Sadržaj
Ovaj je članak napisan uz suradnju naših urednika i kvalificiranih istraživača koji jamče točnost i cjelovitost sadržaja.U ovom je članku citirano 17 referenci, oni se nalaze na dnu stranice.
tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete.
Krema izlivena karamelom je pripravak od jaja i mlijeka koji je karakteriziran kuhanjem kreme na sloju karamele. Recept je napravljen u dvije glavne faze, naime priprema karamele, a potom i same kreme. Potonji se može uljepšati kako bi se stvorile varijante voća, kave ili čokolade.
sastojci
- 180 g šećera
- 360 ml nezaslađenog kondenziranog mlijeka
- 4 jaja
- 400 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 žlica tekućeg ekstrakta vanilije i začini po vašem izboru
faze
Dio 1 od 3:
Pripremite karamel
Karamel se može pripremiti na različite načine. Odaberite metodu po svom izboru u skladu s vašim željama.
- 5 Pripremite kremu izlivenu čokoladu i karamel. Pripremite svoj karamel i izlijte ga u svoje kalupe. Donesite litru punomasnog mlijeka do vrenja. Zatim dodajte 100 g nasjeckane ili umućene tamne čokolade. Otopite na laganoj vatri, lagano miješajući i izbjegavajući ključanje. U posudi razbijeno četiri jaja sa 30 g šećera. Dok miješate, prelijte čokoladno mlijeko preko blanširanih jaja. Zatim svoj pripravak izlijte u kalupe i ispecite. oglašavanje
savjet
- Najukusniji dio pripreme prolivene karamele krema je izrada karamele! Ovaj je proizvod krhak jer je vrlo osjetljiv na toplinu. Stalno ga promatrajte za vrijeme i nakon izrade.
- Imajte na umu da kondenzirano mlijeko možete zamijeniti svježim.
- Ako želite, možete smanjiti količinu šećera u kremi zamjenom zaslađenog kondenziranog mlijeka sa nezaslađenom verzijom.
upozorenja
- Budite oprezni pri pripremi i rukovanju s karamelom. Doista, postoje rizici izbočenja i izgaranja.
- Imajte na umu da se ovaj recept očito ne preporučuje osobama koje ne podnose laktozu ili jajima.