Sadržaj
U ovom članku: Osnovne varijacije kluba Sandwich ClubSubarley ClubReferences
Ali ako bi se stvorio klub oko izrade sendviča s tri kata, izrezanih u trokut, tko bi odbio biti dio? Sendvič kluba vjerojatno se pojavio u kockarskim kućama u New Yorku krajem 19. godine, što je igračima omogućilo "puni obrok" tokom ovih dugih sati igre. To je ikona takve vrste koja griješi za svim stolovima i trpezama širom svijeta. Da biste napravili svoje, jednostavno naučite osnove i kako ukrasiti sendviče po vašem ukusu.
faze
1. dio Osnovni klub za sendviče
-
Grill 2-3 kriške bijelog kruha. Klupski sendviči obično se prave od bijelog kruha, tostiranog i hrskavog. Obično su dovoljne tri kriške, s jednim delleom koji se koristi u sredini sendviča za podove, ali može se napraviti i bez dodatnih kriški.- Ako želite smanjiti kalorije u sendviču, izvadite srednju krišku. Sendvič će uvijek biti jako dobar.
-
Pržite 2 do 3 kriške slanine do hrskave. Dodajte slaninu u tavu s ravnim dnom i lagano zagrijavajte na srednjoj vatri, često okrećući. Pržite slaninu dok ne postane hrskava ili dok ne vidite da se stvaraju bijeli mjehurići. Obrišite slaninu papirnatim ručnikom kako biste uklonili masnoću i odložite dok ne sastavite sve sastojke zajedno da oblikujete svoj sendvič.- Ako želite, za prethodno brže korištenje možete koristiti kuhanu slaninu ili mikrovalnu pećnicu. Pureća ili sojina slanina alternativa je masnoći.
-
Dodajte majonezu na krišku kruha. Sastavljanje vašeg sendviča započinje u bazi. Kuhinjskim nožem razmažite tanki sloj majoneze na krišku kruha. Majoneza zadržava konzistenciju mekog kruha, ali ako vam se ne sviđa ili želite smanjiti kalorije, možete i bez. -
Dodajte narezanu piletinu ili puretinu, rajčice i listove salate. Na osnovni sloj vašeg sendviča dodajte nekoliko tankih kriški peradi. Tradicionalno je piletina odabrana, ali i puretina je u redu. Na vrhu dodajte jedan ili dva lista salate ledene brijeg i jednu ili dvije kriške rajčice.- Meso klupskog sendviča gotovo je uvijek hladno. Ako želite kuhati ili peći piletinu ili puretinu, učinite to, ali ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu prije nego što sastavite svoj sendvič.
- Ako nemate zelene salate od ledene brijeg, odaberite salatu s rumeninom ili hrskavu lisnatu salatu. Špinat ili drugo zelje dobra su zamjena, ali ušiberg je onaj koji se tradicionalno preferira.
-
Dodajte novu krišku kruha s majonezom. Na pola ste puta. Za početak drugog sloja, dodajte još jednu krišku tosta, s majonezom s obje strane, ako se osjećate ugodno. Ako to ne učinite, krišku ostavite onakvu kakva jest ili s majom na samo jednoj strani. -
Dodajte slaninu. Započnite drugi sloj dodavanjem 2 do 3 kriške slanine u sredinu kriške kruha. Možete prerezati kriške na pola ako su veće od kruha. -
Zatim dodajte još jedan sloj piletine ili puretine, rajčice i salate. Na vrhu slanine nadopunite drugi sloj s istim sastojcima za drugi sendvič. Počnite s piletinom ili puretinom, zatim salatom i rajčicom. Osvijetlite doze na gornjem sloju tako da sendvič nije pretežak. -
Poslužite sendvič zadnjom kriškom kruha. Nakon što je kula vašeg sendviča gotova, prekrijte zadnjom kriškom kruha, lagano pritisnite da sendvič ostane na mjestu. Mayo? To vi vidite. -
Izrežite sendvič u njegovoj dijagonali. Sad je zabavno. Ono po čemu je klubski sendvič toliko poznat je trokutasti oblik. Za početak, presjecite od jednog do drugog ugla, dijagonalom, a zatim opet u dijagonalu suprotnom, što vam daje četiri mala trokuta.- Koristite oštar kuharski nož za savršen rezultat. Možete imati puno slojeva za rezanje.
- Neki radije odrežu koru na rubovima prije nego što ih izrežete dijagonalno, tako da kriške sendviča budu savršeni trokut.
-
Svaki trokut narežite čačkalicom. Klupski sendvič može biti i malo kompliciran za držanje u ruci, uobičajeno je u svako dva posaditi čačkalicu. Neki ih čak posade i prije rezanja sendviča i koriste ih kao vodeću nit svog noža. Opet, na vama je samo. -
Poslužite s čipsom ili pomfritom u sredini jela. Kuglice za sendviče rasporedite oko jela i napravite prostor u sredini koji ispunite čipsom ili pomfritom, najčešće izbore. Također se možete odlučiti za salatu od krumpira, salatu od kupusa ili jednostavnu zelenu salatu i korbončiće.
2. dio Varijacije sendvič kluba
-
Odaberite krupniji kruh. Većina klubova za sendviče izrađena je od bijelog kruha, ali ništa vas ne sprečava da budete kreativni. Pokušajte s višezrnatim kruhom ili raženim kruhom za više ukusa.- Da biste postigli još više u kreaciji, upotrijebite tri različite kriške kruha. Potpuno dolje, raž u sredini i pumpernickel na vrhu. Sada stvarate!
-
Dodajte sir. Većina sendvič klubova ne sadrži sir. No, nije li sendvič bolji s malo sira? Županija? Koza? Pravila sendviča trebalo bi zaobići. Sir i čili za punomasni okus, s juga. Savršen za klupski sendvič. -
Promijenite meso. Klubski sendvič obično se pravi s piletinom ili puretinom. Ali što je s pečenom govedinom? Pečena svinjetina? Zašto ne?- Ako ste vegetarijanac, dodajte narezanu tikvicu, patlidžan, soju ili gljive da zamijenite meso.
-
Poboljšajte svoju majonezu. Standardna majoneza nije nužno najbolja za sendviče. Ali s malo mašte, ona može biti savršena. Pokušajte to miješati sa sljedećim:- majoneza s pestom (Žlica pestoa za pola šalice majoneze)
- curry majoneza (1/2 žlice curry praha za pola šalice majoneze)
- umak od wok-a (kečap i majoneza)
- medvjeda (majoneza i kiseli krastavci)
- Umak Sriracha (tajlandski začinjeni umak s majonezom)
- majoneza i senf (2 žlice senfa za pola šalice majoneze)
- majoneza i papar
-
Zamijenite druge začine. Ako volite kečap u svom sendviču, onda ga odaberite. Umak s roštilja? Balzamični ocat? Umak od banane? Chili umak? To vi vidite. Klupski sendvič baza je koju možete ukrasiti kako želite. Probajte redoviti zalogaj, a zatim dodajte bilje koje volite.- Isprobajte drugačiji začin na svakom sloju kruha koji čini podove vašeg sendviča. Samo će to učiniti epskim.