Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Za stvaranje ovog članka 50 ljudi, neki anonimni, sudjelovalo je u njegovom izdanju i njegovom poboljšanju tijekom vremena.
2 Dozirajte prašak. U mjernu šalicu dozirajte 125 ml suhe smjese i stavite je u srednju posudu. Ostatak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.
3 Dodajte tekućinu. Ulijte 500 ml mlijeka i 500 ml cijele vrhnja u tavu. Zagrijte smjesu na srednjoj vatri, neprestano miješajući šlagom da dovede do vrenja.
4 Smanjite vatru. Nastavite lagano miješati šlagom, ostavljajući da lagano pirja.
5 Ugasite vatru. Čim se krema zgusnula, izvadite je iz peći i dodajte ekstrakt vanilije.
6 Filtrirajte kremu za desert. Ulijte ga u fino cjedilo tako da bude glatko i neprimjetno. Poslužite u pojedinačnim zdjelama ili prelijte u posudu od 2 litre.
6 Dobra degustacija! oglašavanje
savjet
- Na kremu za desert možete posipati malo kakaa u prahu ili šećer od glazure kako biste ga ukrasili kad ga poslužite.
- Uvijek čistite radne površine i pribor za suđe, kako biste bili sigurni da na njima nema sastojaka koji sadrže gluten.
- Da koža ne bi nastala na površini kreme, folirajte je na dodir (plastični film stavite izravno na njenu površinu) prije nego što je rashladite.
- Obavezno koristite čisti kakao prah bez dodanog šećera.
- Provjerite naljepnice sastojaka koje kupujete kako biste bili sigurni da uopće ne sadrže gluten.
- Ako želite poslužiti kremu za desert u velikom tanjuru, nema problema. Male pojedinačne zdjele jednostavno su ideja za prezentaciju.
- Podlogu od kreme sa suhim desertom možete čuvati u hladnjaku mjesec dana.
upozorenja
- Peći i štednjaci mogu biti opasni. Pazite da ne dođete blizu zapaljivog materijala iz izvora topline kako biste izbjegli rizik od nezgode.
Potrebni elementi
- Prosječni lonac
- Bič
- Male pojedinačne zdjele ili veliko jelo kapaciteta 2 litre
- Kul-de-poule