Kako očistiti lijevano željezo

Sadržaj

• faze
• Metoda 1 Dnevno održavanje lijevanog željeza
• Metoda 2 Uklonite ostatke kuhanja
• Metoda 3 Očistite štednjake od nerđajućeg željeza

U ovom članku: Svakodnevno održavanje lijevanog željezaUklanjanje ostataka kuhanjaOčišćeni štednjaci od rjeđeg lijevanog željeza

Peći i lonci od lijevanog željeza, zahvaljujući izvrsnim svojstvima zadržavanja topline, idealan su izbor za hranu za pečenje, prženje ili roštilj. Peći od lijevanog željeza, ako se pravilno održavaju, razvijaju prirodnu površinu bez lijepljenja koja traje godinama. Saznajte kako voditi brigu o štednjacima od lijevanog željeza, kako očistiti komadiće hrane iz ostataka i kako oživjeti hrđa ili vrlo prljavo lijevano željezo slijedeći dolje navedene korake.

faze

Metoda 1 Dnevno održavanje lijevanog željeza

1. Provjerite je li vaš font siva. Lijevanje lijevanog željeza stvara zaštitni sloj na metalu koji ga sprečava da hrđa i formira površinu koja se ne lijepi.
   • Neki se proizvodi od kuhanja od lijevanog željeza isporučuju unaprijed, provjerite ambalažu ili pitajte dobavljača ako niste sigurni.
   • Ako već neko vrijeme imate svoju štednjak od lijevanog željeza i ne znate je li prodana na tržištu, bolje je upotrijebiti korake predostrožnosti kao oprez. Pročitajte kako temeljiti vježbu od lijevanog željeza kako biste naučili najbolju tehniku ​​uzgoja za svoj kuhinjski pribor.

2. 
   

   
   Operite lijevano željezo vrućom vodom. Upotrijebite plastičnu četkicu za uklanjanje ostataka hrane. Pazite da se ne trljate prejako, da ne biste uklonili pelet. Kako je površina neljepljiva, dovoljno bi bilo lagano čišćenje.
   • Ne koristite nikakav deterdžent na lijevanom željezu. Doista su abrazivni za željeznu površinu i mogu ukloniti kalem.

3. 
   

   
   
   
   Temeljito osušite lijevano željezo. Upotrijebite suhu krpu i pripazite da ne zaboravite nijedno područje, posebno unutar peći.
   • Kako biste bili sigurni da je lijevano željezo suho, stavite ga na štednjak na jaku vatru i ostavite ga da se ugrije nekoliko minuta kako bi isparila preostala voda.

4. 
   

   
   Premažite lijevano željezo s malo ulja za kuhanje. Podmažite papirnati ručnik maslinovim uljem, uljem grožđa ili uljane repice i obrišite lijevano željezo. To će stvoriti zaštitni sloj na metalu i osigurati da vlaga neće hrđati lijevano željezo.
   • Ako svakodnevno koristite štednjak od lijevanog željeza, ovaj korak nije potreban. Pokrijte odljev ulja samo ako ga čuvate nekoliko dana.

5. 
   

   
   Spremite posudu od lijevanog željeza na suho mjesto. Pazite da ne lijepite posudu ili mokru tavu na lijevano željezo.

Metoda 2 Uklonite ostatke kuhanja

1. 
   

   
   
   
   Trljajte uljem i solju. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje s nekoliko žličica soli. Ulijte smjesu u tavu od lijevanog željeza. Papirnim ručnikom ili ručnikom utrljajte sol na lijevano željezo, s posebnim naglaskom na mjestu gdje je hrana ugrađena. Nastavite dok ne uklonite ostatke hrane i bacite u smeće.

2. 
   

   
   Obrišite tavu naoljenim papirnatim ručnikom. Uzmite drugi papirnati ručnik ili papirnati ručnik, obrišite ga uljem i obrišite glačalo dok ne bude čisto.

3. 
   

   
   Ako je hranu nemoguće ukloniti, stavite posudu od lijevanog željeza u pećnicu. Stavite posudu od lijevanog željeza u pećnicu. Stavite pećnicu u položaj za samočišćenje (ili pirolizu ako ova funkcija postoji na vašem modelu) i ostavite da se ciklus odvije.
   • Znajte prije nego što isprobate ovu metodu koja podrazumijeva da povučete font.
   • Tava će izaći prekrivena pepelom i slojem hrđe. Ne smijete ga koristiti dok ne budete slijedili upute za čišćenje peći od zahrđalog lijevanog željeza (pogledajte sljedeći korak).

Metoda 3 Očistite štednjake od nerđajućeg željeza

1. 
   

   
   Pripremite otopinu bijelog octa i vode. Pronađite umivaonik dovoljno velik da drži vašu peć. Napunite je ¾ otopinom vode i octa, u jednakim dijelovima.

2. 
   

   
   Uronite svoju peć u ovo rješenje. Ostavite da se namače tri do četiri sata, provjeravajući napredak na putu. Ocat bi trebao otopiti hrđu.
   • Ako se cijela hrđa ne otopi nakon 4 sata, uklonite posudu iz otopine i pomoću nemetalne četke uklonite preostalu hrđu.
   • Ne ostavljajte tavu u otopini dulje od četiri sata jer će metal početi razpadati.

3. 
   

   
   Posudu isperite i pažljivo osušite. Da biste bili sigurni da je potpuno suha, zagrijte je na pladnju za pečenje ili stavite u pećnicu na nekoliko minuta.

4. 
   

   
   Lagano premažite lijevano željezo uljem za kuhanje. Nanesite papirni ručnik s maslinovim uljem, uljem sjemenki grožđa ili uljane repice i utrljajte ga na lijevano željezo prije nego što spremite svoj štednjak.

5. 
   

   
   Prije kuhanja ponovno isperite posudu od lijevanog željeza. Dok ste sagorjeli zaštitni sloj culotte, prije nego što ga ponovo upotrebite, morate povući svoju peć. U protivnom površina za kuhanje više neće biti ljepljiva i talina može početi hrđati.
   • Peć premažite maslinovim uljem i pecite jedan sat na 180 ° C (termostat 6). Morat ćete kuhati nekoliko puta sa štednjakom prije nego što ona postane potpuno vlažna, ali ovaj korak započinje postupak.
   • Trgovine koje prodaju pribor od lijevanog željeza obično imaju na skladištu proizvode koji se mogu primijeniti na vaše štednjake. Možete isprobati jedan od njih, ako više ne želite sami peletirati peć.

savjet

• Lijevano željezo oslobađa malu količinu željeza u hranu, što u stvari može biti korisno za zdravlje ljudi koji imaju nedostatak željeza.

upozorenja

• Ne čuvajte hranu u posudi ili loncu od lijevanog željeza. Kiseline iz hrane uzrokuju propadanje taline.
• Ne perite posuđe od lijevanog željeza u perilici posuđa. Sredstvo za pranje posuđa je abrazivno za taljenje.