Sadržaj
- faze
- 1. dio Promijenite svoj ukus
- Dio 2 Budite proaktivni
- Dio 3 Izbjegavajte loš trajni okus u ustima
Mnogi se ljudi nađu u situacijama kada trebaju jesti ili piti nešto što ne odgovara dobro. Bilo da se nađete u situaciji u kojoj ne možete čak ni pristojno odbiti hranu ili jednostavno ne progutate oštar lijek, loš ukus može biti neizbježan. Srećom, okus se ne razlikuje od ostalih osjetila i moguće je oslabiti ili umanjiti njegove osjećaje okusa. I slučajno, to je jednostavno kao kontroliranje disanja ili soljenje obroka.
faze
1. dio Promijenite svoj ukus
-
Stisnite nos. Ukusni pupoljci prepoznaju samo pet osnovnih okusa: slatki, slani, lamerni, kiseli i ukusni („umami“). Nos prepoznaje sve ostale okuse. Ako možete izbjeći miris hrane, izbjeći ćete osjetiti okus te hrane. Zakačite nos kada nešto jedete ili popijete kako biste neutralizirali brojne signale ukusa.- Ako doista želite izbjeći okus, pijte piće prije nego što steknete nos kako ne bi uočili okus koji ostaje na jeziku. Dok imate tekućinu u ustima, promiješajte jezik za zadovoljstvo.
- Ako jedete javno ili na mjestu na kojem ne možete elegantno stisnuti nos, izdahnite neposredno prije ugriza ili drugog gutljaja onoga što uzmete kako biste izbjegli okus. Ne zaboravite uzeti mali zalogaj ili gutljaj kad to učinite kako se više ne biste gušili od disanja.
-
Osušite usta. Slina igra vrlo presudnu ulogu u percepciji okusa. Osjećate okus svega što progutate, prema kemijskim reakcijama koje se javljaju između sline i pića ili hrane zaužite. Uzmite papirnati ručnik i temeljito osušite usta i jezik. To će eliminirati gotovo sav ukus. Međutim, zapamtite da pljuvačne žlijezde stvaraju svake sekunde, stoga jedite brzo nakon što isušite usta.- Umjesto upijajućih papira, možete diskretno upotrijebiti nekoliko pamučnih brisača.
- Ako znate kada ćete uzeti nešto neugodno, pokušajte ne piti vodu tijekom dana. Pijte pića koja sadrže kofein poput bezalkoholnih pića ili kave da bi vas dehidrirali: imat ćete suha usta kada jedete.
-
Pijte hladnu vodu. Možda ste primijetili da se hrana malo mijenja ovisno o njihovoj temperaturi. U stvari, hladnoća obuzima nepce, što smanjuje okuse. Ako možete piti hladnu vodu neposredno prije nego što uzmete nešto neugodno, osjećat ćete se bolje. Ako ga možete ohladiti, još je bolje.- Ako želite (po mogućnosti, ako su zubi osjetljivi na hladnoću), jezik možete spaliti vrućim napitkom (vruća čokolada, čaj, kava). Toplina će vaše okusne pupove učiniti mnogo manje osjetljivima nakon što ste popili nešto stvarno vruće.
-
Pijte jaka alkoholna pića. Pića s visokom koncentracijom alkohola (poput viskija) imaju blagi analgetski učinak na primarne osjetne receptore u nosu i ustima. Za najbolje rezultate pijte alkohol odmah nakon gutanja.- Ako ste maloljetnica ili nemate pristup jakom alkoholu, isperite usta antiseptičkim sredstvom za ispiranje usta koja sadrži dezinficijens alkohol poput LISTERINE®. Također će vam pomoći uništiti osjećaj okusa i ostaviti (obično) vrlo izraženu aromu metvice na jeziku.
Dio 2 Budite proaktivni
-
Posolite hranu. Ako je moguće, dodajte malo više hrane neugodnom ukusu koji trebate pojesti. Nakon što to učinite, svaki zalogaj trebao bi imati slani okus. Međutim, nemojte pretjerivati, jer višak soli u hrani također može biti neugodan.- Teoretski, ovaj trik možete slijediti s bilo kojom supstancom okusa (poput šećera), mada je sol uvijek pri ruci, a zlouporaba soli rijetko privlači pažnju.
