Kako napraviti valjane sendviče

Sadržaj

• faze
• 1. dio Priprema valjanih sendviča
• 2. dio Poslužite valjane sendviče
• 3. dio Dodavanje valjanog sendviča

U ovom članku: Priprema valjanih sendvičaServi valjanih sendvičaPrema sendviču s valjanim valovima19 Reference

Sendviči u roli jednostavno su male kriške kruha napunjene sastojcima po vašem izboru i valjane na sebi. Ovisno o korištenom punjenju, valjani sendviči mogu se uživati ​​u bilo kojoj prilici. Prikladni su za jednostavan ukus kao i za zabavu. Osim toga, ovi su sendviči savršene veličine za male prste, a učinit će svoj učinak na mališani rođendani mališana! Ako niste navikli pripremati predjela, znajte da su valjani sendviči dovoljno jednostavni za izradu. Nakon što ste shvatili osnovne geste, možete ih ukrasiti po vašem ukusu i po želji gostiju.

faze

1. dio Priprema valjanih sendviča

1. 
   

   
   Izrežite tanke kriške kruha. Započnite uzimanjem kruha vašeg omiljenog kruha za sendviče. Izrežite tanke kriške po dužini. Što su finiji sitniji, lakše ćete ih valjati na sebi. Dok režete, potrudite se da kriške budu redovite.
   • Rezanje u smjeru duljine, moći ćete se dulje kotrljati.

2. 
   

   
   Izrežite koru. Neki više vole sendviče bez kore, ali potrebno ih je ukloniti kada pravite valjane sendviče. Uzmite nož i izrežite koricu oko kriške. Pokušajte ukloniti što je manje moguće.
   • Za razliku od tradicionalnih sendviča, mi ćemo koristiti samo jednu krišku kruha po sendviču.

3. 
   

   
   
   
   Ispravite kruh valjkom. Kruh je lagan i pamučan kad se samo reže. Izravnajte je pomoću valjaka da pravilno stisnete kriške. Osim što će se područje širiti, to će olakšati navijanje.

4. 
   

   
   Stavite sloj maslaca. Uzmite nož za namazanje maslaca na kruhu sa strane na koju ćete bacati sastojke. To će vam pomoći da kruh ostane vlažan i olakšava ga valjanje.
   • Možete namazati kruh s obje strane za koje se bojite da je kruh previše suh.

5. 
   

   
   Stavite drugi sloj sastojaka. Svježi sir, majoneza i šunka odličan su izbor. Nakon što ste stavili maslac, stavite drugi sloj sastojka kako biste ravnomjerno premazali površinu kruha. Zatim homogenizirati dalje nožem.
   • Možete staviti i nekoliko slojeva, iako neki sastojci možda ne idu zajedno.

6. 
   

   
   
   
   Dodajte najmanje guste slojeve sastojaka. Sjetite se da morate valjati svoj sendvič. Treba izbjegavati prelijevanje kruha. Šunka i salama odlični su izbori jer se obično deponiraju na vrlo tanke kriške i lako ih valjaju. Iako sastojci poput narezane šunke zapravo ne dodaju debljinu, imajte na umu da ćete na kraju morati sve to valjati.

7. 
   

   
   Ispecite kruh kao burrito. Kad se svi sastojci stave na kruh, uzmite jednu stranu i počnite valjati kruh na sebi kao što biste to učinili za burrito. Ako ste rezali duge kriške, počnite omotavati kraću stranu.
   • Ovaj korak i korak rezanja vrlo su slični koracima koji treba slijediti za izradu sushija.

8. 
   

   
   Zamotajte u celofan. Kad su sendviči gotovi, odmah ih zamotajte u celofan. Omotajte komad celofana i zamotajte svaki sendvič, vodeći računa da progutate zrak.
   • Ako radije izrežete sendviče prije nego što ih stavite u hladnjak, ne zaboravite pakirati ladicu za sendviče kako biste spriječili da se isuše.

9. 
   

   
   Ostavite pola sata u hladnjaku. Rolovane sendviče možete odmah kušati, ali možete ih i pakirati i hladiti kako biste bili sigurni da će zadržati svoj karakteristični oblik.
   • Ako vrućeg dana poslužujete ove sendviče s hladnim sastojcima (poput svježeg sira), razmislite o tome da ih ostavite duže u hladnjaku. Možete ih čuvati do 24 sata na hladnom.

2. dio Poslužite valjane sendviče

1. 
   

