Znanje

Kako napraviti salatu od tjestenine

Posted on
Autor: Judy Howell
Datum Stvaranja: 27 Srpanj 2021
Datum Ažuriranja: 1 Srpanj 2024
Anonim
HIT -JOGURT SALATA SA TESTENINOM OSVAJA SVA ČULA KADA JE NAPRAVITE POSTACE VAM OMILJENA
Video: HIT -JOGURT SALATA SA TESTENINOM OSVAJA SVA ČULA KADA JE NAPRAVITE POSTACE VAM OMILJENA

Sadržaj

U ovom članku: Priprema tjestenine Napravite jednostavnu salatu od tjestenineNapravite grčku salatu od tjestenineMake italijansku salatu od tjestenine Napravite personaliziranu salatu od tjestenine16 Reference

Salata od tjestenine nije teško napraviti, ali treba malo vremena za pripremu. Ako ga napravite za neki događaj, pripremite ga dobro unaprijed, jer mora imati vremena da se ohladi. Možda se čini malo dugo, ali rezultat je vrijedan toga. Možete pripremiti vrlo jednostavnu salatu od tjestenine ili napraviti varijantu. Ovo svestrano jelo možete dodati i dodavanjem sastojaka po izboru.


faze

1. metoda Pripremite tjesteninu



  1. Zagrijte vodu. U veliku posudu sa dvije žlice soli ulijte 4 litre vode. Dovedite da prokuha. Tjestenine moraju biti dobro začinjene, jer im nećete unijeti ukus s ukusnim umakom.



  2. Skuhajte tjesteninu. Uronite ih u kipuću vodu i kuhajte ih vrijeme koje je naznačeno na pakiranju. Općenito, to traje između 9 i 12 min. Ne smije se prekuhati jer se mogu pokvariti ako se pomiješaju s drugim sastojcima. Osim toga, upiti će vinjetu odmarajući se, a ako se prekuha, upijat će i omekšati.
    • Potpuno oblikovane tjestenine s udubinama, laktovima i naborima idealne su za salate, jer mogu zadržati maksimalnu vinjetu i male sastojke. Probajte fusilli, farfalle, rotini ili penne.




  3. Isperite tjesteninu. Kad se skuha, u umivaonik ulijte veliku cjedilo. Kad se sva vruća voda ispraznila, nekoliko sekundi prenesite hladnu vodu preko tjestenine. Protresite cjedilo dok ne ostane više vode. Ispiranje hladnom vodom odmah će prestati kuhati kako se tjestenine ne bi previše kuhale.
    • Problem je što će ispiranje također ukloniti slani okus. Umjesto da tjesteninu isperete, možete ih pomiješati s malo maslinovog ulja i raspodijeliti na velikom limu za pečenje na kojem se brzo ohlade.



  4. Dodajte vinjetu. Možete je dodati dok je tjestenina još mlaka tako da može bolje simulirati sve okuse. U vruću tjesteninu izlijte oko dvije trećine preljeva i miješajte da tekućina ravnomjerno raspodijeli. Preostalu trećinu rezervirajte za kasnije.




  5. Ohladite tjesteninu. Stavite ih u hladnjak na sat vremena što se ohladi. Ne bi trebale biti vruće kad pravite salatu.

2. metoda Napravite jednostavnu salatu od tjestenine



  1. Stavite tjesteninu u posudu. U veliku zdjelu salate stavite 500 g tjestenine. Mora biti dovoljno velik da drži sve sastojke salate.



  2. Pripremite ostale sastojke. Operite sve povrće i pripremite ih na sljedeći način.
    • Izvadite sjemenke crvene paprike i narežite na male kockice.
    • Krastavac narežite na pola po dužini, a svaku polovicu narežite na tanke polukruge.
    • Ako želite dodati proteine, šunku narežite na male kockice. Potrebno je oko 150 g.



  3. Dodajte ih tjestenini. Stavite sastojke koje ste izrezali u zdjelu za salatu s tjesteninom. Ako želite dodati sir, preporučljivo je pričekati trenutak, jer ima tendenciju omekšavanja tijekom odmora u salati. Dodajte ga prilikom posluživanja jela.



  4. Dodajte vinjetu. Preko salate prelijte oko 75 do 125 ml talijanskog preljeva. Nježno preokrenite sastojke sa salatom, kako biste ih pomiješali. Pazite da tjesteninu ne zdrobite i ne razbijete.



