Kako sušiti lorigane

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Pripremite svoj svježi origano
• 2. metoda Osušite origano
• Metoda 3 Metoda brzog sušenja

U ovom članku: Pripremite svoj svježi origanoSuh suhi origanoNačin brzog sušenjaSumarnost

Lorigan ima vrlo jaku aromu i može se dodati mnogim jelima, kao što su pizza, pečena piletina ili juha od pilećih rezanci. Lorigan pripada istoj obitelji kao menta i dobro dehidrira. Ako završite s puno svježeg doriganina, bilo bi dobro osušiti ga i čuvati ga kasnije.

faze

1. metoda Pripremite svoj svježi origano

1. 
   

   
   Koristite origano koji ste ubrali u svom vrtu.
   • Prikupite origano 3 puta tijekom odgovarajuće sezone. Koristite škare za obrezivanje kako biste ubrali svježe stabljike dorigana od 15 cm krajem ljeta prije nego što procvate. To će također omogućiti loriganu da raste i postane otporniji.
   • Odmah stavite svježe lišće koje želite u plastične vrećice u hladnjak. Kad se spremate osušiti origano, prvo morate koristiti svježi lorigan, jer je onaj koji sadrži najviše okusa.
   • Krajem ljeta sve stabljike odrežite škarama za obrezivanje i vežite dijelove stabljika koji strše iz zemlje niza.

2. 
   

   
   Pripremite malo origana iz supermarketa.
   • Kupite origano svijetle boje s lišćem koji ne mrlje.
   • Držite origano svježim u hladnjaku dok ga niste spremni osušiti.
   • Vezati stabljike zajedno sa žicom.

2. metoda Osušite origano

1. 
   

   
   
   
   Stabljike koje ste izrezali objesite u toploj, suhoj, dobro prozračenoj sobi. Vjerojatno će zauzeti puno prostora, ali jednom kad se osuše, zauzet će puno manje prostora nego kad su bili svježi.

2. 
   

   
   Ostavite stabljike da vise tjedan dana. Sušenje origana traje dugo, ali bit ćete sigurni da će razviti svu svoju aromu.

3. 
   

   
   Sada se pobrinite za stabljike Doricana.
   • Odvojite cvijeće i lišće. Tijekom ove faze pripreme origana, lišće i cvijeće morate oporaviti odvojeno.
   • Odvojite listove s njihove potpore pomičući prste gore i dolje na stabljici. Bolje je da to radite na čistoj radnoj površini, jer će se osušeni Doriganovi listovi nakupljati jedan na drugog kako padaju.
   • Skupite lišće i zgnječite ih između prstiju kako biste napravili puder.
   • Osušeni origano stavite na list papira i dodajte mu oblik lijevka da origano ubaci u hermetičke staklenke.

4. 
   

   
   
   
   Stavite stabljike u svoj kompost ako ga imate ili ih stavite u smeće.

Metoda 3 Metoda brzog sušenja

1. 
   

   
   Uključite pećnicu na maloj snazi, a zatim makazama ili prstima uklonite listove dorigana s njihovih stabljika. Ova je metoda savršena ako nemate puno vremena, ali izgubit ćete dio arome doriganskog lišća.

2. 
   

   
   Rasporedite lišće na lim za pečenje, a da ne ostavljate prostora između njih.

3. 
   

   
   Stavite tanjur u pećnicu. Pogledajte origano svakih 5 minuta dok se potpuno ne osuši.

4. 
   

   
   Izvadite tanjur iz pećnice i ostavite da se ohladi. Izgnječite lorigana između prstiju da ih razbijete preko papira. Izlijte lorigan u hermetički zatvorenu posudu da ga zadrži.