Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, volonterski autori sudjelovali su u uređivanju i poboljšanju.Bavarska krema ukusna je švicarska slastica poznata i kao „bavaria krema“ ili jednostavno „bavarska“. Ovaj se pripravak često poslužuje sam ili s voćnim kalijem. Također se može koristiti za punjenje krafni ili kremama. Bavarska krema je gusta krema napravljena od mlijeka i žumanjaka, a na nju je umućena vanilija. Zatim se lagano tušira sa šlagom i ohladi.
sastojci
- 300 ml tekuće vrhnja
- 300 ml debele kreme
- 1 žlica želatine u prahu
- 50 ml mlijeka
- 50 g kristaliziranog šećera
- 5 jaja, bjelanjak odvojen od žumanjka
- 1 mahuna vanilije ili 1 žličica ekstrakta vanilije
faze
- 11 Poslužite uz coulis od maline ili limunov sok. oglašavanje
savjet
- Ako s ovom smjesom želite napuniti obloge ili dodatke, dodajte još malo tučenog vrhnja i smjesu stavite u hladnjak na 1 do 2 sata prije nego što je izlijete u torbu za tijesto.
- Za lakšu verziju bavarske kreme, pomiješajte želatinu s vodom i koristite mlijeko za pripremu vrećice umjesto vrhnja.
Potrebni elementi
- Pan
- spremnici
- Umutiti ili mikserom
- Sladoled
- Ramekins ili mali spremnici
- Drvena žlica