-
Napravite svoje vlažno sredstvo za ispiranje usta. Napunite čep (poput boce od 70 cl) ekstraktom metvice, a zatim stavite tekućinu u usta. Neka se to okrene u ustima, kao što biste to učinili tijekom grlenja. Isprskajte tekućinu i isperite usta hladnom vodom. To će vam pomoći da malo uništite vaš ukus na nekoliko minuta zbog količine ekstrakta mentolove paprene metvice.- Ekstrakti metvice imaju istu koncentraciju mentola kao i ekstrakti metvice, a to je pogodna opcija.
- Ako nemate ekstrakt koji sadrži mentol, možete se odlučiti za ekstrakt čokolade ili čokolade. Postupite na isti način i vidjet ćete da će okus ekstrakta sakriti okus onoga što ćete progutati.
-
Koristite slamku. Ako nešto pijete i želite izbjeći okuse, koristite slamku da biste izbjegli ovaj problem. Pazite da tekućina prođe na stražnjoj strani jezika, tako da može ići izravno u grlo da se izbjegne bilo kakav kontakt s okusnim pupoljcima.- To se može primijeniti i kad jedete. Gurnite hranu na strane usta i žvakajte po obrazima da ne bi došlo do kontakta s jezikom.
- Pokušajte da vam glava bude blago nagnuta unazad kako bi hrana ili piće brzo prolazili niz grlo.
-
Imajte bolju hranu pri ruci. Pokušajte prvo uzeti nešto dobro prije nego što pojedete nelagodnu hranu koju želite izbjeći. Progutajte ga brzo, ali pazite da se ne ugušite ili ne povrijedite. Što su dulji okusni pupoljci u kontaktu s boljom hranom, manje ćete imati neugodan osjet okusa u ustima.
Dio 3 Izbjegavajte loš trajni okus u ustima
-
Posavjetujte se s liječnikom. Ako otkrijete da sve što jedete ili pijete ima neugodan okus ili više ne želite jesti hranu koja vam se prije sviđala, to može biti znak ozbiljnijeg problema. Mnogo je stvari koje mogu dovesti do oštećenja okusa, poput nuspojava lijekova bez recepta ili pušenja. Ako često imate loš, postojan okus u ustima, razmislite o savjetovanju s liječnikom. -
Počnite grebati jezik. Pridržavanje dobrih higijenskih navika ključno je za uživanje u okusnim pupoljcima. Međutim, pranje zuba i korištenje zubnog konceta neće uvijek ukloniti sve trajne bakterije koje uzrokuju vaš problem. Strugalice za jezik su jeftine, a ovo može biti izvrstan dodatak vašoj svakodnevnoj rutini ako ih koristite.- Neke četkice za zube imaju reket za četkanje jezika. Odlučite se za ove četke, koje su i jeftinije.
-
Potaknite svoje okusne pupoljke. Gotovo svi neugodni ukusi koje ste doživjeli mogu biti posljedica mehanizama percepcije ukusa ili okolnosti. Možda ste pojeli ili pili nešto što je ostavilo neugodan okus u ustima ili nešto loše pripremljeno ili proizvedeno.U svakom slučaju, pokušajte ponovno razmisliti o toj hrani ili pićima koja su vas odvratila u prošlosti.- Ako izbjegavate određeno jelo, probajte ga u restoranu kojeg nikad niste posjetili, po mogućnosti u restoranu koji ima dobru reputaciju na mreži ili su ga prijatelji prijatelja jako preporučili. Nikada nemojte dozvoliti da vas loše iskustvo promijeni.
- Ako imate osrednji ili drugačiji obrok, potražite recepte na mreži i naučite kako sami kuhati ovaj recept. Kad sami pripremite obrok, imate dovoljno mogućnosti da ga modificirate prema svom ukusu.