Kako napraviti kruh od tikvica

Sadržaj

• faze
• Metoda 1 Klasični kruh od tikvica
• 2. metoda kruh od veganskih tikvica

U ovom članku: Klasični kruh od tikvicaVegan Courgette BreadReferences

Ako imate povrtnjak ili susjeda koji ga ima, znate koliko tikvica može biti obilna tijekom ljeta. Srećom, ovaj svestrani tikvica može napraviti brz i ukusan kruh. Ovaj vam članak predstavlja klasični recept kruha od tikvica, kao i veganski recept, savršen za korištenje ovogodišnjih viška tikvica.

faze

Metoda 1 Klasični kruh od tikvica

1. 
   

   
   Pripremite pečenje kruha. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite limenku za tortu, četvrtastu posudu za pečenje ili tepsije za muffine, ovisno o obliku koji želite dati svom kruhu.

2. 
   

   
   Pripremite tikvice. Upotrijebite štedljiv nož za oguliti zelenu kožicu tikvica. Preko posude stavite rernu sira i utrljajte u tikvice okrećući tikvice tako da sve strane budu naribane. Nastavite dok se tikvice potpuno ne naribaju, a zatim prijeđite na sljedeće tikvice. Kad imate dobru količinu naribanih tikvica, stavite je u lizalice i pritisnite je prekrivačem kako biste uklonili višak soka. Izmjerite količinu naribanih tikvica kako biste bili sigurni da imate potrebne 2 ½ šalice, a po potrebi i još mljevenog.
   • Pokušajte izdvojiti što više soka, tako da kruh ne bude previše mokar.
   • Možete koristiti komadić muslina za cijeđenje soka umjesto all-in-one.

3. 
   

   
   
   
   Pomiješajte suhe sastojke. U posudu stavite brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, cimet i muškatni oraščić. Šlagom miješajte sastojke dok se dobro ne sjedine.
   • Šalicu brašna možete zamijeniti šalicom brašna od cijelog pšenice. Ovo će vašem kruhu dati malo gušće ure.
   • Brašno za tortu možete zamijeniti i konvencionalnim brašnom, ako želite lakši kruh.
   • Dodajte više ili manje cimeta i muškatnog oraščića, ovisno o vašim željama. Svježe mljeveni muškatni oraščić najbolji je ako ga možete dobiti.

4. 
   

   
   Pomiješajte mokre sastojke. U veću zdjelu salate stavite šećer, jaja, ulje, jogurt, pinjeno mlijeko i vaniliju. Drvenom žlicom miješajte sastojke dok tijesto ne postane glatko. Na kraju pospite naribane tikvice.
   • Ako vam ponestane jedan od sastojaka, možete staviti više jogurta i manje pinjenog mlijeka ili više pinjenog mlijeka i manje jogurta.
   • Dodajte dodatnu žlicu vanilije za izraženiji okus.
   • Ulijte šalicu čokoladnog čipsa za dodatni okus.

5. 
   

   
   
   
   Pomiješajte vlažne i suhe sastojke. U vlažnu smjesu ulijte 1/3 suhe smjese. Drvenom žlicom lagano miješajte dok se brašno ne umiješa. Nastavite dodavati preostalih 2/3 suhe smjese dok se svi sastojci ne sjedine.

6. 
   

   
   Skuhajte kruh. Prebacite tijesto u prethodno pripremljeno tijesto. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite oko 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe čista.
   • Ako ovaj kruh od tikvica pripremite u obliku muffina, vrijeme kuhanja bit će kraće. Provjerite kuhanje nakon 30 minuta.
   • Pomoću vilice provjerite pečenje u sredini kruha ako nemate čačkalice.

7. 
   

   
   Poslužite kruh. Ostavite da se kruh ohladi oko 10 minuta prije nego što ga narežete. Poslužite vruće sa žlicom maslaca ili uživajte. Pokrijte kruh aluminijskom folijom da biste ga sačuvali.

2. metoda kruh od veganskih tikvica

1. 
   

   
   Pripremite pečenje kruha. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite limenku za tortu, četvrtastu posudu za pečenje ili tepsije za muffine, ovisno o obliku koji želite dati svom kruhu.

2. 
   

   
   Pripremite tikvice. Koristite ekonomični nož za oguljenje tikvica. Tikvice narežite na zdjelu s rernom sira. Kad imate dobru količinu naribanih tikvica, stavite je u lizalice i pritisnite je prekrivačem kako biste uklonili višak soka. Izmjerite količinu naribanih tikvica kako biste bili sigurni da imate potrebne 2 ½ šalice, a po potrebi i još mljevenog.

3. 
   

   
   Pripremite smjesu od lanenog sjemena. Izmjerite potrebnu količinu lanenog sjemena, stavite ga u zdjelu. Dodajte ½ šalice vruće vode. Ostavite nekoliko minuta da omekšaju sjemenke i ostavite ih da odbace vezivo zbog čega su lanene sjemenke izvrsna zamjena za jaja.

4. 
   

   
   Pomiješajte ostale vlažne sastojke. Izlijte smjesu od lanenog sjemena u veliku zdjelu salate. Dodajte šećer, ulje, umake od jabuka i vaniliju. Ulijte mljevene tikvice.

5. 
   

   
   Pomiješajte suhe sastojke. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i muškatni oraščić. Šlagom osigurajte da se sastojci potpuno sjedine.

6. 
   

   
   Pomiješajte suhe i vlažne sastojke. Dodajte smjesu brašna u zdjelu vlažnih sastojaka, za trećinu. Drvenom žlicom lagano umiješajte brašno dok smjesa ne postane glatka.
   • Tijesto nemojte miješati previše jer ćete tako dobiti gušći kruh.
   • Ulijte šalicu čipsa od tamne čokolade ili čips od rogača ako želite. Možete dodati i šalicu nasjeckanih oraha ili pekan.

7. 
   

   
   Skuhajte kruh. Ulijte tijesto u prethodno pripremljeni kalup. Stavite posudu za pečenje u pećnicu i pecite oko 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe čista.

8. 
   

   
   Poslužite kruh. Izvadite kruh iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta prije posluživanja. Veganski kruh od tikvica ukusno se poslužuje s džemom ili veganskim margarinom.

9. 
   

   
   Ne ustručavajte se pozvati nas.