitamina A, B i C. Slijedeći nekoliko jednostavnih koraka, možete ga uzgajati i kod kuće.
faze
1. dio Odaberite sortu.
- Uzgajajte špinat u umjerenim klimama. Vrlo su otporne na hladno vrijeme i više vole područja s hladnom ili hladnom klimom. Ovo povrće najbolje će rasti pod temperaturama između 1 i 23 ° C.
-
Odaberite špinat s izdubljenim ili polu-izduženim lišćem. Vrste sa izraslim listovima (nazivaju se i „savojski špinat“) karakteriziraju lišće naborano i naborano tamnozeleno. Bolje je posaditi ih u jesen, jer postaju posebno hrskave po hladnom vremenu. -
Za bržu berbu birajte glatko lišće. Špinat od glatkog lista obično raste uspravno i daje lišće svjetlije boje od savojskog špinata. Raste brzo i lako i savršen je sastojak ljetne salate.
Dio 2 Priprema područja sadnje
-
Odaberite područje na suncu. Iako špinat preferira umjerenu klimu i ne raste dobro ako je prevruće, trebali biste ih ostaviti na suncu. Oni će također rasti u djelomičnoj hladovini, ali žetva možda neće biti tako impresivna i biljke neće biti jednako produktivne. -
Provjerite je li tlo dobro isušilo vodu. Špinat preferira umjereno vlažno stanište, ali neće rasti na tlima koja su redovito poplavljena ili ne isušuju dobro. Ako ne možete pronaći savršeno mjesto u svom vrtu, možete stvoriti uzdignuti krevet ili posaditi špinat u lonac.- Ako gradite povišeni travnjak, po mogućnosti koristite cedrovine. Ovo drvo je otpornije na plijesan kada je izloženo vodi.
- Budući da je špinat mala biljka koja nema jako duboke korijene, za rast ne trebate puno prostora.
-
Ispitajte pH tla. Špinat preferira blago kiselo tlo s pH između 6,5 i 7,0. Možete dodati vapnenac za podešavanje pH ako je potrebno.- Procijenite razinu kalcija i magnezija u tlu kako biste odredili vrstu vapnenca koji vam je potreban. Ako je u tlu premalo magnezija, dodajte dolomitni krečnjak. Ako je bogata magnezijem, dodajte kalcitni vapnenac.
- Dodajte vapnenac dva do tri mjeseca prije sadnje špinata da biste dali dovoljno vremena da se tlo upije. Kad protekne ovo vrijeme, ponovo testirajte pH vrijednost tla.
-
Gnojiti zemlju. Špinat voli tla bogata organskim tvarima poput gnoja, lucerne brašna, sojinog brašna, brašna od sjemenki pamuka, krvnog brašna i drugih gnojiva bogatih dušikom. Obavezno dodajte jedan kubni metar ili dva u zemlju kako biste osigurali njegova svojstva.- Prije dodavanja gnojiva obavezno uklonite kamenje i tvrde grudice. Možete koristiti grablje za grabljenje kamenja i drugih neželjenih predmeta.
- Odužite korov i druge biljke koje rastu u tom području. Oni će se natjecati s vašim špinatom i asfiksijom ili prenositi bolesti.
3. dio Sadnja špinata
-
Odlučite kada želite. Špinat je biljka koja je otporna na hladnoću i može se saditi na više različitih datuma.- Za usjev u divljini: posadite ih četiri do šest tjedana prije zadnjeg mraza praznina. Ova rana berba može rezultirati duljim lišćem i cvjetovima, pa je najbolje beriti prije nego što dana dobiju na 14 sati svjetla za najbolje rezultate. Neke vrste imaju veću vjerojatnost da će rasti nego druge.
- Jesenja berba: posadite šest do osam tjedana prije prvog pada mraza za sigurniju berbu.
- Za zimu: na jesen posadite špinat za malu berbu na kraju sezone, nakon čega slijedi razdoblje uspavanja tijekom zime i ranu berbu sljedeće godine. Pogledajte dolje za detaljnije upute.
-
Sjeme posadite 1 cm duboko, razmaknuto 5 cm. Ako ih sadite u red, obavezno ostavite između njih najmanje 20 cm. To omogućava da sjeme sazrijeva bez da se natječu jedni protiv drugih. Svake godine kupujte nova sjemena jer dugo ne ostaju održiva.- Ako sadite izbojke, biljke razmakajte oko 30 do 45 cm. To omogućava mladicama da rastu i šire svoje korijenje bez da se natječu s biljkama širom okolo.
- Izbojke možete kupiti u vrtnim centrima ili ih možete pripremiti sami u tresetnim posudama. Međutim, preporučuje se uzgoj špinata iz sjemena ako je moguće, jer je mladice teško presaditi i tako biste mogli oštetiti korijenje.
