Sadržaj
- faze
- 1. dio Učenje djeteta osnovama kiselina i baza
- Drugi dio Objasnite razliku između baza i kiselina
- Dio 3 Izrada eksperimenata sa kiselinama i bazama
Imate li kućnog kemičara? Čak i ako to nije slučaj, dobra lekcija o tome koje su kiseline i baze, prisutne svuda oko nas, neće biti beskorisna. A onda ćeš mu pokazati da kemija, znanost općenito, kontrolira naš svakodnevni život bez da mu posvećujemo posebnu pozornost u svakom trenutku.
faze
1. dio Učenje djeteta osnovama kiselina i baza
-
Saznajte što su atomi i molekule. Započnite s time da mu kažete da je sve oko nas sastavljeno od datoma i molekula. Apsolutno sve u svemiru!- Da biste podržali svoje stajalište, uzmite primjer vode. Započnite s time da mu kažete da je kemijska formula vode H2O. "H" predstavlja vodik i "O" kisik. Dakle, "H2O" označava da se molekula vode sastoji od dva atoma vodika (H2) i jednog atoma kisika (O). Stoga možemo razbiti molekulu da bismo pronašli ove dvije osnovne komponente.
-
Objasnite mu što su kiseline i lužine. Ako spoj (na primjer tekućina) može otpustiti hidroksidne ione (recimo hidroksid radi jednostavnosti) formule OH, ovaj spoj je baza. Ako drugi spoj može proizvesti vodikove ione (recimo vodik), to je kiselina.- Kad djetetu nešto objasnite, važno je znati kako ono uči, na primjer, kakvu memoriju ima. Uči li bolje kad sluša stvari, vidi ih, manipulira njima? Ako niste sigurni, pomiješajte sve ove metode. Obično djeca bolje uče kada sudjeluju, kada to rade i sama.
-
Pokažite djetetu što je pH-skala. Recite mu da su znanstvenici preuzeli naviku upotrebljavati ono što je kiselo, a što je osnovno, koristiti numeričku ljestvicu: pH ljestvicu. Potonji je diplomiran od 1 do 14. Ili nacrtate jedan ili ispisujete onaj koji ste pronašli na Internetu. Pokažite mu da se svi spojevi koji imaju pH između 1 i 7 razvrstavaju u kiseline, a svi oni s pH između 7 i 14 nazivaju se bazama.- Također možete napraviti povijesnu pH-ljestvicu na kojoj biste brojke (malo dosadno) zamijenili trenutačnim proizvodima od kojih svaki ima različit pH.
-
Naučite ga i konceptu neutralnog spoja. Za spojeve koji imaju pH 7 kaže se da su neutralni, odnosno nisu bazični niti kiseli. Destilirana voda je u ovom slučaju. Na isti način, kiselina i baza koje bismo kombinirali dali bi neutralni spoj, jedan nadoknađuje drugi (s jednakim volumenom i suprotnim pH). -
Inzistirajte na sigurnosti. Ovi proizvodi, i baze i kiseline, opasni su proizvodi, svaki u svojoj vrsti. Ako imate proizvode s pH ispod 3 ili iznad 10, recite im da se rukovanjem s njima možete ozbiljno ozlijediti. Recite mu da nikad ne pokušava takvo iskustvo.
Drugi dio Objasnite razliku između baza i kiselina
-
Predstavite svom djetetu suncokretov papir. To je papir koji dolazi u obliku traka i stavlja se u kontakt s proizvodom kako bi se znalo je li kisela ili bazična. Ako je kiseo, papir postaje crven, ako je baza, postaje plav.- Na primjer, umočite trakicu u ocat. Pocrvenit će, jer je ocat kiseo.
- Na primjer, umočite traku u vodenu otopinu sode bikarbone i ona će postati plava: to je osnovna otopina.
- U suprotnom možete napraviti vlastite test trake. Da biste to učinili, kuhajte listove crvenog kupusa u vodi ili mikrovalnoj dok ne omekšaju. Zatim ih narežete na komade dok ih sušite filterom ili unutar papirnatog filtera za kavu. Dotaknite dobro da upijete boju koja potiče iz nje. Ove osušene komade izrezati ćete na trakice koje će nakon toga biti reaktivne. Možete ih koristiti kao one koje se prodaju u trgovinama,
-
Saznajte svojstva kiselina i baza. Imaju specifične karakteristike koje se mogu prepoznati bez sustavno korištenja papira reagensa.- Kiseline imaju oštar okus i sposobne su otopiti mnoge proizvode. Limunska kiselina, ocat i baterije samo su nekoliko primjera, kao što je želučana kiselina koja razgrađuje hranu koju jedemo u želucu.
