Sadržaj
- faze
- 1. metoda Koristite sirovi đumbir u kuhinji
- 2. metoda Jedite sirovi đumbir kako biste uživali u njegovim zdravstvenim prednostima
Đumbir je izvanredan sastojak koji je osim što je zdrav za zdravlje, vrlo ukusan. Dodajte nekoliko svojih najdražih namirnica kako biste ih učinili malo začinjenijima. Možete dodati nešto u svoje juhe, glavna jela, pomfrit, pa čak i deserte. Možete žvakati svježi đumbir i napraviti čaj kako biste riješili neke zdravstvene probleme.
faze
1. metoda Koristite sirovi đumbir u kuhinji
-
Đumbir stavite u juhu od povrća. Pikantan okus đumbira dobro se kombinira s kremastim juhama. Ove kremaste juhe posebno su dobre u hladnijim vremenima kada dodate đumbir jer dodaje malo više okusa i zagrijava tijelo. Slijedite ove korake pripremite jednostavnu povrtnu juhu.- Za početak, izmjerite 15 g (1 žlica) nasjeckanog svježeg đumbira, 5 g (1 žličice) praha korijandera i oko 3 g (1/2 žličice) senfa. Zatim dodajte ove sastojke u 3 g (1/2 žličice) curry praha u tavi koja sadrži 30 ml (2 žlice) vrućeg ulja.
- Zatim dodajte 450 g (2 šalice) nasjeckanog dognona i 1 kg (4 šalice) kriške mrkve sitno narezane u tavu. Pržite sastojke 3 minute, zatim dodajte 5 šalica (1,25 L) pilećeg bujona i dovedite do vrenja.
- Smanjite vatru tako što ćete plamen postaviti na srednju vatru i kuhajte juhu 30 minuta. Ohladite, a zatim zdrobite u pećnici ili blenderu dok ne postane glatko. Vratite juhu u tavu i dodajte juhu od 60 ml (1/4 šalice) ako je previše gusta.
-
Svježi đumbir usitnite u prženici. Ova jela se vrlo lako pripremaju kod kuće. Dodajte svoje omiljeno povrće i proteine s malo umaka u tavu s 30 ml biljnog ulja. Sadite sadržaj tave na srednje jakoj vatri dok se sve ne skuha. Pokušajte naribati malo đumbira na pola puta pržiti malo začina. -
U deserte dodajte đumbir. Budući da je začinjen, dobro se kombinira sa slatkišima. Možete dodati većinu recepata za kolače, torte i kolačiće kako biste im dali začinjeni dodir. Pogledajte upute u receptu kada treba dodati naribani svježi đumbir. Ovisno o tome koji ste odabrali, dodajte ga ostalim suhim ili polu-vlažnim sastojcima.- Svježi đumbir u pravilu je začinjeni od mljevenog đumbira. Imajte to na umu kada ga želite mjeriti. Ako želite koristiti svježi đumbir, a ne suhi, trebali biste smanjiti količinu ¾ ili pola.
- Što više đumbira miješate s drugim okusima, on će postati začinjeniji. Na primjer, ako pravite pire od bundeve od đumbira, kuhajte ga dan prije posluživanja kako biste pojačali okus đumbira.
-
Pripremite vinaigrette od đumbira. Dodajte 1/4 šalice (60 ml) biljnog ulja i 1/4 šalice (60 ml) octa u blender. Imate priliku odabrati okus octa i ulja koje želite. Uzmite komad đumbira dugačak oko 3 cm i sitno ga nasjeckajte. Zatim ga stavite u blender. Možete dodati sol, papar i druge začine po ukusu. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju i dobit ćete đumbir vinaigrette.
2. metoda Jedite sirovi đumbir kako biste uživali u njegovim zdravstvenim prednostima
-
Žvakati sirovi đumbir za ublažavanje probavnih smetnji. Ako patite od bolova u trbuhu, sirovi đumbir vam može pomoći. Izrežite tanku krišku sirovog đumbira i žvakajte je poput žvakaće gume. Čim nema ukusa, odbacite ga i izrežite još jednu krišku.- Sirovi đumbir odličan je za ublažavanje mučnine u vezi s trudnoćom, jer može umiriti želudac bez štete djetetu.
-
Pripremite vrući čaj od đumbira za smirivanje kašlja. Što više đumbira koristite, čaj će biti jači. Za početak pokušajte dodati krišku od oko 3 cm. Izrežite ga na male komadiće i stavite u šalicu. Potom prelijte 240 ml (1 šalice) tople vode.- Imate mogućnost ljuštenja prije rezanja, ali nije neophodno.
- Ako želite, dodajte 5 ml (1 žličicu) meda i nekoliko kapi limunovog soka kako biste mu dali više okusa.
-
Za izradu soka koristite đumbir. Ako imate naviku piti sok, dodavanje đumbira može povećati zdravstvene koristi. Prije pripreme izrezati komad svježeg đumbira oko 3 cm. Odbacite ostatke hrane i pripremite sok kao što bi to inače voljeli. Zahvaljujući tome, vaš će sok imati okus i prednosti đumbira, a da mu ništa drugo ne dodate.- Da bi sok bio gušći i začinniji, đumbir ostavite u sokovniku.
-
Žvakati sirovi đumbir za povećanje apetita. Neki spojevi đumbira mogu povećati proizvodnju probavnog soka. Ako se osjećate loše i počnete gubiti kilograme, đumbir će vam pomoći da povratite apetit.