-
Pokrijte korijenje tlom i lagano pritisnite. Nije potrebno pakirati tlo iznad sjemena, u stvari, bolje je da je svjetlije i prozračnije. Samo pazite da sjeme ne bude izloženo zraku i da je u potpunosti prekriveno tlom. -
Posipajte malč na površini sadnje. Pokrijte tlo s nekoliko centimetara sijena, slame, lišća ili trave kako biste spriječili korov. Delikatnim korijenjem špinata možete oštetiti uklanjanjem korova, tako da je mulch dobar način za kontrolu nad njima. -
Vodu zalivajte pažljivo. Provjerite je li sprej za vodu na kanti za zalivanje ili mlaznicu postavljen na kišu. Ako je mlaz vode prejak, uništit ćete mladice ili ih čak potpuno ukorijeniti. -
Prilagođeno vrućem vremenu. Ako živite u području gdje je posebno vruće, razmislite o korištenju hladnih okvira ili debelih prekrivača kako bi pod bio hladan tijekom ljeta. Ako ih želite uzgajati u toploj klimi, obavezno sijte dodatne sjemenke i vodu dva puta dnevno.
Dio 4 Briga o biljkama
-
Svemir biljke. Kad izbojci počnu usmjeravati nos, otrgnite neke od njih kako biste spriječili da se bore za slobodni prostor. Moraju imati dovoljno prostora da lišće susjednih biljaka ne dodiruju ili se jedva dodiruju. Rastite biljke nekoliko puta kako rastu kako bi održali ravnotežu i držite lišće nježnim za vašu potrošnju. -
Područje držite vlažnim. Želite da špinat stalno raste na vlažnom tlu, ali nije poplavljen. Ovisno o klimi u vašem području, trebali biste ih zalijevati jednom ili dva puta tjedno. -
Pokrijte zemlju s temperaturama iznad 26 ° C. Još jednom špinat ne voli toplinu. Ako se temperature počnu penjati, pod morate prekriti krpom da biste snizili temperaturu na tlu i održali biljke hladnim. -
Gnojiti tlo samo kad je potrebno. Ako vam špinat polako raste, možete dodati malo gnojiva na bazi dušika. Kao što je već spomenuto, špinat voli tla bogata organskim tvarima poput gnoja, lucerne brašna, sojinog brašna ili brašna od sjemenki pamuka i krvi. Upotrijebite gnojivo slijedeći upute na pakovanju i obilno zalivajte. -
Berite špinat. Čim su listovi dovoljno dugački da ih pojedu (tj. Između 8 cm i 10 cm, širine 5 cm do 8 cm), možete ih brati. Općenito, prije branja ćete morati pričekati šest do osam tjedana.- U međuvremenu, pripazite da ih pokupite prije nego što se pojave pločice. Jednom kada list postane blister, poprimit će gorak okus.
- Ubijte ih pažljivo uklanjajući lišće. Možete ih prstima zabiti u podnožju peteljke ili ih koristiti reznicama za obrezivanje na dnu peteljke.
- Inače, špinat možete ubrati i cijeđenjem cijele biljke. Budući da ova biljka nema čvrsto korijenje, prilično je jednostavno izvaditi je iz zemlje.
- Bolje je uzeti lišće naokolo, nego rastrgati biljku, jer to omogućava da lišće iznutra raste i na kraju ćete dobiti više lišća nego ako biste biljku potpuno iztrgali.
-
Provedite zimu na špinatu. To je hladno-otporna biljka koju poljoprivrednici često koriste tijekom zime da bi početkom godine dobili ranu žetvu. Tijekom zime zaštitite svoj špinat "niskim tunelom" napravljenim od jednostavne PVC pokrivene konstrukcije, s ventilacijskim točkama kako biste spriječili da se pregrijavaju po sunčanom vremenu. Špinat će tijekom mračnih mjeseci biti uspavan i zahtijevat će manje zalijevanja i gnojiva. Nakon što dulje svjetlosno vrijeme na kraju zime pokrene rast, koristite gnojivo topivo u vodi i brinite se za svoje biljke kao što bi to obično radili.- Neke su vrste otpornije na hladnoću od drugih. Potražite katalog sjemena ili kontaktirajte svog dobavljača za više informacija.
- Znajte da se špinat smanjuje kad ih kuhate.
- Uvijek operite špinat prije jela.
- Toplina i dugi dani ubit će vaš urod. Ne pokušavajte ga uzgajati sredinom ljeta.
- Pazite na bube, grinje i lisne uši. Hranit će se lišćem vašeg špinata.
- Plijesan i bijela hrđa dvije su bolesti koje često pogađaju špinat.