Kako jesti zmajevo voće

Sadržaj

• faze
• 1. dio Jednostavna priprema
• 2. dio Priprema kebaba
• Treći dio Napravite smoothie
• Dio 4 Priprema sorbeta

U ovom članku: Napravite jednostavnu pripremu Pripremite ražnjićeIzradite smoothiePripremite šerbet Sažetak člankaReferences

Plod zmaja (ili pitaya) je voće čija je kožnata koža jarko crvene boje i čije meko meso nalikuje plodu kivija. Kao dio porodice kaktusa bogata je vlaknima, vitaminom C i vitaminom B. Njegova šarena koža nije jestiva, ali kremasto meso je ukusno. Naučite kako konzumirati ovo voće i pripremiti ga na tri načina: brošet, smoothie ili sorbet.

faze

1. dio Jednostavna priprema

1. 
   

   
   Donesite zmajevo voće. Ovisno o tome gdje živite, možda će biti velika poteškoća u jedenju zmajevog voća. U Aziji je uobičajeno voće, ali manje se prodaje u Europi i Sjedinjenim Državama. Ako vaša lokalna trgovina nije dostupna, napravite azijska tržišta u vašem području.

2. 
   

   
   Odaberite zrelo voće. Zmajev plod mora biti svijetlo crvene ili ružičaste boje. Baš kao i kivi ili breskva, bolji je kada je zreo.
   • Palpati voće. Ako malo urodi, vjerojatno je zreo. Ako je vrlo mekan, to znači da je previše zreo i ureza njegovog mesa neće biti tako dobra. Ako je vrlo čvrst, pričekajte nekoliko dana prije nego što ga pojedete.
   • Izbjegavajte izbočene plodove s tamnim mrljama, smeđim mrljama ili suhim trnjem.

3. 
   

   
   
   
   Izrežite voće zmaja na pola. Upotrijebite oštar nož za okomiti rez. Otvarajući ga, vidjet ćete da njeno bijelo i sjajno meso nalikuje kiviju, a sitna crna sjemenka rasprostranjena je po plodu.

4. 
   

   
   Meso izvadite žlicom. Žlicu pređite po rubovima kože, a zatim na dno kako biste odvojili i obnovili meso. Ako je plod zreo, to bi trebalo biti lako.

5. 
   

   
   Jedite zmajevo voće. Možete ga jesti izravno žlicom, narezati ga na četvrtine poput jabuke ili ga koristiti u jednom od recepata u nastavku.
   • Voće zmaja posebno je ukusno kad je hladno. Ne zaboravite da je u hladnjaku.
   • Pazite da ne pojedete bilo koji dio kože. Koža zmajevog ploda nije jestiva i mogla bi vam zadati bol u želucu ako ga pojedete.

2. dio Priprema kebaba

1. 
   

   
   
   
   Namočite neke drvene štapove. Trebat će vam jedan štap po skeweru. Potopite sve štapiće koji su vam potrebni u posudi s vodom desetak minuta. Tako ćete spriječiti da drva izgori dok pečete skelove.
   • Metalni skelovi su također prikladni i ne trebate ih natopiti.

2. 
   

   
   Zapalite roštilj. Voćne ražnjiće pecite na redovnoj, srednje jakoj vatri. Koristite električni roštilj ili roštilj na drveni ugljen.
   • Roštilj na plinsku peć također će učiniti trik.
   • Ako nemate roštilj, ćevapi se mogu kuhati ispod roštilja vaše pećnice. Predgrijte je postavljenom na visoku temperaturu.

3. 
   

   
   Pripremite plodove. Voće zmaja dobro se miješa s bilo kojom vrstom tropskog voća. Isprobajte nareske s mangom i ananasom.
   • Prerežite zreli voćni zmaj na pola. Izvadite meso i narežite ga na male komade.
   • Izrežite zreli mango na pola. Skinite kožu i mango narežite na male komade.
   • Ananas prerežite na pola. Skinite kožu i meso narežite na male komade.

4. 
   

