Kako kuhati pileće noge u loncu od lijevanog željeza ili kolaču

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Pileće noge s povrćem
• Metoda 2 Pileće noge s umakom od meda i češnjaka
• Metoda 3 Pileće noge s talijanskim začinima

U ovom članku: Pileće noge s povrćem, pileće noge s medom i umakom od češnjaka, pileće noge s talijanskim začinima

Ako volite okus pečene piletine, ali nemate vremena ni motivacije da je napravite, umjesto toga smislite pileće noge. Ovaj dio piletine ima ukusan okus i miris koji odašilje tijekom kuhanja očarat će svu vašu kuhinju. Pileće noge začinite svojim omiljenim začinima i pratite ih uz omiljeno povrće za ukusan obrok za koji je potrebno malo pripreme. Ovaj članak daje upute kako kuhati pileće noge u loncu od lijevanog željeza s povrćem ili s umakom od češnjaka ili začinjeno začinima iz Italije.

faze

1. metoda Pileće noge s povrćem

1. 
   

   
   Operite piletinu. Pileće noge isperite pod hladnom vodom. Uklonite višak masnoće i gustu kožu. Mažite bedra papirnatim ručnicima.

2. 
   

   
   Stavite lonac ili zalihu na srednje jaku vatru. Dodajte maslinovo ulje.

3. 
   

   
   Smeđe pileće noge. Stavite bedra u lonac, na dnu kožnu stranu. Kuhajte tri ili četiri minute, zatim preokrenite gumicama i kuhajte 3 minute. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

4. 
   

   
   
   
   U lonac dodajte narezan luk, povrće po vašem izboru i češnjak. Stavite povrće oko piletine, a da pri tome potpuno ne prekrivate bedra. Sol i papar velikodušno stavite poklopac na lonac.

5. 
   

   
   Kuhajte piletinu s povrćem. Stavite lonac u prethodno zagrijanu pećnicu. Kuhajte 30 minuta. Zatim izvadite iz pećnice i uklonite poklopac.

6. 
   

   
   Preokrenite piletinu i promiješajte povrće i vratite u pećnicu. Kuhajte 15 minuta dok pileća koža ne poprimi zlatnu boju i povrće postane mekano.
   • Piletina je postigla dobro kuhanje kada joj je temperatura 74 ° C. Pomoću termometra za meso provjerite temperaturu.

     
     

     
     
     
     
   • Piletinu i povrće poslužite sa zelenom salatom ili bilo kojom drugom pratnjom.

     
     

     
     

Metoda 2 Pileće noge s umakom od meda i češnjaka

1. 
   

   
   Operite piletinu. Pileće noge isperite pod hladnom vodom. Uklonite višak masnoće i gustu kožu. Mažite bedra papirnatim ručnicima.

2. 
   

   
   Stavite lonac na srednju vatru. Dodajte maslinovo ulje.

3. 
   

   
   Smeđe pileće noge. Stavite bedra u lonac, na dnu kožnu stranu. Kuhajte tri ili četiri minute, zatim preokrenite gumicama i kuhajte 3 minute. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

4. 
   

   
   Kuhajte piletinu. Stavite poklopac na lonac i stavite u pećnicu. Kuhajte 30 minuta.

5. 
   

   
   Napravite umak s medom i češnjakom. Dok se piletina kuha, stavite malu tavu na srednje jake vatre. Dodajte češnjak, med, sojin umak i čili. Pustite da se protrese i ugasite vatru.

6. 
   

   
   Utrljajte piletinu. Izvadite piletinu iz pećnice. Ulijte umak s češnjakom i medom na bedra, dobro pokrivajući sve komade.

7. 
   

   
   Vratite piletinu u pećnicu. Vratite lonac u pećnicu bez poklopca. Kuhajte još 15 minuta, dok koža ne postane zlatno smeđa. Pomoću termometra za meso provjerite temperaturu. Poslužite s rižom i povrćem ili s umakom po vašem izboru.

Metoda 3 Pileće noge s talijanskim začinima

1. 1. Operite piletinu. Pileće noge isperite pod hladnom vodom. Uklonite višak masnoće i gustu kožu. Mažite bedra papirnatim ručnicima.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Stavite lonac na srednju vatru. Dodajte maslinovo ulje.

3. 
   

   
   Smeđe pileće noge. Stavite bedra u lonac, na dnu kožnu stranu. Kuhajte tri ili četiri minute, zatim preokrenite gumicama i kuhajte 3 minute. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

4. 
   

   
   Dodajte luk, rajčicu, češnjak, origano, bosiljak i češnjak u prahu. Sol i papar velikodušno.

5. 
   

   
   Kuhajte piletinu. Stavite poklopac na lonac i stavite u pećnicu. Kuhajte 30 minuta. Izvadite lonac iz pećnice i uklonite poklopac.

6. 
   

   
   Stavite natrag u pećnicu bez poklopca. Kuhajte još 15 minuta, dok pileća koža ne postane zlatno-smeđa. Pomoću termometra za meso provjerite temperaturu. Poslužite uz kruh i zeleno povrće ili bilo koju drugu pratnju po vašem izboru.

• Lonac ili limenka
• Stezaljka ili lopatica
• Kuhinjska rukavica