Sadržaj
- faze
- 1. metoda Pripremite slojeve kolača
- 2. metoda Složite tortu
- 3. metoda Napravite tortu "duge vrtloge"
Prekrasna dugačka torta savršen je izbor za rođendansku užinu za malog dječaka ili djevojčicu. S prugama crvene, narančaste, žute, zelene, plave i ljubičaste boje, ovaj će kolač odmah privući pažnju. Ovaj će vas članak naučiti kako pripremiti ovaj kolač. Pređite na dno stranice za brži način: torta "vrtlog duge".
faze
1. metoda Pripremite slojeve kolača
-
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Zagrijte pećnicu prije nego što počnete pripremati tijesto, tako da možete ispeći kolač čim je tijesto spremno. -
Pomiješajte suhe sastojke. U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Šlagom pomiješajte sastojke i provjerite da li su potpuno uklopljeni. -
Pomiješajte mokre sastojke. U drugoj posudi pomiješajte maslac i šećer ručno ili pomoću fiksnog miksera. Inače možete koristiti žlicu ili lopaticu i snažno miješati. Nastavite tući ili miješati sastojke uz dodavanje bjelanjaka u smjesu. Dodajte vaniliju i mlijeko i nastavite miješati dok smjesa nije homogena. -
Ulijte smjesu od brašna. U posudu s vlažnim sastojcima ulijte polovicu smjese brašna. Upotrijebite žlicu da sve promiješate. Zatim dodajte drugu polovicu brašnaste smjese. Nastavite miješati dok se brašno potpuno ne umiješa. -
Tijesto podijelite i obojite. Izlijte prilične količine tijesta u šest različitih posuda. Obojite svaku posudu s tijestom drugom bojom duge dodavanjem nekoliko kapi bojanja hrane. Promiješajte svaku posudu za tijesto, nastavljajući dodavati bojanje hrani dok tijesto ne postigne željenu hladovinu.- Ako koristite gel za bojanje hrane, potrebna vam je samo kap ili dvije da postignete željenu hladovinu. Ako koristite tekuće boje, možda ćete morati uliti više proizvoda.
- Ako imate komplet za bojanje hrane koji sadrži crvenu, žutu, plavu i zelenu, stvorite boje koje nedostaju miješanjem tih primarnih boja. Napravite narančastu miješanjem crvene i žute i ljubičaste s crvenom i plavom bojom.
-
Tijesto izlijte u namašćenu tepsiju. Svaki sloj treba kuhati odvojeno. Ako imate šest posuda za torte, ulijte svaku zdjelu tijesta u ove kalupe. Ako imate manje dagnje, izlijte tijesto na raspoložive dagnje, a ostale zdjelice tijesta stavite na stranu za kuhanje u istim dagnjama. -
Kuhajte slojeve. Stavite dagnje u pećnicu i pecite slojeve oko 15 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Ne kuhajte slojeve kolača previše, jer bi to moglo izmjenjivati svijetle boje duge. Izbjegavajte smeđe pojaseve pelena.- Kad su slojevi za tortu spremni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
- Ako imate druge slojeve za kuhanje, ponovo poslužite posude za torte.
2. metoda Složite tortu
-
Pripremite glazuru. U velikoj zdjeli umutite zajedno šećer od glazure, maslac, vrhnje i vaniliju dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Ako vam je previše mekano, dodajte više šećera kako bi smjesa bila čvršća i gušća. -
Pripremite slojeve. Rezanim nožem uklonite tanki sloj s vrha svakog sloja. Uklanjanje vrhova slojeva koji se nakupljaju tijekom kuhanja pomoći će da se slojevi čisto sakupe. -
Ledeni slojevi. Stavite ljubičasti sloj na stalak za tortu ili tanjur koji ćete koristiti za posluživanje torte. Lopaticom ili nožem za glazuru stavite malu količinu mraza u sredinu kolača. Glazuru ravnomjerno rasporedite po površini ljubičastog sloja, sve do rubova. Na ovaj prvi sloj dodajte plavu tortu i glazirajte je na isti način. Ponovite operaciju sa zelenim, žutim i narančastim slojevima, a zatim završite s crvenim slojem.- Ne morate slijediti znanstveni redoslijed boja: stvorite dugu onako kako smatrate prikladnim.
- Obavezno zadržite dovoljno glazure za glaziranje cijelog kolača kada završite. Nemojte koristiti sav pripravak između slojeva.
-
Ledena torta sastavljena. Žlicom na vrh torte stavite žlicu i ravnomjerno je rasporedite po rubovima torte. Upotrijebite više glazure za oblaganje rubova torte. Obavezno upotrijebite puno mraza sa strane, tako da se različiti slojevi ne vide. Svijetle boje unutrašnjosti torte bit će iznenađenje kad izrežete prvi dio. -
Ukrasite tortu. Da biste dovršili kolač, pospite ga raznobojnim sjajem ili pomoću ispiranja kontrastne boje napisajte jedan na površini torte.
3. metoda Napravite tortu "duge vrtloge"
-
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. -
Pripremite tijesto. Koristeći gornji recept pripremite tijesto za kolače. Pomiješajte suhe sastojke u jednoj posudi, a vlažne sastojke u drugoj, a zatim kombinirajte dva i tukli dok se dobro ne sjedine. -
Tijesto podijelite i obojite. Izlijte prilične količine tijesta u šest različitih posuda. Zatim obojite ove različite zdjele tijesta u crvenu, narančastu, žutu, zelenu, plavu i ljubičastu boju. -
Izlijte tijesto za torte u dva namaštena kalupa. Pomoću male šalice izlijte crveno tijesto u kalup. Pomoću druge šalice ulijte žutu pastu u isti kalup. Dvije boje će se međusobno dodirnuti, ali ne izlivati se izravno jedna na drugu. Nastavite sipati zdjele obojene tjestenine u tavu dok u svaku zdjelu ne upotrijebite polovicu tijesta. Isto napravite s drugom tavom za tortu i ostatkom tijesta. -
Kuhajte slojeve. Pecite dvije posude za torte i pecite 20 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista. Kad su slojevi kuhani, ostavite ih da se potpuno ohlade prije sastavljanja torte. -
Pripremite glazuru. Umutite šećer, maslac, vrhnje i vaniliju i glazuru dok ne dobijete lagano pečeno glazuru. -
Sklopite tortu. Koristite nazubljeni nož za uklanjanje kupolastog vrha kolača. Stavite sloj na stalak za tortu ili jelo koje ćete koristiti za posluživanje torte. Stavite glazuru na tortu i lopatom ili nožem za glazuru ravnomjerno rasporedite po površini torte. Postavite drugi sloj kolača preko frita. Završite tortu hlađenjem strana i vrha. -
Ukrasite tortu. Dodajte jestive glitter, rođendanske svijeće i druge ukrase za torte kao završni dodir. Torta je sada spremna za posluživanje.