Sadržaj
wikiKako je wiki, što znači da je mnoge članke napisalo više autora. Da bi stvorili ovaj članak, volonterski autori sudjelovali su u uređivanju i poboljšanju.Ovaj recept koji ćemo vam dati je vrlo poznati marokanski recept: tagine sa 7 povrća, koji se također nazivaju tajine SAOUIRI.
sastojci
- 1 kg mesa
- Četvrtina čaše maslinovog ulja
- Četvrtina čaše biljnog ulja
- Žličica soli
- 3 režnja klinčića
- Žličica crvene paprike
- Žličica đumbira u prahu
- Žličica papra
- Boja (za3frane)
- Rajčica
- Ognon
- 2 krumpira
- 3 mrkve
- 2 tikvice
- Zdjela graška
- Čaša vode
- Žličica korijandera
faze
- 1 Povrće operite i ogulite. Rajčicu narežite na male komade, lognon narežite na kriške, a krumpir po dužini. Tikvice i mrkvu narežite na male komade.
- Sad kad je svako povrće izrezano i u posudi, možete prijeći na 2. korak.
- 2 Zagrijte tajine na srednje jakoj vatri. Stavite malo maslinovog ulja i dodajte kilo mesa, a zatim biljno ulje. Miješajte dok meso ne pocrveni, a zatim prijeđite na korak 3.
- 3 Dodajte u pripremljeni sloj komade. Zatim dodajte crvenu papriku, đumbir u prahu, papar, bojilo (za3frane) i pomiješajte.
- Dodajte vodu i tajine pokrijte dok meso dobro ne skuha (30 min).
- 4 Ukrasite svoj tajine na vatri povrćem. Dodajte grašak i korijander te kuhajte 30 minuta na srednje jakoj vatri, pokrivajući tajine.
- 5Dobar apetit! oglašavanje