Kako napraviti suši makije (peciva)

Sadržaj

• faze

wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi se stvorio ovaj članak, u njegovom je izdanju i njegovom poboljšanju s vremenom sudjelovalo 11 ljudi, neki anonimni.

U ovom je članku citirano 5 referenci koje se nalaze pri dnu stranice.

Postoje različite vrste sushija (sushi se odnosi na šalicu ribe s rižom od octa), ali najčešći su sushi nigiri i maki sushi. Izraz maki znači roll, a vrsta je tradicionalnog japanskog sushija. Izvorno korišteni kao grickalice, sushi može biti glavno jelo dobrog obroka s prijateljima ili obitelji.

faze

1. 
   

   
   Neka kuhač riže . Skuhajte rižu tamo. Na pakiranjima yakinori obično se nalaze upute o začinjenju.

2. 
   

   
   Pripremite ribu. Izrežite ribu na kriške iste duljine kao i lišće morske trave i učinite isto s mrkvom ili povrćem. Da biste napravili tradicionalni sushi, riba mora biti sirova, tako svježa, a letvice široke oko 3 cm.

3. 
   

   
   Uzmi list nori. Stavite ga na podlogu od bambusa koja se koristi za oblikovanje makija.

4. 
   

   
   Izvadite rižu iz štednjaka. Prebacite ga u zdjelu ili zdjelu salate.

5. 
   

   
   
   
   Dodajte rižin ocat. Ulijte malo octa na rižu da ga navlaži (malo, mora biti malo vlažno, a ne vlažno).

6. 
   

   
   Navlažite ruke. Pokrijte list morske trave (yakinori) rižom, ostavljajući 2 do 3 cm bez riže na vrhu.

7. 
   

   
   U središtu napravite liniju. S palcem napravite rov širinu nešto više od 1 cm s lijeva na desno u sredini riže.

8. 
   

   
   Dodajte povrće. Na ovu liniju stavite kriške mrkve ili povrća, kao i ribe (možete ih malo preliti).

9. 
   

   
   Rolajte svoje makije. Oblikujte makije tako što ćete savijati bambusove prostirke na sebi tako da nastaju valjak laganim pritiskom. Kraj prstiju stavite u sredinu riže i razvaljajte tepih tako da dođe do drugog kraja norija, lim se mora zatvoriti, a sastojci u sredini.

10. 
    

    
    
    
    Navlažite kuhinjski nož. Pomoću mlake vode navlažite nož i narežite kolut na komade širine oko 5 cm.

11. 
    

    
    Uzmi malu zdjelu. Dodajte wasabi i sojin umak i dobro promiješajte. Uzmi svoje štapiće i na trenutak umoči komad makija u umak prije nego što ga dovedeš u usta da te na trenutak nađemo u zemlji izlazećeg sunca.