U ovom je članku citirano 11 referenci, oni se nalaze na dnu stranice.
tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete. 4 Uzmi dva noža. Za brzo i efikasno usitnjavanje mesa, za ovu vrstu rada koristite dva oštra noža. Što su oštrice veće i oštrije, rezanje će biti lakše. Ako imate samo jedan nož koji vam odgovara, nema veze. Sljedeći korak jednostavno ćete izvesti jednim nožem.
5 Nasjeckajte meso. Izrežite ga brzo držeći nož u svakoj ruci i vršeći uzastopne okomite poteze, kao da su čekići. Skupite meso da formira hrpu i okrenite ga dok ga usitnite. Nastavite rezati, slagati i rotirati meso dok ne dobijete vrlo sitne komade.
- Ako imate puno mesa za usitniti, preporučljivo je nekoliko puta izvesti taj korak s malim količinama. Ako pokušate odsjeći previše odjednom, postupak će biti manje učinkovit.
- Uvijek pazite pri rezanju hrane oštrim noževima. Svaku ruku držite dobro podalje od noža noža koji se drži u drugoj ruci.