  5. Hladnu salatu stavite u hladnjak. Ako se ohladi prije posluživanja, svi će se okusi vrijeme dobro miješati.



  6. Poslužite salatu. U posljednji trenutak dodajte sir i ostale prelive. Ne zaboravite da sastojke miješate posljednji put u slučaju da su se neki odložili na dnu posude.

3. način Napravite grčku salatu od tjestenine



  1. Pripremite tjesteninu. U veliku zdjelu stavite 400 g tjestenine. Penne su najbolja tjestenina za ovaj recept.



  2. Pripremite povrće. Isperite rajčicu, krastavac i luk. Masline ne trebate isprati jer im ulje u kojem se čuvaju daje više ukusa. Pripremite povrće na sljedeći način.
    • Izrežite 400 cherry rajčica na četiri.
    • Izrežite srednji krastavac na pola po dužini i svaku polovicu narežite na tanke polukruge.
    • Izrežite četiri zelenog luka na kriške.
    • Izrežite 60 g kalamata bez koštica.



  3. Napravite vinjetu. U staklenku ulijte 125 ml maslinovog ulja i 125 ml limunovog soka. Dodajte dvije žlice svježeg bosiljka, dvije žlice svježeg dorigana, četvrtinu žličice soli, četvrtinu žličice mljevenog crnog papra i četiri nasjeckana češnja češnjaka. Zatvorite staklenku i snažno protresite dok ulje i limunov sok ne formiraju homogenu smjesu.
    • Ako nemate svježi bosiljak, možete upotrijebiti dvije žličice osušenog bosiljka.
    • Ako nemate svježi dorigan, možete upotrijebiti dvije žličice osušenog Dorgana.
    • Ako volite inćune, dodajte žlicu tijesta.



  4. Začinite salatu. U sastojke za salatu izlijte vinaigrette preko sastojaka. Možete koristiti sve ili samo dio, ovisno o tome želite li da salata bude više ili manje suha. Ne zaboravite da će tjestenina upiti dio tekućine.



  5. Pomiješajte sastojke. Upotrijebite veliki jezičac za salatu da sve okrenete i promiješate. Učinite to nježno kako ne biste razbili tjesteninu.



  6. Hladnu salatu stavite u hladnjak. Pokrijte zdjelu salate plastičnim filmom i stavite je u hladnjak na 2 do 24 sata.



  7. Dodajte nadjev. Prilikom posluživanja salati dodajte 250 g feta sira. Ako želite, možete dodati i svježe lišće Dorgana. Ova količina salate omogućuje prilog za dvanaest do šesnaest osoba.

Metoda 4 Napravite salatu od tjestenine na talijanski jezik



  1. Unaprijed napravite vinjetu. U staklenku ulijte 175 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja i 175 ml crnog vinskog octa. Dodajte 50 g šećera, žlicu Dorgana, žličicu soli i pola žličice papra. Staklenku zatvorite i snažno protresite dok se ulje i ocat više ne odvoje. Stavite staklenku na stranu, tako da se šećer ima vremena rastopiti.



  2. Stavite tjesteninu u posudu. U veliku zdjelu salate stavite 500 g tjestenine, kuhane i ohlađene. Ako vam se ne sviđaju one koje su trobojnice, možete upotrijebiti drugu vrstu.



  3. Pripremite ostale sastojke. Isperite svo povrće i pripremite sastojke na sljedeći način.
    • Izvadite sjeme 350 g zelene paprike i narežite na kockice.
    • Izrežite 400 g narezanih rajčica.
    • Izrežite 250 g narezanih crvenih kockica.
    • Izrežite 250 g feferona na tanke kriške. Izrežite ih na pola da biste napravili polukružnice.
    • Ako niste pronašli narezane listiće, narežite ih i sami. Trebate 100 g.
    • Ako želite dodati sir, narežite 250 g provolona na male kocke.



  4. Saberite salatu. Pomiješajte tjesteninu, preljev i druge sastojke. Ako koristite sir, nemojte ga dodavati odmah. Dodati ćete ga u posljednjem trenutku, kad poslužite salatu.



