Kako kuhati smrznuta pileća prsa

Sadržaj

• faze
• 1. način kuhanja piletine u pećnici
• 2. način kuhanja piletine u tavi

U ovom članku: Kuhanje pečene piletine Kuhanje piletine u pan12 Reference

Možete uštedjeti puno vremena kuhanjem smrznutog mesa, pogotovo ako morate pripremiti obrok u limpu. Pileća prsa možete kuhati u pećnici ili tavi uz očuvanje njihovih okusa.

faze

1. način kuhanja piletine u pećnici

1. Pronađite malo povišeno jelo s roštilja. Možete staviti i roštilj preko normalnog jela.
   • Podizanjem jela dopuštate da sokovi istječu dok se piletina kuha.

2. 
   

   
   Pokrijte posudu aluminijskom folijom. Ovo će jelo održati čistim i pomoći piletini da brže kuha.

3. 
   

   
   Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C. Na sredinu pećnice stavite stalak.
   • Uvijek kušajte smrznuta pileća prsa od 180 stupnjeva ili više kako biste ubili sve bakterije koje su se razvile na niskim temperaturama.
   • Ako ne želite da se pileća prsa s roštilja previše suše, meso možete staviti u tanjur bez lijepljenja. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva C kako biste nadoknadili činjenicu da ćete pokriti posudu. Kuhat ćete ih isto vrijeme.

4. 
   

   
   
   
   Iz zamrzivača izvadite 1 do 6 pilećih prsa. Ne treba ih isprati ili namočiti u vodi prije kuhanja.

5. 
   

   
   Pileća prsa stavite u posudu prekrivenu aluminijskom folijom. Rasporedite ih tako da između bjelanjaka ima dovoljno prostora.

6. 
   

   
   Pripremite miks svojih omiljenih začina. Trebat će vam jedan do šest c. do s. Začini, ovisno o količini pilećih prsa koje imate.
   • Ako želite nešto jednostavno, koristite samo sol, papar i limunov sok. Također možete kupiti spremljene mješavine začina kako biste začinili piletinu.
   • Ako preferirate više gipko jelo, prelijte umakom s roštilja ili bilo kojom drugom vrstom tekućeg umaka preko pilećih prsa u koje ste stavili neljepljivo jelo.

7. 
   

   
   
   
   Pospite između c pola. do s. i c. do s. začin s jedne strane pilećih prsa. Zatim prekrijte bijelu boju s kliještima da začinite drugu stranu.
   • Izbjegavajte da prstima dodirujete sirovu i smrznutu piletinu. Pomoću četkice za širenje umaka rasporedite piletinu i klinčićima za rukovanje pilećim dojkama u jelu.

8. 
   

   
   Stavite posudu u pećnicu. Podesite tajmer na 30 minuta ili čak 45 minuta ako ne želite dodati umak.
   • Budući da kuhate smrznuta pileća prsa, morate ih kuhati 50% više vremena. Dakle, ako obično kuhate pileća prsa 20 do 30 minuta, trebali biste ih kuhati 30 do 45 minuta ako su zamrznute.

9. 
   

   
   Posudu izvadite iz pećnice nakon 30 minuta. Na piletinu rasporedite malo više umaka za roštilj ili marinadu.

10. 
    

    
    Stavite posudu natrag u pećnicu. Postavite tajmer na 15 minuta.

11. 
    

    
    Provjerite unutarnju temperaturu piletine termometrom za meso. Ovo je vrlo važan korak, jer vrijeme kuhanja nije pouzdana metoda koja će osigurati da se piletina kuha do savršenstva.
    • Nakon što se tajmer zaustavi i piletina se kuha 45 minuta, posadite termometar za meso u sredinu tave. Kad unutarnja temperatura piletine dosegne 74 stupnja C, možete je izvaditi i poslužiti.

2. način kuhanja piletine u tavi

1. 
   

   
   Smrznutu piletinu narežite na kockice. Zamrznutu piletinu možete zgrabiti i kuhati u tavi tako što ćete je ostaviti cijelu, ali ona će se brže kuhati ako je narežete na kockice ili kriške.
   • Piletinu možete brzo mikrovalnom odmrznuti kako biste je olakšali rezanje, ali uvijek trebate koristiti piletinu koju odmrzavate u mikrovalnoj.

2. 
   

   
   Začinite piletinu. Prije zamrzavanja piletine ili tijekom kuhanja možete koristiti mješavinu začina, umak ili suhu marinadu sa solju i paprom.
   • Piletinu možete kuhati i u juhi kako biste joj dodali više okusa i spriječili da se meso osuši.
   • Imajte na umu da začin koji stavite izravno na smrznuto meso meso neće upiti.

3. 
   

   
   Ulijte c. do s. ulje za kuhanje u tavi. Koristite maslinovo ulje, biljno ulje ili maslac.
   • Stavite tavu na srednje topline i ostavite da se ulje ugrije ili se maslac rastopi.
   • Sada dodajte juhu, na primjer pileći juhu ili povrće, ako ga želite koristiti.

4. 
   

   
   U vruću tavu stavite pileća prsa. Držite tavu na srednje jakoj vatri. Pokrijte tavu tako da se piletina može kuhati.

5. 
   

   
   Pileća prsa kuhajte 2 do 4 minute. Pokušajte ne podizati poklopac kako biste gledali piletinu jer to omogućava da toplina istječe.
   • Kao i kad kuhate smrznutu piletinu, tada trebate dodati 50% svog vremena kuhanja kad je piletina smrznuta.
   • Nakon dvije do četiri minute kuhanja dodajte željene začine ili umak.

6. 
   

   
   Prekrijte pileća prsa. Koristite gumice za okretanje mesa.

7. 
   

   
   Stavite tavu na laganoj vatri i poklopite. Postavite tajmer na 15 minuta i pustite da se piletina kuha. Još jednom, izbjegavajte dizati poklopac kako biste provjerili kuhanje.

8. 
   

   
   Isključite vatru i ostavite da se pileća prsa odmaraju 15 minuta. Nakon što prođe 15 minuta, morate je ostaviti da se ohladi.

9. 
   

   
   Provjerite unutarnju temperaturu mesa. Podignite poklopac i provjerite je li piletina kuhana pomoću termometra za meso. Piletina bi trebala biti najmanje 74 stupnja C.
   • Pazite da na sredini pilećih prsa ne ostane ružičasto meso.

10. 
    

    
    Gotovo je.

• Smrznuta pileća prsa
• vode
• Aluminijska folija
• Roštilj ili podignuto jelo
• Tava za prženje
• začini
• Tajmer
• Termometar za meso
• kliješta
• Umak od marinade ili roštilja