Kako kuhati divlju rižu

Sadržaj

• faze
• 1. metoda Kuhajte divlju rižu na štednjaku
• 2. metoda Pripremite divlji riž u pećnici
• 3. metoda Kuhajte divlji riž u mikrovalnoj pećnici
• Metoda 4 Korištenje kuhača riže

U ovom članku: Kuhanje divlje riže na štednjaku Priprema divlje riže u pećnici kuhanje divlje riže u mikrovalnoj peći kuhanje riže28 Reference

Divlja riža je jednostavna i svestrana namirnica koja se dobro slaže s većinom mesa i povrća. Iako se često pogrešno smatra žitom, to je sjeme vodene biljke. Ljudi stoljećima jedu ovo zrno bogato vlaknima i hranjivim tvarima. Između ostalog, bio je jedan od glavnih sastojaka za prehranu starosjedilačkih naroda regije Velikih jezera Sjeverne Amerike.

faze

1. metoda Kuhajte divlju rižu na štednjaku

1. Prokuhajte malo vode. U srednju posudu ulijte 1 litru vode. Zagrijte na jakoj vatri na štednjaku da prokuha.
   • Tava treba imati čvrsto uklapanje poklopac.
   • Vodu možete zamijeniti pilećim juhom, govedinom ili povrćem.

2. 
   

   
   Isperite rižu. Napunite malu čašu divlje riže i ulijte je u fino cjedilo. Isperite je hladnom vodom.
   • Ispiranjem se uklanjaju prazne kožice koje bi se mogle pomiješati sa žitaricama.
   • Čaša sirove riže dat će oko tri do četiri čaše kuhane riže.

3. 
   

   
   Rižu stavite u vodu. Nakon što ga isperete, potopite ga u kipuću vodu u tavu. Miješajte često dok kuhanje traje.
   • Možete dodati i razne začine poput soli, crnog papra, limunove paprike i (ili) bujonske kocke.

4. 
   

   
   
   
   Smanjite vatru. Kad prokuha, smanjite toplinu da voda proključa i stavite poklopac na tavu. Divlju rižu kuhajte na laganoj vatri dok sjemenke ne nabube i dok im se koža ne razdvoji. To će trajati oko 30 do 60 minuta.
   • Povremeno provjeravajte rižu, ali je nemojte miješati.

5. 
   

   
   Poslužite rižu. Kad se skuha, uklonite tavu s vatre i uklonite poklopac. Ubacite vilicu u grah da ih ogulite i prozračite. Ulijte rižu u fini dodatak za uklanjanje preostale tekućine. Kad riža ocijedi stavite je u jelo i poslužite.
   • Ako je u divljoj riži još uvijek puno tekućine, nakon što je ocijedite, vratite je u zdjelu bez poklopca. Kuhajte na laganoj vatri bez pokrivanja oko minutu da voda ispari, a zatim poslužite.

   "Miješanje riže sprečava je da se zalijepi za dno posude, izgori i omogućava da se ravnomjerno kuha. "

   Vermont

   Vanna Tran

   
   
   Iskusna kuharica Vanna Tran kuharica je amaterka koja je ovu aktivnost započela od malih nogu sa svojom majkom. Već više od 5 godina ona organizira događanja i pučke večere na području zaljeva San Francisco. Vermont Vanna Tran
   Iskusni kuhar

2. metoda Pripremite divlji riž u pećnici

1. 
   

   
   Zagrijte pećnicu. Uključite na 180 ° C.

2. 
   

   
   Isperite rižu. Napunite malu čašu divlje riže. Ulijte zrno u fini cjedilo i isperite hladnom vodom.
   • Ispiranje će ukloniti kožice koje mogu ostati među zrncima riže.
   • Uz čašu sirove divlje riže dobit ćete oko 3 do 4 čaše kuhane riže.

3. 
   

   
   U posudu stavite rižu. Nakon što ga isperete, izlijte ga u staklenu posudu za pećnicu, kapaciteta 2 l s poklopcem. Dodajte tri čaše hladne vode.
   • Vodu možete zamijeniti goveđim juhom, peradom ili povrćem.

