Kako napraviti morsku sol

Srpanj 2024

Autor: Randy Alexander

Datum Stvaranja: 3 Travanj 2021

Datum Ažuriranja: 1 Srpanj 2024

Sadržaj

faze
Metoda 1 od 2:
Napravite morsku sol
2. metoda od 2:
Napravite začinjenu sol
Potrebni elementi
Morska sol
Začinjena morska sol

Ovaj je članak napisan uz suradnju naših urednika i kvalificiranih istraživača koji jamče točnost i cjelovitost sadržaja.

Tim za upravljanje sadržajem pažljivo ispituje rad uredništva kako bi osigurao da je svaka stavka u skladu s našim visokim standardima kvalitete.

Izrada vlastite morske soli izvrstan je način da u svoju kuhinju unesete okus i miris svoje omiljene obale. Sol upravo iz oceana ima karakteristike njezina okoliša, pa omogućuje uvrštavanje esencije mora u svoja jela. Da biste to učinili, trebat će vam izvor zdrave morske vode, kao i vrijeme i prostor u vašoj kuhinji.

faze

Metoda 1 od 2:
Napravite morsku sol

1 Shvatite postupak Proizvođači soli proizvode mnogo više morske soli od onih koji to rade kod kuće, ali poznavanje komercijalnih tehnika može poboljšati vašu sposobnost stvaranja soli. Evo kako to rade.
- Mali bazeni su ispunjeni morskom vodom koja ostaje za isparavanje. Rezultirajući proizvod nakon isparavanja vode je morska sol. Taj se postupak najbolje odvija u sunčanim područjima sa slabom kišom.
- Slana voda se uvlači u velike metalne spremnike. Blato ili bilo koja nečistoća spuštaju se na dno, a dobra preostala voda se sipa i grije. Kako se voda zagrijava, uklanja se pjena koja se formira na vrhu i voda nastavlja isparavati dok ne ostanu samo kristali soli.
- Ponekad se dodaju aditivi. Proizvođači soli ponekad koriste kalcij i magnezij kako bi dodali prehrambeni faktor i poseban okus.
2 Berite sol. Voda bogata solju crpi se iz vrlo slanih mora ili solina. Ovisno o tome gdje se ubira sol, rezultat će biti različite boje zbog raznolikosti prisutnih minerala. Prikupljanje vode iz oceana možda neće osigurati očekivanu kvalitetu soli, posebno u kulinarske svrhe, zbog niskog sadržaja soli u vodi. Ipak, vrijedno je eksperimentirati s vodom iz raznih mjesta kako biste pronašli koja je najbolja sol.
- Ključno je prikupiti slanu vodu iz zdravog izvora. Ako znate zagađeno mjesto, nemojte sakupljati vodu. Zagađenje zraka, zagađenje, kemijski otpad i druge vrste zagađenja imat će utjecaj na okus i kvalitet soli.
- Ako je mjesto zdravo za ribolov, vjerojatno nije vrlo rizično uzimati sol.
- Stakleni ili plastični spremnik od 5 litara savršen je za skupljanje vode. 5 litara vode proizvest će oko 85 grama soli.
3 Filtrirajte vodu. Prije žetve soli potrebno je ukloniti pijesak, školjke i druge sedimente. Upotrijebite letamin za filtriranje slane vode. Možete koristiti jedan ili više slojeva. Da biste bili sigurni da su uklonjene sve nečistoće, nekoliko puta filtrirajte vodu. To neće utjecati na količinu soli.
4 Isparava vodu. Morska sol je proizvod koji nastaje isparavanjem morske vode. Planirajte da isparavanje traje nekoliko dana, čak i nekoliko tjedana. Da biste napravili morsku sol kod kuće, možete koristiti nekoliko tehnika.
- Uključite pećnicu na najniži stupanj. Ulijte vodu u duboku posudu i stavite u pećnicu. Pustite da se voda polako raspršuje nekoliko dana.
- Stavite sol u zdjelu i kuhajte dok sva voda ne ispari. Neka sunce učini ostalo. Izvadite sol iz tave i stavite je u posudu ili zdjelu. Ostavite na suncu da ispari sva voda.
- Stavite filtriranu vodu u plitku zdjelu ili tanjir i stavite je na vanjsku stranu da voda ispari. Ono što ostaje kada voda ispari je morska sol. Ova metoda traje nekoliko tjedana.
5 Dohvati sol. Vidjet ćete oblik kore dok voda isparava. Žlicom ga stavite u spremnik. Kristali soli poprimit će različite oblike, veličine i boje, ovisno o tome gdje ste pokupili vodu.
- Možete je samljeti mljevenije. Za to možete koristiti mlin za sol.
- Sada možete kušati sol ili je staviti u jelo.
oglašavanje

2. metoda od 2:
Napravite začinjenu sol

1 Napravite sol s limunom. Sol je vrlo dobra s različitim okusima, a limun je jedan od najboljih. Sol i limun u kombinaciji daju začin koji možete koristiti u svojim svakodnevnim jelima. Ova bistra i osvježavajuća sol odlično se slaže sa svježim povrćem, salatom i ribom.
- Pomiješajte ½ šalice morske soli, ½ šalice limuna i limunove korice.
- Složite smjesu na lim za pečenje.
- Stavite u pećnicu, programiranu na najniži stupanj, sve dok vlaga ne ispari, nekoliko sati ili čak cijelu noć.
- Zatim je stavite u spremnik.
2 Napravite sol u Bourbonu. Kada se kombiniraju slani i slatki okusi, okus je zaista neodoljiv. U ovom slučaju sol se pomiješa sa sirupom Bourbona i šećerom kako bi se stvorila bogata i ukusna sol na koju možete staviti sve što se peče, za intenzivno zadovoljstvo.
- Pustite šalicu Bourbona u tavi na srednje jakoj vatri dok se ne smanji za ¾.
- U posudi pomiješajte reducirani burbon, ½ šalice morske soli i ½ šalice šećera dok ne postane pješčani zob.
- Složite smjesu na lim za pečenje.
- Stavite u pećnicu, programiranu na najniži stupanj, sve dok vlaga ne ispari, nekoliko sati ili čak cijelu noć.
3 Napravite dimljenu sol. Sljedeći put kad pušač upotrebljavate za pušenje mesa, iskoristite priliku da dodate spremnik morske soli. Stavite ½ šalice ili više ili list aluminijske folije morske soli. Pustite da sol dimi nekoliko sati, a zatim je stavite u spremnik. Sada možete uživati u bogatoj dimljenoj morskoj soli na krumpiru, pizzi ili drugim ukusnim jelima. oglašavanje