Kako napraviti umak od slanine od slanine

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Seljački umak s jednostavnom slaninom
• Metoda 2 Umak od seljaka od vrhnja

U ovom članku: Seljački umak s jednostavnom slaninomPjesanski umak s kremastom slaninom

Sjećate se ukusnog Biskits uz umak vaše bake? Pitate se kako ponovno stvoriti ovaj ukusni umak koji usta čini vodom? Ne gledaj dalje. Slijedite ove jednostavne upute i sami ćete napraviti svoj vlastiti seljački umak od slanine ni u kojem trenutku.

faze

1. metoda Seljački umak s jednostavnom slaninom

1. 
   

   
   Stavite duboku tavu da se grije na srednjoj vatri. U tavu dodajte ½ šalice masti slanine. Masnoća slanine trebala bi potjecati od slanine koju ste prethodno kuhali.

2. 
   

   
   U tavu dodajte 2 šalice brašna. U masnoći slanine umiješajte brašno dok ne formira pastu. Trebalo bi proći oko minutu da se sastojci dobro sjedine.

3. 
   

   
   Nastavite miješati 5 minuta. Nastavite dok smjesa ne postane glatka i smeđa. Ova kombinacija bi trebala vezati vaš umak.

4. 
   

   
   
   
   Dodajte 7 šalica mlijeka. Ulijte mlijeko pažljivo i ostavite da proključa. Povremeno promiješajte da se sastojci sjedine.

5. 
   

   
   Kuhajte umak još 3 do 5 minuta. Nastavite kuhati dok umak ne postigne željenu debljinu. Zatim isključite toplinu i umak prelijte u posudu iz koje lako možete sipati hranu.

6. 
   

   
   Poslužite. Dovršite umak dodavanjem zdrobljene slanine i prelijte crnim kruhom na žaru, Biskits, pire krumpir ili bilo koje drugo ukusno jelo.

Metoda 2 Umak od seljaka od vrhnja

1. 
   

   
   Stavite duboku tavu da se grije na srednjoj vatri.

2. 
   

   
   
   
   U tavi skuhajte 6 kriški slanine. Kuhajte slaninu s ¼ šalicom maslaca u tavi dok ne postane gotovo hrskava. Nakon što završite, izvadite ga iz tave, ocijedite i stavite na stranu 4 žlice masti za kuhanje.

3. 
   

   
   U tavi umutite brašno i masnoću. U tavu stavite 4 žlice brašna i 4 žlice masti i sastojke miješajte najmanje minutu, sve dok se savršeno ne sjedine. Pazite da brašno ne izgori i ako počne gorjeti, vrijeme je da dodate mlijeko.

4. 
   

   
   U smjesu umiješajte mlijeko. U smjesu dodajte 2 ½ šalice mlijeka i nastavite zajedno miješati sastojke.

5. 
   

   
   U smjesu dodajte 1 nasjeckanu glavicu masla i 1 kocku pilećeg bujona. Ovo će dodati ukusne okuse vašem seljačkom umaku od slanine. Dobro promiješajte da se sastojci sjedine.

6. 
   

   
   Zagrijte smjesu do kraja. Zatim pirjati na laganoj vatri 5 do 10 minuta, da se umak zgusne.

7. 
   

   
   Prelijte slaninu preko smjese dok se kuha. Lagano promiješajte u smjesu. Pustite da pirja dok umak ne postigne željenu konzistenciju.

8. 
   

   
   Začinite smjesu po vašem ukusu. U umak dodajte sol i papar, prema vašem ukusu.

9. 
   

   
   Poslužite. Poslužite ovaj kremasti umak od slanine Biskits hrskava.