Kako napraviti buket garni

Sadržaj

• faze
• Metoda 1 Svježa verzija
• Metoda 2 Suha verzija
• Metoda 3 Uporaba

U ovom članku: Svježa verzijaSuha verzijaKorištenje

Buket garni je mješavina bilja. To je zbirka ljekovitog bilja skupljenog i vezanog u buket ili zamotanog u kovčeg ili pričvršćenog jedno uz drugo kada je u pitanju svježe bilje. Buket garni koristi se za podizanje okusa gulaša, juha ili mesnih zaliha. Postoje dvije verzije bouquet garnija, suha verzija i svježa verzija.

faze

Metoda 1 Svježa verzija

1. Skupite svježe bilje i crni papar, pazeći da uzmete duge stabljike. Za tradicionalni buket, bilje treba sadržavati 3 grančice peršina, 2 grane timijana i 1 grančicu lovora.

2. 
   

   
   Vezite bukete kuhinjskom vrpcom i pustite da malo nanizate van i stavite buket natrag u njegov spremnik.

Metoda 2 Suha verzija

1. 
   

   
   Skupite sušeno bilje. Pomiješajte 1 žlicu (15 ml) peršina, 1 žličicu timijana i 1 lovorov list.

2. 
   

   
   Zamotajte u komad flanela i objesite kuhinjskim žicama te ostavite malo niza i vratite vrećicu u svoj spremnik.

Metoda 3 Uporaba

1. 
   

   
   
   
   Ubacite buket garni u svoj lonac za kuhanje kako biste dodali okus juhama, prilogima, mesnim zalihama, gulašima i još mnogo toga.

2. 
   

   
   Izvadite vrećicu prije posluživanja.

• Svježe ili suho bilje - najmanje peršin, timijan i list kadulje
• Od letalnih
• Kuhinjski niz (struna)
• Ragout, juha ili mesne zalihe čiji okus treba pojačati