Sadržaj
U ovom članku: Ljuske pistacijaIzvadite pistacijeServe pistacijeReference
Pistacija je orah koji nije uvijek lako otvoriti. Svako je voće zatvoreno u vrlo čvrstoj ljusci. Ako već postoji prorez duž školjke, forsirajte otvaranje noktima ili ako je ljuska pistacija već otvorena. Ako je voćna školjka još uvijek netaknuta, otvorite je čekićem ili lješnjakom.
faze
1. dio ljuske pistacija
- Otvorite pistaciju s podijeljenom ljuskom. Ako ljuska već ima pukotinu, zadatak će biti puno lakši. Započnite pritiskom na dvije polovice školjke, kako biste proširili utor do maksimuma i omogućili mu da se dobije. Umetnite nokte palca u utor, a školjke raširite u suprotnim smjerovima. S kažiprstima držite plod kako biste na silu pojačali više sile.
- Koristite ljusku pistacija koja je već otvorena. Školjke su dovoljno jake da ih možete koristiti za ljuštenje drugih pistacija.
-
Otvorite pistaciju čija je školjka netaknuta. Pistaciju će biti mnogo teže otvoriti ako je pukotina njegove ljuske vrlo mala ili ako uopće nema pukotina. Postavite pistaciju na čistu i tvrdu površinu, poput tanjura, pulta ili daske za rezanje. Potom, lagano tapkajte voće čekićem ili drugim tvrdim predmetom, dok ljuska ne pukne. Na kraju, raširite školjku prstima kako biste je potpuno otvorili.- Ako ga imate, poslužite se oraščićem. Orah je alat posebno dizajniran za otvaranje debelih trupa. Postavite pistaciju između dviju ruku alata, a zatim ih zategnite na plodu da razbije trup.
-
Kupite oljuštene pistacije. Ako želite, možete kupiti pistacije već otvorene: oni će biti puno lakši za okus. Imajte na umu da su pistacije koje se prodaju uz trup uglavnom jeftinije i imat će veću šansu da budu organski.- Istraživanje je pokazalo da biranje neiskorištenih pistacija zahtijeva duže jelo, pa se stoga i konzumira manje. Pistacije sadrže 3-4 kalorije, što je manje od većine ostalih orašastih plodova. Međutim, kad se odlučite za ljuske pistacija, uskoro možete progutati veliku količinu! Da biste kontrolirali svoju konzumaciju pistacija, ogulite ih i sami.
2. dio Jedenje pistacija
-
Usisite trup. Ovaj korak nije obavezan, ali znajte da mnogi ljubitelji pistacija vole uživati u soli s vanjske strane pistacija, prije nego što otvore školjku i kušaju voće koje je skriveno iznutra. Uzmi cijeli pistacio u usta i pusti da se sol otopi na jeziku. Izvadite pistaciju iz usta nakon što trup nema ukusa.- Školjke možete usisati i nakon vađenja ploda. Tako možete jednostavno ispljunuti trup u smeće kad završite.
-
Jedite voće. Nakon što uklonite trup, pistacija je spremna za kušanje. Možete ih jesti sirove ili ih ugraditi u jelo.- Pistacija je relativno nježna. Njegova dominantna boja je zelena, s dodirima smeđe i ljubičaste. Ako je koža ploda mramorna ili bigarée, znajte da je to sasvim normalno!
-
Bacite trupe u poseban spremnik. Nakon što ste zaklonili pistaciju, pojedi voće i odloži trupce u zasebnu hrpu, bilo da ti je to u ruci, šalica ili zdjela. Ako trupe bacate u spremnik s pistacijama još uvijek punim, oni će vas osramotiti dok odabirete nove pistacije za jelo!
Treći dio Poslužite pistacije
-
Poslužite pistacije u velikoj zdjeli. Planirajte još jednu zdjelu za trupe. Na tvrdo tanjur stavite najviše prozirne pistacije da ih razbijete. -
Umirite svoje male apetite pistacijama. Pistacije su malene i malo kalorične, ali su bogate ukusom i hranjivim sastojcima. Pregršt pistacija pomoći će vam u borbi protiv malih rupa, što će biti vrlo korisno kada radite dulje fizičke vježbe. Uz to su ti plodovi vrlo dobar izvor bjelančevina i vlakana. -
Zamijenite kalorične orahe pistacijama. Pistacije su bogate hranjivim sastojcima, a manje su kalorične od orašastih plodova i orašastih plodova makadamije. Ako pokušavate smršaviti ili jesti zdravije, orašaste plodove zamijenite pistacijama.- Pistacija sadrži u prosjeku 3 ili 4 kalorije. Neki dijetetičari preporučuju jesti 30 grama dnevno, odnosno oko 50 pistacija. To će odgovarati oko 160 kalorija. Za usporedbu, ekvivalentna porcija oraha sadržavat će 190 kalorija, a isti dio makadamije 200 kalorija.
-
Ulijte pistacije u brašno. Pomoću miksera, maltera i peteljki ili druge mlinice za hranu smanjite pistacije na prah koji ćete dodati u svoje smoothieje, žitarice, pa čak i kolače.Ako želite dodati pistacije u smoothie, možete ih ostaviti cijele i pomiješati sa ostatkom sastojaka.
- Pistacije (granatirane ili ne)
- Posuda za bacanje praznih školjki
- Tanjur
- Čekić