Sadržaj
U ovom članku: Sauté ohlađeni ostaci riže, Uklonite ostatke smrznute riže
Ako vam je preostala riža, možete je dinstati i napraviti lako i ukusno jelo. Ako ne znate kako to učiniti, vidjet ćete da je to vrlo jednostavno.
faze
Metoda 1 Ohladite ostatke riže
Ovaj recept objašnjava osnovnu metodu za izradu vrlo jednostavne pržene riže. Možda nije tako dobar kao restorani, ali možete dodati sastojke i poboljšati.
- Izvadite rižu iz hladnjaka. Bit će mu hladno.
-
Toplinsko ulje. Zagrijte tavu na štednjaku i ulijte tek toliko ulja da dno premažete tankim slojem. -
Dodajte rižu. U tavu stavite preostalu rižu i miješajte lopaticom oko 2 minute. Ne kuhajte na jakoj vatri jer rižu ne želite spaliti. -
Napravite mjesta u tavi. Lopaticom gurnite svu rižu na jednu stranu tave i pomaknite tavu tako da se prazni dio nalazi u sredini tave. -
Dodajte jaja. Povećajte toplinu, tucite jaja i izlijte ih u tavu. Brzo ih promiješajte trljajući ih lopaticom dok se ne skuhaju i formiraju sitne komade. -
Dodajte povrće. Stavite mješavinu smrznutog povrća u tavu i ponovno usmjerite na kuhinjsku površinu. Smanjite toplinu malo. Miješajte sastojke dok se svi ne skuhaju i zagriju. -
Sezone. Dodajte sezamovo ulje i sojin umak po vašem ukusu. Sve pomiješajte i poslužite sa pirjanom rižom.
2. metoda Sauté ostaci smrznute riže
-
Izvadite rižu iz zamrzivača. Ostavite da se odmrzne. -
Izrežite malo povrća. Izrežite malo luka i drugog povrća koje želite dodati na kriške. -
Pripremite jaja. Jaja razbiti (količina koju smatrate prikladnom za količinu riže) u posudi i začinite solju, paprom, curryom ili bilo kojim drugim začinom po vašem ukusu. -
Kuhajte povrće. U tavu stavite malo maslaca i pržite luk i ostalo povrće. -
Dodajte rižu. Kuhajte sastojke nekoliko minuta. -
Dodajte tučena jaja. Kuhajte dok se smjesa uopće ne navlaži. -
Sezone. Dodajte sojin umak po vašem ukusu i poslužite.
- Preporučljivo je prije stavljanja sve sastojke staviti na radnu površinu pokraj štednjaka. Ovo jelo može se vrlo brzo kuhati ako je vrućina dovoljno visoka.
- Možete koristiti začine poput umaka teriyaki, crvene paprike, kečapa ili umaka od rajčice.
- Ako koristite smrznutu brokoli ili drugo povrće ove veličine, njihova srca ponekad mogu ostati smrznuta i pokvariti jelo.
- Možete koristiti bilo koje smrznuto povrće, ali mješavina kukuruza, mrkve i zelenog graha narezanog na male komade ukusna je i kuha se najbrže.
- Bijelu rižu možete zamijeniti smeđom rižom, ali ne zaboravite prilagoditi vrijeme kuhanja.
- Ova umačena riža nije identična onoj koja se nalazi u restoranima, ali je ipak ukusna.
- Uvijek budite oprezni pokraj štednjaka i ne zaboravite da smrznuto povrće vratite nazad u zamrzivač i operete ruke nakon što dodirnete jaja.