  5. Hladnu salatu stavite u hladnjak. Pokrijte zdjelu salate plastičnim filmom i stavite je u hladnjak na nekoliko sati.



  6. Dodajte sir. Kad servirate salatu, dodajte kockice provolona. Ta količina je dovoljna za osam do dvanaest osoba.

5. način Napravite salatu od tjestenine po mjeri



  1. Pripremite tjesteninu. Skuhajte 250 g tjestenine po vašem izboru i stavite u hladnjak. Odaberite oblike s laktovima, udubinama i naborima, poput farfalle, fusillija, makarona, pennea ili conchiglie.



  2. Stavite ih u spremnik. Nakon što se tjestenina ohladi, stavite je u zdjelu za salatu dovoljno veliku da u njoj stanu svi sastojci, s dovoljno mjesta za miješanje.



  3. Odaberite druge sastojke. Odaberite tri povrća ili proteina za dodavanje. Ovo će biti dovoljno da u salatu unesete okus, boju i ure.



  4. Dodajte 150 g proteina. Odaberite sastojak bogat proteinima. Ako ne želite koristiti meso, udvostručite količinu ostalih sastojaka koje dodate tjestenini. Sljedeće namirnice su vrlo dobre u salati:
    • kuhana i narezana pileća prsa ili škampi
    • šunka, narezan na kockice, pečena govedina ili salama
    • tuna u namočenom limu i zgnječila
    • tvrdo kuhana jaja, narezana na kockice
    • Pečene kocke tofua



  5. Odaberite povrće. Dodajte 300 g. Odaberite dva različita povrća ili mahunarki. Trebate 150 g svaki. Izrežite na kockice ili kriške po potrebi. Sljedeće povrće je vrlo dobro u salatama od tjestenine:
    • blanširano povrće poput brokule, graška, kukuruznih zrna, zelenog graha ili šparoga
    • sirovo povrće, narezano na kockice ili narezano kao što su celer, krastavac, crveni luk, zelena ili crvena paprika, mrkva ili cherry rajčica
    • mahunarke u konzervi kao što su pileći grašak, bijeli grah ili crni grah



  6. Dodajte ostale sastojke. Neke namirnice, poput sira, moraju se dodati u salatu u posljednjem trenutku, neposredno prije posluživanja. Evo nekoliko ideja o sastojcima za nadahnuće:
    • sušene rajčice izrezane na male komade
    • pečene crvene paprike izrezane na komade
    • koštice maslina izrezane na kriške
    • slomljeni ili narezani sir, poput mozzarelle, kantala, lema, feta, parmezana ili kozjeg dnevnika
    • orasi, kikiriki ili pinjoli, naribani i nasjeckani
    • sjemenke sezama ili suncokreta na žaru
    • kuhana slanina



  7. Napravite vinjetu. Najbolji način pripreme je upotreba staklenke. Jednostavno stavite sve sastojke u spremnik, dobro zatvorite i snažno protresite. Međutim, deblji preljev je lakše pripremiti u čaši pomoću vilica. Evo nekoliko ideja za preljev za salatu i umake za salate od tjestenine.
    • Da biste napravili jednostavnu vinaigrettu, pomiješajte 75 ml maslinovog ulja, dvije žlice bijelog vinskog octa, nasjeckani šalot, pola žličice soli i prstohvat papra.
    • Da biste napravili kremasti preljev za salatu, pomiješajte 75 g majoneze, tri žlice svježeg vrhnja, žlicu i sok od pola limuna, 15 g sjeckanog bilja i prstohvat soli i papra.
    • Da biste napravili kremasti preljev za salatu od parmezana, pomiješajte četiri žlice majoneze, četiri žlice kreševog brašna, žlicu limunovog soka, četvrtinu čajne žličice fino naribanog stabla, 75 g naribanog parmezana i prstohvat soli i papra.



  8. Saberite salatu. Pomiješajte tjesteninu, preljev i druge sastojke. Ako želite dodati sir, nemojte to još činiti. Bolje ga je dodati prilikom posluživanja salate kako biste spriječili da se omekša.



  9. Ohladite salatu od tjestenine. Pokrijte zdjelu salate plastičnim filmom i stavite je u hladnjak. Držite na hladnom do 3 sata.



  10. Dodajte zadnje sastojke. Prije posluživanja dodajte namirnice poput sira za salatu. Izmiješajte je zadnji put da se svi sastojci dobro rasporede.