Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, volonterski autori sudjelovali su u uređivanju i poboljšanju.U ljetnoj sezoni lijepo je roštilj. Možete jesti roštilj, tikvice, kukuruznu kašu, ali i gljive uz dobar odrezak na žaru ili piletinu na žaru.
faze
-
Očistite gljive. Za čišćenje gljiva koristite krpu ili papirnati ručnik. Ako bilo koji od njih ima tamne mrlje, operite ih pod hladnom vodom i gljive nježno obrišite papirnatim ručnikom. -
Marinirajte gljive. Gljive možete marinirati na dva načina.- U veliku vrećicu za zamrzavanje ili u ladicu stavite 100 g do 500 g gljiva, a zatim premažite uljem. Ne umočite ih u ulje.
- Uzmite kuhinjsku četkicu za četkanje gljiva ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili ne.
-
Uzmite u obzir veličinu gljiva. Lako je grill velike gljive, poput gljiva Portabella. Za manje gljive, poput gljiva shiitake, moguće ih je grill na mnogo načina.- Namočite svoje gljive na podmazani naribač. Pazite da na skele imate gljive iste veličine. Bolje ćete kuhati ove.
- Koristite žičanu košaru namijenjenu žaru sadržaja. Ova vrsta spremnika je zanimljiva jer omogućuje roštiljanje svih veličina gljiva u isto vrijeme. Košarica također omogućuje da se tijekom pečenja ne vidi bijeg gljiva između roštilja s roštilja.
- Uzmite list aluminijskog papira duljine oko 15 do 30 cm. Preklopite list u obliku spremnika i prekrijte rubove aluminijskog spremnika. Zatim unutra stavite nauljene gljive.
-
Gljive stavite na stalak. Nakon što je roštilj na prosječnoj temperaturi, gljive stavite na roštilj. Ostavite ih na roštilju 10 do 15 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Ne zaboravite ih redovito vraćati kako bi se mogli dobro kuhati sa svake strane. Također ih zapamtite da ih često mažete maslinovim uljem kako ne bi ostali zaglavljeni na roštilju. Nakon što se dobro peku, izvadite ih s roštilja. -
Uživajte u svojim gljivama. Kad su vaše gljive na roštilju, stavite ih na tanjur da uz dobro meso na žaru i uživajte!