Sadržaj
U ovom članku: Počnite obrokOdaberite svoje jeloIda ćemo odabrati svoja pića22 Reference
Poznata po začinjenim ukusima i živopisnim jelima, meksička kuhinja može se uživati u svakom gradu na svijetu. Ako ste na dijeti ili želite jesti uravnoteženije, meksička hrana ostaje adekvatna. Sve što trebate znati je koje jelo odabrati između širokog spektra meksičkih specijaliteta.
faze
1. dio Pokrenite obrok
-
Izbjegavajte čips i začinjeni umak. Često se poslužuju kao aperitiv i besplatno, ipak sadrže puno kalorija (700 kalorija za četiri obroka ili 350 po osobi). Zamolite konobara da rezervira ovo predjelo kada jedete kako ne biste bili u iskušenju da konzumirate previše.- Ako večerate s prijateljima, to nećete moći učiniti, zato samo radije ne zaboravite konzumirati previše čipsa. Zamislite obrok koji ćete jesti i zato izbjegavajte žuriti na predjelo.
- Možete i praviti kompromise s prijateljima i odlučiti da ne tražite novu porciju čipsa. Dijeljenje zdjele sa svim vašim gostima omogućit će vam konzumiranje manje količine.
-
Odaberite unos. Obično dopuštaju da čekaju prije obroka. Ako obratite pozornost na ono što jedete, jednostavno možete odlučiti da ga ne uzimate. Ali ako ste posebno gladni, to će vam biti dovoljno da mudrije odaberete ulaz koji ćete zauzeti.- Služi se u mnogim restoranima, ceviche je jelo od morskih plodova s sokovima od citrusa, svježim voćem i čilijem. Zbog toga sadrži malo kalorija.
- Mnogi meksički restorani nude i svježe salate kao predjelo. Salata Napalito, na primjer, sadrži avokado i kaktus koji imaju okus poput pita.
-
Također možete naručiti guacamole. Često se smatra masnoćom zbog svog glavnog sastojka, avokada, zapravo je prilično zdrav izbor jer sadrži samo nezasićene masti, vrlo dobre za vaše zdravlje i razinu kolesterola.- Ipak možete odlučiti podijeliti ga sa svojim prijateljima.
- Pitajte i konobara za recept za njegov guacamole. Mnogi lanci koriste svježu kremu (što izbjegava kupnju previše avokada). Ako je to slučaj, izbjegavajte naručivanje, jer je jelo obično previše masno za vašu prehranu.
-
Naručite malo juhe prije jela. Postoji mnogo recepata meksičkih juha koje će napraviti vrlo dobar niski unos kalorija.- Juha je uglavnom tekuća, brže će vam pružiti osjećaj sitosti. Manje ćete doći u iskušenje da pojedete glavno jelo ili desert koji je previše bogat.
- Odaberite uravnoteženu juhu s puno povrća i bijelog mesa poput piletine.
- Nedostatak juhe je što često sadrži puno natrija. Izbjegavajte dodavanje soli ili začinjenog umaka.
Dio 2 Odabir jela
-
Odlučite se za kukuruznu tortilju. Ako uzmete taco ili Quesadillas, umjesto toga odaberite kukuruznu tortilju, jer će ona biti manje bogata kalorijama. Napravljene od cjelovitih žitarica, bogatije su i vlaknima nego pšenično brašno.- Kukuruzne tortilje također su manje kalorične. Dvije tortilje od pšeničnog brašna sadržavat će, na primjer, 300 kalorija za samo 200 za kukuruz.
- Tortilje od pšeničnog brašna također su masnije, veće su u zasićenim masnoćama, šećerima i natrijumu.
- Oboje su bogati ugljikohidratima, pa ako slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, izbjegavajte obje vrste tortilje.
-
Odaberite strateški umak i pratnju. Uvijek preferirajte najzdraviju opciju i manje bogatu kalorijama.- Na primjer, radije pikantni umak od vrhnja. Meksički umaci često se temelje na sirovom povrću i začinima, a samim tim i niskokalorični.
- Umak "Pico de Gallo" temelji se na kockici rajčice, luka, korijandera i čilija. Stoga će biti bolji izbor od guste kreme.
- Što se tiče priloga, možete uzeti crni grah i rižu, ali izbjegavati prženi grah. Također preferirajte cijelu ili španjolsku rižu koja ima zanimljivija hranjiva svojstva od bijele riže.
- Također možete odabrati da ne uzimate rižu ili grah, već povrće na žaru, što će biti zdravija i prikladnija opcija za vašu prehranu.
-
Ne naručujte prženo jelo, pogotovo ako obratite pažnju na kalorije sadržane u vašim obrocima. -
Uzmi zdravo jelo. Meksička hrana može biti vrlo uravnotežena ako znate koje jelo naručiti.- Preferirajte jela s roštilja poput enchilada i fajita koji sadrže povrće i meso s roštilja.
- Zamolite konobara kad je to moguće da odabere niskokalorični sir ili vrhnje za svoje jelo. Možete nadoknaditi dodavanjem povrća ili avokada.
- Ako naručite burrito, pitajte je li meso na žaru. Možete se odlučiti i za piletinu ili morsku hranu preko govedine koja je bogatija zasićenim masnoćama i natrijom.
Dio 3 Odabir pića
-
Popij malo vode i kave. Pijte puno vode prije obroka i između svakog zalogaja kako biste se brže zasitili. Tijekom obroka pojest ćete manje. -
Odaberite niskokalorični alkohol. Uzmite lagana pića koja će obično sadržavati manje šećera i kalorija.- Na primjer, možete slikati. Kokteli često sadrže puno šećera i kalorija (ponekad čak i više od vašeg glavnog jela).
- Uzmite lagano pivo koje ima samo 100 kalorija kada normalno pivo ima 150.
- Izbjegavajte margarite s visokim udjelom kalorija, šećera i alkohola. Ako želite pratiti svoje prijatelje, tražite margaritu "na stijenama" što znači da se neće miješati s drugim pićima koja su često kalorična.
-
Uzmite laganu sodu ili ledeni čaj bez šećera. Ako ne sadrži kalorije, osjetit ćete kako pijete osvježavajući napitak za vrijeme obroka.- Ako imaju lošu reputaciju zbog kemikalija koje sadrže, lagani soda koji se konzumira povremeno će smanjiti potrošnju kalorija bez ugrožavanja vašeg zdravlja. Ovo je zdravija opcija od vašeg obroka uz čašu alkohola ili obične sode.
- Ako vam se ne sviđa okus lagane sode, možete preferirati ledeni čaj bez šećera. Tako možete popiti nešto lijepo bez da pokvarite svoju prehranu.