Sadržaj
- Potrebni elementi
- Upotrijebite mikrovalnu
- Upotrijebite tavu
- Poboljšajte košare na pari pomoću punila
tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete. 3 Ulijte malo vode u tavu. Trebao bi imati dubinu od oko 3 do 5 cm. Dubina od 5 cm je poželjnija, ali ako je dno cjedila potopljeno kada ga ubacite u posudu, koristite manje tekućine. Međutim, mora biti najmanje 3 cm.
- Ova količina vode potrebna je kako bi bilo dovoljno pare za kuhanje povrća.
4 Prokuhajte vodu. Zagrijte na jakoj vatri da dovede do vrenja. Budući da uopće nije dubok, neće vam trebati više od nekoliko minuta. Ako još niste stavili izrezanu brokulu u drugar, učinite to u međuvremenu.
5 Dodajte povrće. U posudu stavite fil od punila i brokule te poklopite poklopcem. Pričekajte dok voda ne dostigne potpuno ključanje prije nego što to napravite. Čim stavite poklopac, bit će potrebno smanjiti vatru.
- Provjerite je li poklopac čvrsto pokrivao cjedilo da spriječi isparavanje pare.
6 Smanjite vatru. Pustite da brokula kuha na laganoj vatri 5 minuta prije provjere. Mekane cvjetnice mogu se kuhati nakon 5 min, ali u većini slučajeva dopuštaju ukupno 6 ili 7 min. Ako povrće nije svijetlo zeleno i lako ga je vilicom proboditi nakon 5 min, vratite poklopac na cjedilo i minutu kasnije provjerite kuhanje. Ako se brokula još uvijek ne kuha, nastavite kuhati još minutu.
- Parena brokula može vrlo brzo postati dosadna, meka i nepripadna. Provjerite kuhanje svake minute nakon prvih 5.
7 Začinite brokoli. Ukrasite ga prema svojim željama i poslužite odmah. Izvadite cjedilo iz tave i prelijte ga u tanjur za posluživanje. Po želji dodajte 30 g maslaca i prstohvat soli.
- Kuhano povrće možete i ukrasiti limunovim sokom, balzamičnim ocatom i pečenim narezanim bademima. Neki čak vole pratiti majonezu s brokulama na pari.
Potrebni elementi
Upotrijebite mikrovalnu
- Mikrovalna pećnica
- Poklopac, mikrovalni rastezljivi film ili teška ploča
Upotrijebite tavu
- Lonac za umake, kapaciteta 2,5 do 3 l s poklopcem
Poboljšajte košare na pari pomoću punila
- Velika tepsija s poklopcem
- Velika cjedila za metal