   
   Svaki sendvič narežite na male komade. Kad ste na punjenje narezali kriške kruha, uzmite nož i narežite na manje kriške jednolične veličine. Napravite kriške približno iste veličine kao i sushi.
   • Vaši komadi trebaju biti debljine nešto manje od 3 cm.

2. 
   

   
   Izrežite komade koji strše. Ako vam je dovoljno za učitavanje sendviča, neki sastojci mogu prevrnuti valjani kruh. Ako je ovo slučaj, odrežite višak lijepljenjem što bliže kruhu.
   • Ako nemate puno vremena i završni izgled vam nije bitan, preskočite ovaj korak. Ali bolje je izrezati ono što je vani ako želite stvoriti dojam da je vaše sendviče napravio kuhar!

3. 
   

   
   Osigurajte svoje rolne čačkalicom. Ramovirani sendviči uglavnom se dobro drže bez potrebe za popravljanjem. Ali bolje je dodati čačkalicu kako biste bili sigurni da se ne razviju. Prije posluživanja, pritisnite čačkalicom u sredinu svake rolice.
   • Ako su peciva za djecu ili starije osobe, bolje je izbjegavati čačkalice.

4. 
   

   
   Poslužite na pladnju. Rolni sendviči savršeni su za noćni izlazak. Izvrsno poslužuju kao aperitiv, pa bi se trebali potruditi da ih predstavite na pladnju. Općenito, dovoljno ih je poravnati po obodu ploče, a zatim ih položiti prema unutrašnjosti ploče.
   • U sredinu jela stavite domaći umak kako biste impresionirali svoje goste.

5. 
   

   
   Napravite nekoliko zalogaja za školu. Rolovani sendviči toliko su mali da bi se savršeno uklopili u Tupperware. Stavite ih u ziploc da bi zadržali svježinu. Trebali biste moći zadržati tri ili četiri u vrećici za ponovno zatvaranje. Ako ih napravite posebno za svoju djecu, treba ih ukrasiti njihovim omiljenim sastojcima!

3. dio Dodavanje valjanog sendviča

1. 
   

   
   Odaberite drugu vrstu kruha. Gusti bijeli kruh je standardni kruh za ovu vrstu sendviča, ali možete upotrijebiti i nešto lakši ili zanimljiviji poput tortilje (s integralnim brašnom ili ne). Odličan je izbor za početnike, jer se lako valjaju i nemaju kore.
   • Isprobajte i pita kruh, brioche ili naan. Ispravite kruh prije nego što napravite svoj sendvič.

2. 
   

   
   Nanesite originalni umak. Ako želite da vaš valjani sendvič bude jednostavan i klasičan, namažite maslac, majonezu ili senf. Dobra je ideja ako morate napraviti puno sendviča. Ako želite probati nešto originalno, isprobajte sljedeće umake:
   • humus
   • prženi grah
   • umak od salse
   • pesto
   • umak za pizzu

3. 
   

   
   Odaberite ukusne preljeve. Napravite razne valjane sendviče kako bi ljudi mogli birati. Napravite nekoliko jednostavnih pripravaka poput sendviča sa šunkom i sirom ili nasjeckanih pilećih sendviča. Također možete miješati nekoliko mesa, jaja, tofua i različitih začina.
   • Razmislite o nekim svojim omiljenim jelima i pokušajte ponovo stvoriti te okuse u obliku sendviča. Na primjer, možete napraviti pizzu ili tajlandski sendvič.

4. 
   

   
   Probajte slatke sendviče. Rolicirani sendviči mogu napraviti i izvrsne deserte ako koristite slatke sastojke. Alternativno, možete napraviti slatke i kisele sendviče miješanjem ukusnog mesa (poput puretine) sa slatkim punjenjem (poput umaka od crvenog voća). Evo nekoliko primjera slatkih preljeva koje treba isprobati:
   • mirisni jogurt
   • svježi slatki sir
   • širenja
   • kikiriki maslac
   • med
   • umak od crvenog voća
   • tanke kriške jabuke, breskve, banane ili bobica

5. 
   

   
   Napravite vegetarijanski sendvič. Na raspolaganju je mnogo opcija za vegetarijanski sendvič (a to će biti savršeno uz sendvič s mesom). Odaberite nekoliko povrća, imajući na umu da ćete ih morati sitno izrezati kako biste ih mogli lako uvaljati i lako pojesti. Ako koristite povrće s puno vode (poput krastavca ili rajčice), najprije pospite kruh kako ne bi postao previše mekan. Ovdje je popis ideja o povrću:
   • rajčice
   • svježe lišće špinata
   • zelena salata
   • naribana mrkva
   • kriške papra