- Osnove imaju prilično gorak okus, potpuno drugačiji od kiselina. S druge strane, više su viskozne od kiselina. Posebno su učinkoviti protiv prljavštine svih vrsta zahvaljujući hidroksidnim ionima. Zbog toga se oni često nalaze u proizvodima za čišćenje poput sapuna, tekućina za pranje posuđa, deterdženata, izbjeljivača, balzama za kosu, sode bikarbone.
-
Neka isproba različite proizvode po ukusu (naravno!). Među tim kiselim i osnovnim proizvodima možete okusiti sok od naranče, mlijeko, sodu bikarbonu, limun. -
Kušajte ove proizvode sa svojim djetetom i pitajte jesu li kiseli ili bazični. Podsjetite ga da kiseline imaju oštar okus, a baze gorki okus.
Dio 3 Izrada eksperimenata sa kiselinama i bazama
-
Prvo saberite materijal koji će vam trebati. Djeca vole eksperimentirati, sami manipulirati. Tako se češće zadržavaju. Za svoje eksperimente tražite od njega da spoji različite elemente potrebne za vaše eksperimente: listovi kupusa, mikser, dodatak za vodu, voda, pet plastičnih šalica želatine, soda bikarbona, tekućina za pranje, tekućina za limun (zelena ili žuta) i mlijeko. -
Napravite mu test trake s lišćem kupusa. Stavite 4-5 listova crvenog kupusa u blender, posudu na pola napunite vodom i promiješajte. Ocijedite smjesu kroz filc za bijelo tijelo, povratite ljubičastu tekućinu koju ćete ubaciti u želatinu s volumenom želatine za volumen tekućine.- Evo još jedne metode: uzmete tavu koju napunite vodom i prokuhate. Zatim uronite svoje listove kupusa i kuhajte 10 minuta dok voda ne pocrveni. Isključite gas i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
-
Testirajte svoje proizvode. Otkrićete da li je pet proizvoda koje ste odabrali bazične ili kisele reakcije. Ako vaš reagent postane crveni, ružičasti je da je vaš proizvod kiselina, ako postane plav, crn, zelen, to je osnovno. Zatražite od djeteta da potvrdi ono što bi moglo pogoditi kušajući ih (osim tekućine za pranje posuđa, naravno!). -
Zatim prijeđite na stvarno iskustvo. Neka dijete stavi žličicu svakog proizvoda u svaku od 5 šalica želatine. Rezervirajte mlijeko za posljednje iskustvo. Zamolite ga da napiše sve što je vidio: ukus, mišljenje o tome kako proizvod pripada određenoj obitelji, boju reakcije.- Savjetovali su vam da mlijeko zadržite do kraja. Doista, reagens ne postaje crveni ili tamnoplavi: prilično je svijetlo ljubičaste boje. Razlog je jednostavan, mlijeko ima neutralan pH i zato nije ni gipko ni gorko na okusu. Tako ćete s ovim pametno odabranim proizvodima pokazati svom djetetu sve vrste proizvoda. Na kraju ga podsjetite na principe pH ljestvice i recite mu da je niži pH proizvoda, gušća je i viša pH, gorki je okus.
-
Neka testira princip neutralizacije. Jasno je da mu pomiješa kiselinu i bazu, tako da shvati da su ova dva proizvoda manje ili više potpuno neutralizirana. Na primjer, pomiješajte ocat i sodu bikarbonu i zamolite ih da testiraju smjesu s reagensom. PH je blizu 7. -
Sažmi što si mu pokazao i vidi je li razumio. Kad su eksperimenti gotovi, vratite se glavnim principima pH. Zamolite ga da objasni što je učinio da bi utvrdio prikladnost određenog proizvoda za kiselu ili baznu klasu. Da opisuje eksperimente i vidi je li sve asimilirao. Postavljajte mu pitanja.