   
   Narežite voće na nareske. Naredite plodove tako da za svaki plod imate isti broj komada. Na krajevima skela ostavite prostor da ih podignete.

5. 
   

   
   Stavite skeči na roštilj. Kuhajte ih dok lagano ne porumeni s jedne strane, a zatim ih okrenite da se kuhaju s druge strane.
   • Ako koristite rešetku za pećnicu, stavite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Ostavite ih da kuhaju 2 minute, izvadite ih iz pećnice, preokrenite i vratite u pećnicu na još 2 minute.

6. 
   

   
   Uklonite nabubre iz topline. Stavite ih na tanjur i odmah poslužite sa zdjelicom šećera da ih pospe.

Treći dio Napravite smoothie

1. 
   

   
   Pripremite plodove. Zmajevo voće dobro ide uz banane, bobice i bilo koje druge vrste voća koje volite jesti smoothie.
   • Izrežite voće zmaja na pola. Izvadite meso žlicom, a zatim ga narežite na kockice.
   • Ogulite bananu. Izrežite ga na komade.
   • Operite 300 g borovnica.

2. 
   

   
   Odaberite bazu. Plod zmaja ima kremasto meso koje se vrlo dobro kombinira s kremastom osnovom. Odaberite nešto od sljedećeg.
   • Klasični ili grčki jogurt, običan ili aromatiziran.
   • Polno obrano ili obrano mlijeko, ovisno o vašem ukusu.
   • Sojino mlijeko, obično ili aromatizirano.
   • Orahovo mlijeko, poput bademovog mlijeka ili orašastih orašastih plodova.

3. 
   

   
   Razmislite o dodavanju dodataka. Ako volite svoje vrlo slatke i mirisne smoothie, odaberite između ovih dodatnih sastojaka.
   • Jabučni ili grožđani sok.
   • Nekoliko žlica šećera, sirupa ili meda.
   • Kikiriki maslac ili maslac.

4. 
   

   
   Stavite sastojke u blender. U staklenku blendera stavite voće zmaja, banane i borovnice. Dodajte 240 ml odabrane baze i nekoliko žlica zaslađivača ili maslinovog oraha po vašim željama.

5. 
   

   
   Pomiješajte sastojke. Upotrijebite funkciju "pulsa" vašeg miješalice za miješanje sastojaka do glatke konzistencije.
   • Ako vam se smoothie čini previše gust, dodajte ga malo mlijeka, soka ili vode da ga razređuje.
   • Ako želite zgusnuti svoj smoothie, dodajte malo ovsene kaše.

6. 
   

   
   Sipajte u čaše i poslužite. Pijte smoothie sa slamkom, ili ako je vrlo gust, jedite ga žlicom.

Dio 4 Priprema sorbeta

1. 
   

   
   Koristite 2 zmajeva ploda. Prerežite ih na pola i dobijte meso sa svake strane. Meso narežite na komade.
   • Lijepa koža zmajevog voća izvrstan je spremnik za posluživanje sorbeta. Ako ga namjeravate poslužiti za posluživanje šerbeta, držite polovice u zamrzivaču.

2. 
   

   
   Pomiješajte zmajevo voće s ostalim sastojcima potrebnim za sorbet. Voće zmaja stavite u blender s 180 ml vode, 2 žlice šećera i 1 žlicom limunovog soka. Blendajte dok glatko.

3. 
   

   
   Smjesu izlijte u aparat za sladoled i slijedite upute proizvođača.
   • Ako nemate aparat za sladoled, još uvijek možete napraviti šerbet slijedeći upute u nastavku.
     • Izlijte šerbetnu smjesu u posudu sa nadjevom. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač.
     • 2 sata kasnije smjesu treba djelomično zamrznuti. Žlicom dobro promiješajte, a zatim poklopite i vratite u zamrzivač.
     • Nastavite miješati šerbet svaka dva sata u periodu od 8 sati.
     • Nakon 8 sati pustite da se sorbet stvrdne preko noći.

4. 
   

   
   Izlijte sorbet u polovice zmajevog voća. Poslužite uz savojski kolač ili drugo lagano tijesto.