4. 
   

   
   Pecite rižu. Stavite poklopac na posudu i ispecite. Rižu kuhajte u pećnici na 180 ° C jedan sat.

5. 
   

   
   Provjerite rižu. Nakon jednog sata izvadite posudu iz pećnice. Rižu promiješajte vilicom da biste zrna razdvojili i prozračili. Ako vam se čini suhim, dodajte još malo vode.
   • Ako ste koristili juhu umjesto vode, dodajte još juhe.

6. 
   

   
   Nastavite kuhati. Vratite poklopac na tanjur i vratite ga u pećnicu. Nastavite kuhati divlju rižu na 180 ° C 30 minuta. Nakon pola sata izvadite posudu iz pećnice.

7. 
   

   
   Poslužite divlju rižu. Stavite je u filc za dodavanje preostale tekućine. Nakon što ga ocijedite, izlijte ga u jelo. Prozračite ga tako što ćete u njega ubaciti vilicu i poslužiti.
   • Nakon isušivanja možete ga začiniti prema vašem ukusu.

3. metoda Kuhajte divlji riž u mikrovalnoj pećnici

1. 
   

   
   Isperite rižu. Napunite čašu divlje riže i sirovu žitaricu ulijte u finu cjedilu. Isperite hladnom vodom ispod slavine.
   • Divlju rižu morate isprati prije kuhanja kako biste uklonili kožice koje mogu ostati među zrncima.
   • Čaša sirove riže daje oko tri do četiri čaše kuhane riže.

2. 
   

   
   U posudu stavite rižu. Ulijte ga u staklenu posudu za pećnicu, kapaciteta 2 l s poklopcem. Dodajte tri čaše vode.
   • Da biste riži dali više okusa, vodu možete zamijeniti pilećim juhom, govedinom ili povrćem.

3. 
   

   
   Počnite kuhati. Pokriveno jelo stavite u mikrovalnu. Postavite jedinicu na maksimalnu snagu i kuhajte rižu 5 minuta.

4. 
   

   
   Isključite struju. Nastavite kuhati rižu na srednjoj snazi. Stavite mikrovalnu na srednju snagu i kuhajte rižu 30 minuta. Na kraju ostavite da odstoji 10 do 15 minuta.

5. 
   

   
   Poslužite rižu. Nakon što je skuhan, izlijte ga u fino cjedilo da se ocijedi. Zatim je vratite u staklenu posudu i stavite vilicu da je prozrači prije posluživanja.
   • Nakon što ocijedite divlju rižu, možete je začiniti po želji.

Metoda 4 Korištenje kuhača riže

1. 
   

   
   Isperite rižu. Ulijte čašu sirove divlje riže u finu kolutiće i grah isperite hladnom vodom.
   • Ispiranje uklanja kože koje ostaju među zrnima.
   • Uz čašu sirove riže dobit ćete oko tri do četiri čaše kuhane riže.

2. 
   

   
   Stavite rižu u štednjak. Nakon što ga isperete, izlijte ga u zdjelu za kuhanje riže i dodajte tri čaše vode.
   • Ako želite, vodu možete zamijeniti s tri čaše pilećeg juha, govedine ili povrća.

3. 
   

   
   Skuhajte rižu. Stavite poklopac na uređaj i postavite gumb na funkciju "kuhanje". Kuhajte divlju rižu oko sat vremena. Nakon što se skuha, a aparat ugasi, ostavite da odstoji 5 do 10 minuta.
   • Ne uklanjajte poklopac tijekom kuhanja.

4. 
   

   
   Poslužite rižu. Kada se skuha i odmori, uklonite poklopac. Promiješajte ga vilicom da ga prozračite. Začinite po svom ukusu i poslužite.

• Čaša divlje riže
• 3 čaše vode ili juhe
• Čaša za doziranje sastojaka
• Štednjak, pećnica, mikrovalna ili riža štednjak za kuhanje
• Srednja tava s poklopcem ili posuda za pečenje s poklopcem
• žlica
• Vilica
• Začin (neobavezno)